#方太菜谱# 原料：赞美周日！想吃趣多多饼干但是又不想出门？不如来自己DIY吧！绝对比超市的好吃～

Camberwell厨卫

#方太菜谱# 原料：赞美周日！想吃趣多多饼干但是又不想出门？不如来自己DIY吧！绝对比超市的好吃～

材料：黄油60g、红糖25g、糖粉15g、全蛋液25g、低筋面粉110g、耐高温巧克力豆75g、小苏打1/8t、盐1/8t
工具：烤盘1个、烘焙纸1张、料理盆1个、电动打蛋器1个、刮刀1把
做法：1、黄油室温软化，使用电动打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀约2倍。
2、加入红糖、糖粉、盐，先用刮刀简单搅拌混合，再使用电动打蛋器搅打均匀。
3、加入全蛋液，使用电动打蛋器搅打至质地顺滑即可。
4、加入过筛的低筋面粉、小苏打，用刮刀充分搅拌均匀，并加入巧克力豆65g，用刮刀充分搅拌均匀。
5、将面糊分成15g/个，搓成圆后摆放在垫有烘焙纸的烤盘上，用手按扁成直径约4厘米的饼干面坯，将剩余的巧克力豆均匀的放在每个面坯表面，用手轻按，作为表面装饰巧克力豆。
6、将烤盘放在烤箱第3层，将方太烤箱设置常规烘焙模式170℃后烘烤12分钟。

TIPS：
1、巧克力豆需要选择耐高温巧克力豆，也可选择彩色巧克力豆装饰表面，更富童趣。
2、室温较高时，建议冰箱冷藏1-2小时后再搓圆整形。