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[甜品烘焙] 菠萝包做起来 [复制链接]

eva_kong

铜靴族

发表于 2020-5-1 01:11 来自手机 |显示全部楼层

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最近成了新宠，接连三四天做了几盘，次次清盘特别快

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eva_kong

铜靴族

发表于 2020-5-1 01:14 来自手机 |显示全部楼层

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https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=ujz9VsN6CQo

做法。给点分分鼓励吧！哈哈哈

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-1 02:04 |显示全部楼层

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eva_kong 发表于 2020-5-1 01:14
https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=ujz9VsN6CQo

做法。给点分分鼓励吧！哈哈哈 ...

诱人的菠萝包

分分回血后补

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

静好如初

圣靴族

发表于 2020-5-1 07:03 |显示全部楼层

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香喷喷~

依依夭夭

皮靴族

发表于 2020-5-1 07:22 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2020-5-1 11:47 |显示全部楼层

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不带这么馋人的

shaojie47

皮靴族

发表于 2020-5-1 12:21 |显示全部楼层

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eva_kong

铜靴族

发表于 2020-5-1 12:36 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-5-1 01:04
诱人的菠萝包

哈哈哈

eva_kong

铜靴族

发表于 2020-5-1 12:38 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-5-1 10:47
不带这么馋人的

只要有人捧场，继续做起来。12.5g高筋面粉慢慢玩

dingding12345

皮靴族

发表于 2020-5-1 22:50 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 dingding12345 于 2020-5-1 22:02 编辑

没有发酵箱能做吗？

eva_kong

铜靴族

发表于 2020-5-2 00:27 来自手机 |显示全部楼层

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dingding12345 发表于 2020-5-1 21:50
没有发酵箱能做吗？

加点温水，炒菜锅也能发。我也没有发酵箱，今天天气凉，直接烤箱设30度以下，再放一大杯热水，也发起来了

今天成果，也不错

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enjoylifeguo

木屐族

发表于 2020-5-3 01:02 |显示全部楼层

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eva_kong 发表于 2020-5-1 23:27
加点温水，炒菜锅也能发。我也没有发酵箱，今天天气凉，直接烤箱设30度以下，再放一大杯热水，也发起来了 ...

请问发酵过程，烤箱全程设置30度以下么？不用关么？

Kair

皮靴族

发表于 2020-5-3 10:15 |显示全部楼层

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看起来真好看

zxie8

金靴族

发表于 2020-5-3 23:08 来自手机 |显示全部楼层

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哇，被勾起了做菠萝包的欲望！
菠萝包，明天见！

eva_kong

铜靴族

发表于 2020-5-4 01:01 来自手机 |显示全部楼层

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enjoylifeguo 发表于 2020-5-3 00:02
请问发酵过程，烤箱全程设置30度以下么？不用关么？

我会关的，因为菠萝包表面那层是黄油混面粉，太高温会融化，烤箱时关时开。然后加热水进烤箱，凉了又重新加热放进去，所以发酵时间按实际情况，并不确定

eva_kong

铜靴族

发表于 2020-5-4 01:02 来自手机 |显示全部楼层

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zxie8 发表于 2020-5-3 22:08
哇，被勾起了做菠萝包的欲望！
菠萝包，明天见！

做吧！绝对好吃，凉了重新空气炸锅加热，又是脆脆的好吃

eva_kong

铜靴族

发表于 2020-5-4 01:04 来自手机 |显示全部楼层

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Kair 发表于 2020-5-3 09:15
看起来真好看

几乎隔天做，这有多热爱呀！哈哈哈

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-4 11:48 来自手机 |显示全部楼层

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eva_kong 发表于 2020-5-4 01:04
几乎隔天做，这有多热爱呀！哈哈哈

mm是菠萝包控嘛，就这短短几天，就做了辣么多菠萝包耶～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

karenhangxu

铜靴族

发表于 2020-5-4 12:29 来自手机 |显示全部楼层

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现在有空，特别适合这种发酵等一小时的活。

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angel90413

铜靴族

发表于 2020-5-4 14:10 |显示全部楼层

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vin

草鞋族

发表于 2020-5-5 12:38 来自手机 |显示全部楼层

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胖胖的菠萝包不错

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Meiyoui

布鞋族

发表于 2020-5-5 17:31 |显示全部楼层

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好吃

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vanessaliao520

布鞋族

发表于 2020-5-5 18:27 |显示全部楼层

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看着都香

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eva_kong

铜靴族

发表于 2020-5-9 01:22 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-5-4 10:48
mm是菠萝包控嘛，就这短短几天，就做了辣么多菠萝包耶～～～

后面还继续做了几次，因为宝贝们爱吃，哈哈哈，明天继续做！

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eva_kong

铜靴族

发表于 2020-5-9 01:25 来自手机 |显示全部楼层

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Meiyoui 发表于 2020-5-5 16:31
好吃

绝对的！隔天吃也不影响，炸锅加热两分钟，又是脆脆的表皮，回味

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 09:16 来自手机 |显示全部楼层

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eva_kong 发表于 2020-5-9 01:22
后面还继续做了几次，因为宝贝们爱吃，哈哈哈，明天继续做！

真爱耶～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

may1028

白金靴族

发表于 2020-5-9 10:13 来自手机 |显示全部楼层

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好香，也喜欢菠萝包

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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eva_kong 发表于 2020-5-9 01:22
后面还继续做了几次，因为宝贝们爱吃，哈哈哈，明天继续做！

哈哈哈，被mm墙裂推荐，今天也跟着帅帅做了一回。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

eva_kong

铜靴族

发表于 2020-5-10 00:56 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-5-9 21:28
哈哈哈，被mm墙裂推荐，今天也跟着帅帅做了一回。

好棒好棒啊！

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