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sunnybaby

银靴族

发表于 2020-3-2 17:04 来自手机 |显示全部楼层

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也不便宜，这一小块将近19澳币了。
所以这鱼到底好不好、营养价值呢？

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蚝

圣靴族

发表于 2020-3-2 17:12 |显示全部楼层

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我刚才似乎好像在隐秘版看见一模一样的贴。。。

sunnybaby

银靴族

发表于 2020-3-2 17:19 来自手机 |显示全部楼层

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蚝发表于 2020-3-2 17:12
我刚才似乎好像在隐秘版看见一模一样的贴。。。

对。就是我，手抖按错板块了哈哈哈哈哈哈

蚝

圣靴族

发表于 2020-3-2 17:20 |显示全部楼层

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sunnybaby 发表于 2020-3-2 17:19
对。就是我，手抖按错板块了哈哈哈哈哈哈

手速很快嘛，我还没回呢就消失了

fengliu1234

白金靴族

发表于 2020-3-2 17:24 |显示全部楼层

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关注

sunnybaby

银靴族

发表于 2020-3-2 17:48 来自手机 |显示全部楼层

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蚝发表于 2020-3-2 17:20
手速很快嘛，我还没回呢就消失了

我就想着怎么没人回复我呢，然后又刷新帖子一看怎么在隐秘版了，瞬间石化。。

隐身用户

木屐族

发表于 2020-3-2 17:53 |显示全部楼层

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鳕鱼

tracymm

银靴族

发表于 2020-3-2 19:09 来自手机 |显示全部楼层

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油脂很多，所以很嫩，清蒸不错！鱼皮千万别吃，腻！
假如是煎的话，鱼皮那面朝下，不需要放油，脆脆的很好吃！

yuemei

皮靴族

发表于 2020-3-2 19:13 |显示全部楼层

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小心买到假鳕鱼

yuemei

皮靴族

发表于 2020-3-2 19:16 |显示全部楼层

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https://kknews.cc/travel/y4ob5n.html

sunnybaby

银靴族

发表于 2020-3-2 20:44 来自手机 |显示全部楼层

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yuemei 发表于 2020-3-2 19:13
小心买到假鳕鱼

所以才来问呀

sunnybaby

银靴族

发表于 2020-3-2 20:45 来自手机 |显示全部楼层

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tracymm 发表于 2020-3-2 19:09
油脂很多，所以很嫩，清蒸不错！鱼皮千万别吃，腻！
假如是煎的话，鱼皮那面朝下，不需要放油，脆脆的很好 ...

我今晚清蒸的，好像鱼皮没太注意很腻，会女儿一人一半没几口就完了。。。

奔跑的小妞

木屐族

发表于 2020-3-2 20:57 |显示全部楼层

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上面写的是牙鱼，是贵的鱼种了。不过听说很多商家用鳕鱼冒充牙鱼，超市的话，我觉得应该不会吧。。。。

churchman

金靴族

发表于 2020-3-2 21:44 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

harbridge

版主

发表于 2020-3-3 10:29 |显示全部楼层

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一分价钱一分货，牙鱼真的好好吃

Fanny1989

木屐族

发表于 2020-3-3 14:05 |显示全部楼层

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请问这鱼在哪个超市买的？

o_o_ma

布鞋族

发表于 2020-3-4 12:05 来自手机 |显示全部楼层

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這叫牙魚（toothfish)，是澳洲最貴的魚類了。$70-80au/公斤因為深海魚且難補抓，用日本味增+味霖+清酒醃一晚後烤箱180度烤10分鐘，最能呈現它的美味

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sunnybaby

银靴族

发表于 2020-3-4 12:32 来自手机 |显示全部楼层

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o_o_ma 发表于 2020-3-4 12:05
這叫牙魚（toothfish)，是澳洲最貴的魚類了。$70-80au/公斤因為深海魚且難補抓，用日本味增+味霖+清酒醃一 ...

主要我想知道这个鱼的营养好不好？好的话以后经常买给孩子吃

xxqqxx89

铜靴族

发表于 2020-3-4 21:37 |显示全部楼层

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o_o_ma 发表于 2020-3-4 11:05
這叫牙魚（toothfish)，是澳洲最貴的魚類了。$70-80au/公斤因為深海魚且難補抓，用日本味增+味霖+清酒醃一 ...

好的食材不应该清蒸才能体现原汁原味吗？

签名不可留微信

o_o_ma

布鞋族

发表于 2020-3-4 22:21 |显示全部楼层

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營養價值應該跟深海魚一樣吧，通常深海魚都有重金屬含量的，小小孩還是少吃深海魚。

o_o_ma

布鞋族

发表于 2020-3-4 22:25 |显示全部楼层

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xxqqxx89 发表于 2020-3-4 21:37
好的食材不应该清蒸才能体现原汁原味吗？

我個人的話也喜歡蒸魚，但這魚買或在餐廳吃都是小塊裝，通常用烤的比較適合。

lili098

银靴族

发表于 2020-4-4 13:46 来自手机 |显示全部楼层

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这个牌子是正货，是很珍贵的鱼种。

caixinbaobao

银靴族

发表于 2020-4-4 14:03 |显示全部楼层

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这个牌子很好，我们家速冻里面常备

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