WWS一站式购物零失败简单美味的意大利番茄肉酱面（限量版的酱已绝版）

royalpark55

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趁着最后一天半价我又去补了几瓶pasta酱，我这里的WWS，Dolmio Extra Fiery Chilli Garlic & Paprika Pasta Sauce 500g已经换装，不再是限量版的口味了，说明前一段时间推出的这款限量版市场反应非常好，厂家已经把这个口味给转正了，成为正式产品线中的产品，这意味着这个口味今后可能也会出现在其他超市中。而同期推出的烟花女酱的限量版口味的未来就不确定了。

回到家我仔细对比了一下限量版包装和正品包装的细微区别，主要区别是正装版本的番茄含量增加了3%（87%增加到90%），单位重量的含糖量降低了50%（从约12克减到了约6克），辣椒，红椒粉，蒜的比例均没有变化，同时原料的原产地为澳洲的比例大幅减少，不知道是不是采用了意大利番茄的缘故，味道上应该差不多，还是番茄中带一点点辣，具体等我哪天尝一下正式装的口味再来更新。

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超市里的pasta酱，肉，面都有众多选择，我经过很多尝试得出我个人觉得最好吃的组合，推荐给大家，所有材料都可以在WWS一站买到，总成本10刀出头（4人份），经济实惠，简单美味。

Pasta酱：强烈推荐这款Dolmio Extra Fiery Chilli Garlic & Paprika Pasta Sauce 500g

https://www.woolworths.com.au/sh ... paprika-pasta-sauce

Dolmio出的辣味限量版，超市里能买到的现成的最好吃的酱，只有WWS有售，现在半价$1.65，每次半价我都买不少。


Pasta肉碎：强烈推荐这款Woolworths Pork & Veal Mince 500g

https://www.woolworths.com.au/sh ... ths-pork-veal-mince

WWS出品的猪肉小牛肉混合肉碎，猪肉香，小牛肉嫩，拿来做肉酱面最好吃。


Pasta面：强烈推荐这款Macro Organic Spaghetti Pasta 500g

https://www.woolworths.com.au/sh ... nic-spaghetti-pasta

WWS出品的有机意大利面，原料出自意大利，品质出众，好吃不贵，这个面条表面经过磨砂处理，摩擦系数高，容易挂酱。

奶酪碎：Perfect Italiano Extra Sharp Grated Parmesan 125g

https://www.woolworths.com.au/sh ... arp-grated-parmesan

讲究的可以现磨，我是图省事买这种现成的，一包可以用好久。


其他需要的材料有：Extra virgin olive oil 这个就不具体推荐了，我是哪个半价就用哪个。还有1个紫皮洋葱6瓣紫皮蒜。




做法如下：

1、煮面。用一个大锅加大量水烧开，加一勺盐，下整包意大利面500克，按包装上的说明煮9分钟整，一定要9分钟，这个火候的面口感最棒。

2、炒酱。 先把1个洋葱切碎，6瓣蒜切碎，取大炒锅，下橄榄油，油热后下洋葱碎蒜末爆香，下整盒的肉碎500克，加适量盐，将肉末炒散，翻炒至变色，加入整瓶的酱，翻炒混合均匀，中小火煨上5分钟。

3、混合。将煮好的面放入炒酱的锅中翻炒，混合均匀，保持加热，将酱稍微炒的干一些完全附着在意大利面上就可以取出装盘。

4、开吃。装盘后趁着余热表面上撒上一层奶酪碎就可以开吃了，讲究的还可以来两片basil点缀一下。

本做法完全可复制，由于每次原料的品种和数量完全一致，所以每次做出来口味都一样的好吃，保证零失败。

cutelute

看饿了

denisezhang

已经截图 ，适合我这种烹饪新手

hohoho

按楼主建议买了一套

qqtree

学习了。原来面和酱是要一起翻炒的呀，我只是淋在面上。

kiddy662000

lz有没有不辣的酱推荐哇～ 有小朋友要吃。。。

rosazheng

进来学习的

royalpark55

kiddy662000 发表于 2020-1-13 22:27
lz有没有不辣的酱推荐哇～ 有小朋友要吃。。。

这个红尖椒辣椒粉的酱其实是相当的微辣，一丢丢的辣味增加了口味的立体感，特别提味也特别开胃。

如果是一点辣都不吃，Dolmio本周半价的酱里还可以试试同样是限量版的烟花女意面酱。

https://www.woolworths.com.au/sh ... tanesca-pasta-sauce

这个酱比较特别，突出了橄榄味，不知道小孩子能不能接受。

再有不辣的就是比较传统的番茄酱加洋葱和烤蒜口味的。

https://www.woolworths.com.au/sh ... -garlic-pasta-sauce

我记得以前在哪看到过一个别人提到的心得。

超市里买番茄意面酱不要买带绿色蔬菜口味的，不要买带红酒口味的，这两个系列的口味是属于比较忽悠的，里面其实没多少蔬菜，没多少红酒，含量基本可以忽略不计。

老婆是CPA

马克

3567913

收藏了

心仪

以前都是买aldi的酱，下次试试这个

蚝

我都是半袋面，两瓶酱，才够味道啊

harbridge

谢谢分享

harbridge

蚝 发表于 2020-1-14 11:32
我都是半袋面，两瓶酱，才够味道啊

你是吃酱呢还是吃面

Poweregg

royalpark55 发表于 2020-1-13 23:24
这个红尖椒辣椒粉的酱其实是相当的微辣，一丢丢的辣味增加了口味的立体感，特别提味也特别开胃。

如果是 ...

特地去看 烟花女意面酱

结果上面画了个男人！！！

蚝

harbridge 发表于 2020-1-14 11:48
你是吃酱呢还是吃面

我要让味道进去，本来就是空心面，空间要占上

twinklestar

楼主的发帖风格深得我心！今天回家操作一下！

lauraineyan

谢谢楼主

gongyi1971

学习一下

格美

500克面条，要整瓶酱都放下去啊，怪不得我平时做不好吃。

小猪顾

小猪顾

收藏

royalpark55

qqtree 发表于 2020-1-13 22:27
学习了。原来面和酱是要一起翻炒的呀，我只是淋在面上。

是的，面和酱一起炒一下收一下汁可以均匀的把酱附着在面上。

意大利面是浅黄色的，番茄肉酱是红色的，出锅装盘看到面变成均匀的橙色就成功了

重机枪手

谢谢楼主 mark

qqtree

royalpark55 发表于 2020-1-13 23:24
这个红尖椒辣椒粉的酱其实是相当的微辣，一丢丢的辣味增加了口味的立体感，特别提味也特别开胃。

如果是 ...

烟花女，这翻译好有创意

宝宝乖

楼主推荐的看起来都不错

caridi

学习了。。。。回头试试微辣的意面！

pipimaochen

qqtree 发表于 2020-1-13 22:27
学习了。原来面和酱是要一起翻炒的呀，我只是淋在面上。

我也是， 难怪不好吃

ItsThere

被“三个强烈”深深感染了。。。

好难想

请问9分钟是从面刚下锅开始计时？还是面下锅后水开起计时？谢谢