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[一日三餐] 大煮干丝和抹茶酥下午茶 [复制链接]

铃儿响叮当

发表于 2019-12-10 20:21 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大煮干丝太鲜美了，眉毛都掉了。
抹茶酥也香脆好吃，只是下午茶的工程有点大，还熬了红豆沙，和抹茶冰淇淋。突发奇想用冰格做模具，不太容易脱模，不建议使用。

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somyparadise

发表于 2019-12-10 20:34 |显示全部楼层
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请教大著干丝做法？
请问抹茶酥的碟子哪里能买到？抹茶酥卖相太专业了吧

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静好如初

发表于 2019-12-10 20:45 |显示全部楼层
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混搭很可以~棒棒哒




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铃儿响叮当

发表于 2019-12-10 21:08 来自手机 |显示全部楼层
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somyparadise 发表于 2019-12-10 20:34
请教大著干丝做法？
请问抹茶酥的碟子哪里能买到？抹茶酥卖相太专业了吧 ...

做法网上搜的，干丝和冬笋、鸡胸脯过水，冬笋切丝，手撕鸡丝，香菇泡水切丝，speck切丝，一起放鸡汤stock煮十来分钟，撒盐和麻油。
碗是国内买的带回。

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铃儿响叮当

发表于 2019-12-10 21:26 来自手机 |显示全部楼层
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jilltwain 发表于 2019-12-10 20:45
混搭很可以~棒棒哒

谢谢

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
静好如初 + 2 你太有才了

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1a2a3a4

发表于 2019-12-10 22:00 |显示全部楼层
此文章由 1a2a3a4 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 1a2a3a4 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太喜欢啦，赞赞赞
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铃儿响叮当

发表于 2019-12-11 17:45 来自手机 |显示全部楼层
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1a2a3a4 发表于 2019-12-10 22:00
太喜欢啦，赞赞赞

多谢夸奖

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Wooduck

发表于 2019-12-11 17:54 |显示全部楼层
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去餐馆必点。

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乐乐xu

发表于 2019-12-11 18:20 |显示全部楼层
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干丝上面是生肉吗

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wupeijun

发表于 2019-12-11 18:41 |显示全部楼层
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那个干丝真不错

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harbridge

退役斑竹

发表于 2019-12-11 20:47 |显示全部楼层
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自古以来干丝就是一道功夫菜
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铃儿响叮当

发表于 2019-12-11 23:21 |显示全部楼层
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乐乐xu 发表于 2019-12-11 18:20
干丝上面是生肉吗

不是，没有火腿，用意式五花熏肉speck替代，要一起煮

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铃儿响叮当

发表于 2019-12-11 23:23 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-12-11 20:47
自古以来干丝就是一道功夫菜

喜欢煮干丝的鲜味，尤其是汤头，不比任何硬菜逊色

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铃儿响叮当

发表于 2019-12-11 23:24 |显示全部楼层
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wupeijun 发表于 2019-12-11 18:41
那个干丝真不错

谢谢

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铃儿响叮当

发表于 2019-12-11 23:24 |显示全部楼层
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Wooduck 发表于 2019-12-11 17:54
去餐馆必点。

很容易做的，自家也可以

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虞宅与美丽

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-12-11 23:31 来自手机 |显示全部楼层
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这是下午茶？好奢侈
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铃儿响叮当

发表于 2019-12-11 23:33 |显示全部楼层
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虞宅与美丽 发表于 2019-12-11 23:31
这是下午茶？好奢侈

抹茶酥是下午茶，也不是经常

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tt2829

发表于 2019-12-21 23:45 |显示全部楼层
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