请教请教！杂粮饭怎么做？

wedu123

杂粮饭一般大家都加哪些到白米饭里呢？谢谢指点

农村银的媳妇

我加紫米好吃

dows026

家里有啥就放啥吧，要提前泡，否则会煮不熟

缨子

红豆，黑豆、绿豆、眉豆、小扁豆、大麦仁、糙米、薏仁米、紫米。这些是我家常加的。除了小扁豆和大麦仁，其它的我都提前浸泡后，分小袋装冷冻起来。每次煮饭加进一小袋，很方便。

harbridge

红豆，米仁，紫米经常就加这几种，泡一会儿，上高压锅的懒人做法

大连银在墨尔本

我们是将黑豆，红豆，黑米先煮五到七分钟，之后混在大米里上电饭煲。

wedu123

缨子 发表于 2019-9-6 10:36
红豆，黑豆、绿豆、眉豆、小扁豆、大麦仁、糙米、薏仁米、紫米。这些是我家常加的。除了小扁豆和大麦仁，其 ...

大概需要浸泡多久？泡了以后多余的水倒掉么？放在电饭锅里前需要解冻不？分装的方法好，方便

wedu123

大连银在墨尔本 发表于 2019-9-6 11:47
我们是将黑豆，红豆，黑米先煮五到七分钟，之后混在大米里上电饭煲。

需要提前浸泡吗？泡的水量房多少？煮后是连着豆子和水一起放电饭煲么？

缨子

wedu123 发表于 2019-9-6 17:10
大概需要浸泡多久？泡了以后多余的水倒掉么？放在电饭锅里前需要解冻不？分装的方法好，方便  ...

我一般都是一次泡个半斤左右的干豆子，大概八九个小时或者过夜，不用特别严格，豆子完全膨胀就可以了，因为冷冻后很容易煮熟。也不用提前化冻，淘米时放一起，第一遍用温水淘洗就好了。

缨子

泡豆子的水倒掉，我用来浇花。

jiuxing

缨子 发表于 2019-9-6 10:36
红豆，黑豆、绿豆、眉豆、小扁豆、大麦仁、糙米、薏仁米、紫米。这些是我家常加的。除了小扁豆和大麦仁，其 ...

用什么小袋啊？

大连银在墨尔本

wedu123 发表于 2019-9-6 17:10
需要提前浸泡吗？泡的水量房多少？煮后是连着豆子和水一起放电饭煲么？ ...

黑豆红豆和黑米不用泡，提前煮，放凉后和水一起倒入电饭煲与大米混在一起。电饭煲里的水和平时做大米饭的水一样就行。

wedu123

大连银在墨尔本 发表于 2019-9-6 20:59
黑豆红豆和黑米不用泡，提前煮，放凉后和水一起倒入电饭煲与大米混在一起。电饭煲里的水和平时做大米饭的 ...

谢谢

wedu123

缨子 发表于 2019-9-6 19:12
我一般都是一次泡个半斤左右的干豆子，大概八九个小时或者过夜，不用特别严格，豆子完全膨胀就可以了，因 ...

谢谢

缨子

jiuxing 发表于 2019-9-6 19:29
用什么小袋啊？

超市买的三明治袋。

牛吃草

缨子 发表于 2019-9-6 19:12
我一般都是一次泡个半斤左右的干豆子，大概八九个小时或者过夜，不用特别严格，豆子完全膨胀就可以了，因 ...

好方法，感谢分享

flyingchild

歪一下，请问哪里能买大包装的杂粮啊？感觉都是一小袋一小袋的

mqhouse07

在韩国店有买过，是他们自己配的杂粮

tracy8888ccy

随便放就好哈，我家的电饭煲有一个煮杂粮的功能，煮出来一般都能煮烂。