新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 那一个被风吹过的夏天---《给我们终将腐朽的青春》读后感(终于写完鸟~~~) (2011-4-8) cannysh · 美食回忆录 (2009-5-14) 叶多爸爸
· 新马穷游记8天9夜-槟城(P1-P4)-马六甲(P5)-吉隆坡(P1,P5-P7)-新加坡(P1,P7-P8) - 全文完 (2012-11-4) uandme · 航航小厨房(53) 【又好吃又便宜的美容圣品——泡椒凤爪】 (2011-8-11) 航迹云
Advertisement
Advertisement
查看: 1626|回复: 11

[餐馆食肆] 酱油蟹 [复制链接]

发表于 2019-8-27 12:19 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 idrive 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 idrive 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
总结太咸不好吃

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
Advertisement
Advertisement

发表于 2019-8-27 12:37 |显示全部楼层
此文章由 时光雕刻中 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 时光雕刻中 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做醉蟹吧

发表于 2019-8-27 12:46 |显示全部楼层
此文章由 lulucai 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lulucai 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个是要过饭吃的,一顿吃半个了不得了,不是吃着玩的。

发表于 2019-8-27 16:42 |显示全部楼层
此文章由 melzyq888 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 melzyq888 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是生的吗

发表于 2019-8-27 17:07 |显示全部楼层
此文章由 iamwhoami 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 iamwhoami 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
时间太久了吧?正是时候的话应该是海鲜的鲜甜和酱油的咸香相得益彰互相促进才对,看你的描述应该是太咸了完全盖住了海鲜的鲜甜的意思...

发表于 2019-8-27 17:24 |显示全部楼层
此文章由 lwljan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

发表于 2019-8-27 17:25 |显示全部楼层
此文章由 小钢炮 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小钢炮 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蟹只能放很少的生抽吊鲜味,主要是糖,少量的盐(本身蟹就有点海水咸味的)调味。

发表于 2019-8-27 20:03 |显示全部楼层
此文章由 david2014 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 david2014 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还有老酒

发表于 2019-8-27 23:24 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 虚心求教 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 虚心求教 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
和咸蟹做法差不多吧

发表于 2019-8-28 11:45 |显示全部楼层
此文章由 锤子剪刀布 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 锤子剪刀布 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小钢炮 发表于 2019-8-27 16:25
蟹只能放很少的生抽吊鲜味,主要是糖,少量的盐(本身蟹就有点海水咸味的)调味。
...

你这个头像真有说服力

宁波人吗?
其他地方的人很少敢吃的

发表于 2019-8-28 14:52 |显示全部楼层
此文章由 小钢炮 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小钢炮 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
锤子剪刀布 发表于 2019-8-28 10:45
你这个头像真有说服力

宁波人吗?

阿拉是上海人哎,
一般这种梭子蟹,葱姜炒,放点糖,一点盐,酒,真正一点点生抽,勾芡下就
[img]http:
Advertisement
Advertisement

退役斑竹

发表于 2019-8-29 12:27 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我吃的酱油蟹是甜口的,宁波的咸口就是盐腌制的

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部