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[甜品烘焙] 简单方便的自发粉糕点 [复制链接]

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2019-8-6 17:49 |显示全部楼层

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用自发粉做 pancake，实在是简单方便，不需要啥技术啊。

（1)自发粉 190 克、黄油20克、牛奶310 克、蛋黄 2 个，糖 10 克，做了8个直径为14 厘米的pancake，剩余的面糊懒得做了直接摊煎饼

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我的猫叫哈士奇

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2019-8-6 17:49 |显示全部楼层

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（2）自发粉 300 克、黄油200 克（热量有点猛

）、奶酪200 克、糖50 克、蛋清 2 个，烤的奶酪曲奇（请忽略形状），酥酥脆脆，很好吃哦。

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静好如初

圣靴族

发表于 2019-8-6 19:05 |显示全部楼层

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棒棒哒~美味！

stmimi

白金靴族

发表于 2019-8-6 19:13 |显示全部楼层

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能人，能干！

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-6 19:18 |显示全部楼层

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鸡蛋饼能摊这么圆

may1028

白金靴族

发表于 2019-8-6 19:23 |显示全部楼层

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摊煎饼的手艺太强了

aimom

银靴族

发表于 2019-8-6 19:40 来自手机 |显示全部楼层

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pancake漂亮

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-8-6 20:34 来自手机 |显示全部楼层

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棒棒的

秋天

木屐族

发表于 2019-8-6 21:02 |显示全部楼层

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alan_baby

铜靴族

发表于 2019-8-8 09:25 |显示全部楼层

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还是蛋饼更诱人，害我也想去买个电饼铛啦

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-8-8 11:37 |显示全部楼层

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一糊二用，真好

korfi

皮靴族

发表于 2019-8-8 23:30 |显示全部楼层

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竟然想了半天奶酪是什么。。。。

Janet

铜靴族

发表于 2019-8-8 23:36 |显示全部楼层

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和我家一样的煎饼电炉，最近把这个用做韩国烤肉也很给力

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-8 23:38 |显示全部楼层

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Janet 发表于 2019-8-8 22:36
和我家一样的煎饼电炉，最近把这个用做韩国烤肉也很给力

好聪明哦

Each lesson makes us better.

timsmith

皮靴族

发表于 2019-8-9 00:20 来自手机 |显示全部楼层

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黄油是那种啊？楼主

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2019-8-9 07:09 |显示全部楼层

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timsmith 发表于 2019-8-8 23:20
黄油是那种啊？楼主

就是超市卖的那种无盐黄油。

我的猫叫哈士奇

Win3376

皮靴族

发表于 2019-8-9 07:51 来自手机 |显示全部楼层

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korfi 发表于 2019-8-8 22:30
竟然想了半天奶酪是什么。。。。

同问，奶酪英文是什么？

imissyou

皮靴族

发表于 2019-8-9 10:08 |显示全部楼层

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Win3376 发表于 2019-8-9 06:51
同问，奶酪英文是什么？

cheese

ddzha2

皮靴族

发表于 2019-8-9 12:37 |显示全部楼层

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请问饼干烤多久啊

Hong606

白金靴族

发表于 2019-8-9 13:35 来自手机 |显示全部楼层

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真棒。

Laurayin2011

木屐族

发表于 2019-8-9 15:13 |显示全部楼层

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能不能写写怎么做的？糕点小白求指教

hkangelamum

铜靴族

发表于 2019-8-9 17:26 来自手机 |显示全部楼层

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厉害

Qiuqian

皮靴族

发表于 2019-8-9 17:54 |显示全部楼层

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Janet 发表于 2019-8-8 22:36
和我家一样的煎饼电炉，最近把这个用做韩国烤肉也很给力

烤肉时需要在上面放锡纸吗？

Janet

铜靴族

发表于 2019-8-9 22:10 来自手机 |显示全部楼层

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Qiuqian 发表于 2019-8-9 16:54
烤肉时需要在上面放锡纸吗？

不放，表面是不粘材料的

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Hong606

白金靴族

发表于 2019-8-11 09:06 |显示全部楼层

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请问，饼干烤的温度及时间。谢谢。

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2019-8-11 09:32 |显示全部楼层

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Qiuqian 发表于 2019-8-9 16:54
烤肉时需要在上面放锡纸吗？

不要盖，肉皮需要干烤。

我的猫叫哈士奇

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2019-8-11 09:35 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2019-8-11 08:06
请问，饼干烤的温度及时间。谢谢。

180 度12——15分钟。具体还要根据您自家的烤箱决定时间、火候。

看颜色 ——浅黄，基本就差不多了。如果等烤成金黄色，就要立即出炉，否则火候就过了。如果想两面都上色，就中间翻一次。

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我的猫叫哈士奇

miladyzh

皮靴族

发表于 2019-8-11 09:36 来自手机 |显示全部楼层

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自发粉做pancake真的不错，比超市买的直接做的还要泡泡的。

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2019-8-12 11:58 |显示全部楼层

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回到家感觉有点饿了，赶紧慰问一下自己

自发粉 1 cup，牛奶适量加个鸡蛋，搅和一下，正好装满4 个cup。10分钟吃到嘴啦

顺便说一句，面糊的浓度并不重要哦。今天牛奶加的比较多，本以为成不了型，只能用饼铛做 pancake 了，结果倒入这个cup里完全没问题哦。

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