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[煎炒炖煮] 泰式九层塔炒肉碎—Pad Kra Prao Moo [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-21 13:06 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2019-7-22 11:06 编辑

材料：
500g 猪肉碎（加1/2汤匙生抽、1茶匙生粉、1 茶匙麻油和胡椒粉腌制20分钟）
4-5 瓣蒜（切碎）
2 粒红葱（切片）
3-4 指天椒（切圈）
1 个番茄（切丁）
1 小把九层塔（洗净、去茎取叶）
食用油
青柠（切wedges）

调味料：
1-1.5 汤匙鱼露
2 茶匙蚝油
1 茶匙糖
1 茶匙老抽
2 汤匙水
2 汤匙青柠汁

做法：
锅里热油，炒香蒜、红葱和指天椒。

加入番茄丁，继续翻炒2分钟。

加入肉碎炒至变色，加入调味料继续翻炒至肉熟，最后加入九层塔快速翻炒均匀即可。

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胡须康	+ 8	感谢分享
WISDOM1993	+ 6	感谢分享
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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-7-21 13:52 来自手机 |显示全部楼层

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双休日快乐！

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-21 17:41 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-7-21 12:52
双休日快乐！

周末愉快！{:12_757:}

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hutu

金靴族

发表于 2019-7-21 18:27 |显示全部楼层

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漂亮

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-21 18:35 |显示全部楼层

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hutu 发表于 2019-7-21 17:27
漂亮

谢谢

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slau1

白金靴族

发表于 2019-7-21 19:19 来自手机 |显示全部楼层

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上次在曼谷吃了一份一邊吃一邊流汗好辣好辣

静好如初

圣靴族

发表于 2019-7-21 19:27 |显示全部楼层

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哇！色香味俱全~

MissPearl

铜靴族

发表于 2019-7-21 19:33 来自手机 |显示全部楼层

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下饭！

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-21 19:53 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2019-7-21 18:19
上次在曼谷吃了一份一邊吃一邊流汗好辣好辣

是啊，那里的指天椒实在太辣了，我一般都会要求少放辣椒。

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-21 19:53 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2019-7-21 18:27
哇！色香味俱全~

谢谢

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静好如初	+ 2	你太有才了

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-21 19:54 |显示全部楼层

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MissPearl 发表于 2019-7-21 18:33
下饭！

谢谢

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tianya99

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-7-21 20:02 |显示全部楼层

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这个应该很好吃，我也在泰国吃过，很喜欢

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-21 20:06 |显示全部楼层

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tianya99 发表于 2019-7-21 19:02
这个应该很好吃，我也在泰国吃过，很喜欢

是啊，真的很好吃

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johnnycao

皮靴族

发表于 2019-7-21 20:33 |显示全部楼层

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多谢LZ 懒人福音

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-21 20:38 |显示全部楼层

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johnnycao 发表于 2019-7-21 19:33
多谢LZ 懒人福音

为什么是懒人福音呢？

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cheapers2003

版主

发表于 2019-7-21 20:51 |显示全部楼层

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这个prad什么moo...四个字形容：赏心悦目。

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-21 21:12 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2019-7-21 19:51
这个prad什么moo...四个字形容：赏心悦目。

哈哈，谢谢

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harbridge

版主

发表于 2019-7-22 01:37 |显示全部楼层

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Thai Street food,每次必点，吃的嗓子冒烟

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-22 08:52 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-7-22 00:37
Thai Street food,每次必点，吃的嗓子冒烟

哈哈，虽然辣但真的很好吃，我们家经常吃这个

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stmimi

白金靴族

发表于 2019-7-22 09:05 |显示全部楼层

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虽然不吃辣，看上去真的好吃。如果不放辣的，会很好吃。

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-22 09:19 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2019-7-22 08:05
虽然不吃辣，看上去真的好吃。如果不放辣的，会很好吃。

一点辣都不吃吗？

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怀念5月

皮靴族

发表于 2019-7-22 10:55 来自手机 |显示全部楼层

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看起来好好吃！

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-22 11:14 |显示全部楼层

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怀念5月发表于 2019-7-22 09:55
看起来好好吃！

谢谢，真的很好吃，不妨试试

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

yep

银靴族

发表于 2019-7-22 11:30 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2019-7-21 18:19
上次在曼谷吃了一份一邊吃一邊流汗好辣好辣

是啥子辣？九层塔码？

icecreamliyi

布鞋族

发表于 2019-7-22 12:00 来自手机 |显示全部楼层

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请问肉碎推荐是猪肉碎还是牛肉碎。谢谢

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-22 12:08 |显示全部楼层

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icecreamliyi 发表于 2019-7-22 11:00
请问肉碎推荐是猪肉碎还是牛肉碎。谢谢

我是用猪肉碎，抱歉，忘了写。其实用猪、鸡或牛肉碎都可以的，随你喜欢

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slau1

白金靴族

发表于 2019-7-22 13:38 来自手机 |显示全部楼层

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yep 发表于 2019-7-22 10:30
是啥子辣？九层塔码？

Birdseye chillies吧九層塔沒有辣

vin

草鞋族

发表于 2019-7-22 15:41 来自手机 |显示全部楼层

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感谢分享不错呀我也去做

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-22 15:51 |显示全部楼层

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vin 发表于 2019-7-22 14:41
感谢分享不错呀我也去做

不客气

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liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-23 22:30 |显示全部楼层

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