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[面食面点] 肉松香葱芝士包 [复制链接]

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-16 18:33 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuwenyi 于 2019-7-16 22:00 编辑

   今天做的肉松香葱芝士包，明天早餐。
   做法：1.面粉400克，糖60克，盐2克，鸡蛋一个半，半个是刷表面的，牛奶200克至220克，酵母6克，黄油50克。2.香葱，肉松，芝士，番茄沙士，蛋黄酱适量。
   把1除半个鸡蛋黄油外都放入面包机，开揉面程序，完成后加入黄油，再开一个揉面程序，揉至扩展状态，结束后开启发酵面团程序，发酵一个半小时。
      加入牛奶时注意分次加入，根据面粉的吸水不同而增减。
   发酵好的面团分成等分，擀成牛舌状，刷蛋黄酱，撤上肉松一点香葱，卷起成条状，注意二边封好口，放进烤盘，入烤箱进行二次发酵。如果烤箱有发酵程序最好，没有就在烤盘下放一盆热水保持湿润发酵，按现在的气温我发酵了一个小时五十分钟，夏天估计快很多。
   烤箱175度预热十分钟。二次发酵完成后面包表面刷蛋液，撤上香葱，芝士，再挤点蛋黄酱，番茄沙士，放进烤箱后把温度调到150度，烤了多久我没记，我看颜色差不多就取出。各家烤箱功率不同，所以自己要看着点。

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may1028

白金靴族

发表于 2019-7-16 18:36 来自手机 |显示全部楼层

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好诱人

wellye

水晶靴族

发表于 2019-7-16 18:40 来自手机 |显示全部楼层

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没有做法的美食都是刷流氓：）

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-7-16 18:40 |显示全部楼层

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看着就好吃

Bomsori

皮靴族

发表于 2019-7-16 18:45 |显示全部楼层

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本帖最后由 Bomsori 于 2019-7-16 18:51 编辑

賞心悅目。妹子您是不是剛好也單身在悉尼?
抱歉打擾了，您的麵包數量有點多，應該不是單身了吧?

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-16 18:50 来自手机 |显示全部楼层

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wellye 发表于 2019-7-16 18:40
没有做法的美食都是刷流氓：）

晚上有空再加上做法

静好如初

圣靴族

发表于 2019-7-16 18:56 |显示全部楼层

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好诱人啊~

viewinside

皮靴族

发表于 2019-7-16 19:24 |显示全部楼层

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这么快混到皮靴了，太闲了吧

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-16 19:37 |显示全部楼层

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viewinside 发表于 2019-7-16 19:24
这么快混到皮靴了，太闲了吧

是没事呀，成天在家种菜做饭。

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-16 19:54 |显示全部楼层

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viewinside 发表于 2019-7-16 19:24
这么快混到皮靴了，太闲了吧

眼红不？？

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-7-16 21:52 来自手机 |显示全部楼层

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好香的面包

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-16 22:01 |显示全部楼层

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Bomsori 发表于 2019-7-16 18:45
賞心悅目。妹子您是不是剛好也單身在悉尼?
抱歉打擾了，您的麵包數量有點多，應該不是單身了吧?
...

呵，不是妹子是妈子。。谢谢打扰。。

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-16 22:02 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2019-7-16 21:52
好香的面包

谢谢MM鼓励。

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-16 22:03 |显示全部楼层

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fjfqlinzm 发表于 2019-7-16 19:17
可以卖了

不卖，就家里人吃。。。

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-16 22:04 |显示全部楼层

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fjfqlinzm 发表于 2019-7-16 18:48
好吃

是很好吃的，嘻嘻嘻。。

Bomsori

皮靴族

发表于 2019-7-16 22:08 |显示全部楼层

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liuwenyi 发表于 2019-7-16 22:01
呵，不是妹子是妈子。。谢谢打扰。。

抱歉打擾了。
我今年43，敢問您年紀? 感謝!!

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-16 22:14 |显示全部楼层

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Bomsori 发表于 2019-7-16 22:08
抱歉打擾了。
我今年43，敢問您年紀? 感謝!!

年纪保密，谢谢。。

Bomsori

皮靴族

发表于 2019-7-16 22:26 |显示全部楼层

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liuwenyi 发表于 2019-7-16 22:14
年纪保密，谢谢。。

好的，沒問題。

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-7-17 11:59 来自手机 |显示全部楼层

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liuwenyi 发表于 2019-7-16 22:02
谢谢MM鼓励。

不客气哈

pipimaochen

银靴族

发表于 2019-7-17 15:47 |显示全部楼层

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好看+好吃

yongluoying

草鞋族

发表于 2019-7-27 18:28 |显示全部楼层

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肉松是买的还是做的？

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-27 19:09 |显示全部楼层

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yongluoying 发表于 2019-7-27 18:28
肉松是买的还是做的？

面包机自己做的。

胡须康

版主

发表于 2019-7-28 07:41 |显示全部楼层

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肉松香葱蛋黄酱永远让人难以抗拒

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-28 09:30 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2019-7-28 07:41
肉松香葱蛋黄酱永远让人难以抗拒

谢谢版主加分支持。

Mullum

皮靴族

发表于 2019-7-30 20:42 |显示全部楼层

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