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[厨房窍门] 持分请教泥蟹保鲜 [复制链接]

GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-21 17:05 来自手机 |显示全部楼层

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捞到一只泥蟹，想明天再吃，上网查了一下有的说放水里，但是以前试过早上放水里，下午就要死不活的状态；有的说绑好放冰箱里冷藏，这个蟹凶得很，不好绑。大家有什么好办法吗？

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linacheng

白金靴族

发表于 2019-4-21 17:09 来自手机 |显示全部楼层

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今天吃不是一了百了嗎？

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whsank

铜靴族

发表于 2019-4-21 17:10 |显示全部楼层

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保温箱、冰块，很快冻死。这是唯一可行的保鲜办法。不过这个季节的泥蟹已经有些瘦了，不要期望过高

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linacheng

白金靴族

发表于 2019-4-21 17:12 来自手机 |显示全部楼层

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也可殺了才放冰格

GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-21 17:14 |显示全部楼层

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linacheng 发表于 2019-4-21 16:09
今天吃不是一了百了嗎？

昨天捞了两只，已经吃了。
不好意思，才发现没分了，明天补。

GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-21 17:20 |显示全部楼层

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whsank 发表于 2019-4-21 16:10
保温箱、冰块，很快冻死。这是唯一可行的保鲜办法。不过这个季节的泥蟹已经有些瘦了，不要期望过高 ...

谢谢回复，主要是捞蟹好玩，味道也好。实在不行就今晚吃了。不好意思，回了个帖，把分给出去了。明天补分。

GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-21 17:22 |显示全部楼层

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linacheng 发表于 2019-4-21 16:12
也可殺了才放冰格

好吧，我看看晚一些状态不好就杀了放冰箱冷藏。

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-4-21 17:23 |显示全部楼层

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放泡沫箱子里就可以

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GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-21 17:25 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-4-21 16:23
放泡沫箱子里就可以

谢谢回复，要不要加点冰块，会不会闷死了。不好意思，明天补分。

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-4-21 17:26 |显示全部楼层

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GCSE 发表于 2019-4-21 16:25
谢谢回复，要不要加点冰块，会不会闷死了。不好意思，明天补分。

不需要，顶上戳几个洞，放阴凉地方

GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-21 17:28 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-4-21 16:26
不需要，顶上戳几个洞，放阴凉地方

好的，谢谢。我去找泡沫箱。

SevenJ2580

草鞋族

发表于 2019-4-23 11:56 |显示全部楼层

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在哪里捞的；）

fffighter

金靴族

发表于 2019-4-23 12:03 |显示全部楼层

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肚子里，最保鲜

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GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-23 12:22 |显示全部楼层

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SevenJ2580 发表于 2019-4-23 10:56
在哪里捞的；）

在靠近入海口的河湾，查好Tide time，蟹笼里放鱼头，在低潮期间把蟹笼扔出去，在第二个低潮期间把蟹笼拿回来。母蟹和不合格的小蟹要放回去。

GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-23 12:24 |显示全部楼层

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fffighter 发表于 2019-4-23 11:03
肚子里，最保鲜

正解

andrewmama

银靴族

发表于 2019-4-23 16:48 来自手机 |显示全部楼层

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GCSE 发表于 2019-4-23 11:22
在靠近入海口的河湾，查好Tide time，蟹笼里放鱼头，在低潮期间把蟹笼扔出去，在第二个低潮期间把蟹笼拿 ...

请问两个低潮之间的间隔有多久？

一般是一天内的啥时候抓最好？

大饼

银靴族

发表于 2019-4-23 16:49 来自手机 |显示全部楼层

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盖一个湿麻袋或浴巾

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hutu

金靴族

发表于 2019-4-23 18:48 |显示全部楼层

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把三四层报纸用水喷湿，潮潮的就行，松松的把螃蟹包住放到冰箱水果蔬菜格里，三四天，最长一个星期都是活的。

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GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-23 18:48 来自手机 |显示全部楼层

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andrewmama 发表于 2019-4-23 15:48
请问两个低潮之间的间隔有多久？

一般是一天内的啥时候抓最好？

这个每天都不一样，一般一天有两次低潮时间，最好是早上扔出去，下午捡回来。可以狗狗一下你住的地址+Tidetime，看时间。

GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-23 18:49 来自手机 |显示全部楼层

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大饼发表于 2019-4-23 15:49
盖一个湿麻袋或浴巾

这个属于豪宅待遇吧

GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-23 18:53 |显示全部楼层

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hutu 发表于 2019-4-23 17:48
把三四层报纸用水喷湿，潮潮的就行，松松的把螃蟹包住放到冰箱水果蔬菜格里，三四天，最长一个星期都是活的 ...

您一定是捕蟹高手，我家捞的蟹一看到人来就高举两只大钳子，没法包啊。

andrewmama

银靴族

发表于 2019-4-23 20:47 |显示全部楼层

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就模拟你抓蟹地点的温度和湿度就好

买蟹的时候，老板说达尔文的或昆士兰的蟹，热带地方来的，放冰箱会冻死的。

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GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-23 20:47 来自手机 |显示全部楼层

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做了螃蟹粥

GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-23 20:48 来自手机 |显示全部楼层

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安心了

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GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-23 20:52 |显示全部楼层

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andrewmama 发表于 2019-4-23 19:47
就模拟你抓蟹地点的温度和湿度就好

买蟹的时候，老板说达尔文的或昆士兰的蟹，热带地方来的，放冰箱会冻死 ...

是的，不能放冰箱

hutu

金靴族

发表于 2019-4-23 21:11 |显示全部楼层

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andrewmama 发表于 2019-4-23 19:47
就模拟你抓蟹地点的温度和湿度就好

买蟹的时候，老板说达尔文的或昆士兰的蟹，热带地方来的，放冰箱会冻死 ...

放冰箱会死估计你是想当然，我的方法在国内百试百灵，即使是在市场买的活力欠佳大闸蟹或膏蟹肉蟹都效果甚佳，刚从冰箱拿出来螃蟹都冬眠似的，缓一阵子就活过来乱爬了。

Richeee

铜靴族

发表于 2019-4-24 14:10 |显示全部楼层

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不要放水里养，会闷死，绑着放在凉爽潮湿的环境里能坚持个一两天，还是早吃早好

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weisong8

白金靴族

发表于 2019-4-24 14:52 来自手机 |显示全部楼层

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不用杀，放一两天没事。桶底有一点水就行了。我放过，一两天后还生猛得很，弄了半天才杀好。被这家伙钳一下估计手指都没了。

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pipimaochen

银靴族

发表于 2019-4-24 15:52 |显示全部楼层

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放哪里都不如放肚里稳妥，养几天螃蟹就瘦了

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GCSE

皮靴族

发表于 2019-4-24 17:51 |显示全部楼层

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Richeee 发表于 2019-4-24 13:10
不要放水里养，会闷死，绑着放在凉爽潮湿的环境里能坚持个一两天，还是早吃早好 ...

都是高手

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