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[餐馆食肆] 请问哪里可以吃到正宗一点的豆腐脑？ Sydney [复制链接]

pinkscooter

金靴族

发表于 2009-5-11 11:53 |显示全部楼层

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请问哪里可以吃到正宗一点的豆腐脑？ Sydney

Many thanks

pinkscooter

金靴族

发表于 2009-5-11 12:21 |显示全部楼层

Any one loves Dou Fu Nao?
Please help!

y12345678

金靴族

发表于 2009-5-11 12:22 |显示全部楼层

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只有自己做了

edith921

版主

发表于 2009-5-11 12:22 |显示全部楼层

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买豆花，自己做点卤子，不就好了嘛~

pinkscooter

金靴族

发表于 2009-5-11 12:25 |显示全部楼层

where can i buy 豆花 in Sydney?

thanks

pinkscooter

金靴族

发表于 2009-5-11 12:26 |显示全部楼层

Do you have any receipe for 卤子?

thanks

elaine_xh

皮靴族

发表于 2009-5-11 12:38 |显示全部楼层

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什么叫正宗的豆腐脑？早茶的豆腐脑不可以吗？

edith921

版主

发表于 2009-5-11 12:38 |显示全部楼层

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豆花在华人超市的冰柜里有卖，小桶装的，吃之前加热，我一般把小桶泡水里，隔水煮。
卤，我说一下我们家的做法

木耳，黄花菜，香菇，水发，切成丝
愿意吃肉的，肥瘦都有的肉切碎
葱美呛锅，先炒肉，如果有的话，再下菜翻炒
然后加水，放盐，五香粉，酱油
水开放鸡精，打入一个蛋花，水淀粉让汤汁变稠

把热好的豆腐脑盛到碗里，浇汤。

完事。

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

pinkscooter

金靴族

发表于 2009-5-11 12:42 |显示全部楼层

Edith, thanks a million!!!

a craving expectant mum.

pinkscooter

金靴族

发表于 2009-5-11 12:44 |显示全部楼层

什么叫正宗的豆腐脑？早茶的豆腐脑不可以吗？

Can you please recommend a place for Yam Cha place with Dou Fu Nao?

thanks

elaine_xh

皮靴族

发表于 2009-5-11 13:24 |显示全部楼层

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有洋茶的地方都有豆腐脑啊，味道都差不多，不过是南方的处理方法。你说正宗的豆腐脑是需要北方打卤的话恐怕要自己动手了

ALICE_YU

银靴族

发表于 2009-5-11 15:41 |显示全部楼层

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关注

pinkscooter

金靴族

发表于 2009-5-11 15:58 |显示全部楼层

I still want to have Dou Fu Dao in restaurant as I am sick of the smell in the kitchen.

Can anyone recommend a place to go or maybe it is not sold anywhere in Sydney.

Thanks

yesido

铜靴族

发表于 2009-5-11 16:09 |显示全部楼层

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干净的厨房没有觉得有什么味道啊。

pinkscooter

金靴族

发表于 2009-5-11 16:11 |显示全部楼层

干净的厨房没有觉得有什么味道啊。
As I am an expectant mum, can not stand the kitchen smell at the moment.

yesido

铜靴族

发表于 2009-5-11 16:47 |显示全部楼层

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原帖由 pinkscooter 于 2009-5-11 15:11 发表
干净的厨房没有觉得有什么味道啊。
As I am an expectant mum, can not stand the kitchen smell at the moment.

这样啊，呵呵，不知不怪哈。
吃好喝好，宝宝也长得好。

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