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xiangxiangbaby

皮靴族

发表于 2009-5-6 14:49 |显示全部楼层

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妈妈为了满足我们的食欲，每天研究一些新菜式，为妈妈的一番苦心加油，加分！

这一道是鲜虾溜豆腐。做法很简单，而且味道很鲜美。喜欢的朋友可以试试看。

嫩豆腐一盒
鲜虾10几只（根据人多少而定分量）
胡箩卜一根（如果愿意可以切成花样）
葱一根

将油倒入锅内烧热，倒入生姜大蒜，将虾爆炒片刻，起锅，接着将切成块状的豆腐轻放入锅内，撒上少许盐，加入水（分量刚刚将豆腐盖住），加入配料胡萝卜花一起煮。大概2分钟以后，再将虾倒入锅内。下一步就是勾芡，勾芡时放胡椒味精，然后一起倒入锅内。略煮一小会就可起锅。最后铺上葱花，即可。