想做一些小生意餐饮之类的。。。

xty321

是否在别人店里打工2年，然后再看生意
还是先买了生意，店主承诺会培训，然后生意起步？
一般操作是怎么样的？ 从没有做过餐饮的我，就怕买了生意
没有技术，被败了

xyz58

先去打工比较好。

猪小包

现在大环境不好，先去打打工观望一下，再看看要不要入市

出国吃考拉

先去打工吧，你会发现只要老板不是特别黑心的话，赚的比你也多不了多少，操的心可是多多了！

appl

在哪个城市呢 现在经济不好 不能拿自己生意练手

天涯浪客

我分享一下我的不成功的生意经验。

买的是蛋糕咖啡店，买生意之前，我在蛋糕店打工两年，同时上学，拿到糕点师四级证书，并靠这个移民。店里雇佣了三个人，一个越南人每天晚上来烤蛋糕，早上就走，一周五天算全职。两个半职，一个中国人一周来两天，帮我做一些东西。另外一个一周五天，每天五个小时，是住附近的鬼佬。我和老婆也搭在店里，一周开六天，营业额大概平均6000到7000,房租一周1200,各种成本扣除，大概一周能挣1500,这是我和老婆倆人，平均每人工作60个小时以上的工资。我们这个生意是几万刀买的，加上运营的钱大概12万，我们自己只有买生意的钱，运营的钱是从朋友那里借的，年息11%，三年还清。

楼主参考一下，做小生意的艰苦。

kiosk

天涯浪客 发表于 2018-11-29 06:02
我分享一下我的不成功的生意经验。

买的是蛋糕咖啡店，买生意之前，我在蛋糕店打工两年，同时上学，拿到糕 ...

你偶尔好好说话，感觉还挺实称的

xs8111

做餐饮最重要的就是自己能不能关键时候亲自上去炒几个菜

mia1024

“大概一周能挣1500,这是我和老婆倆人，平均每人工作60个小时以上的工资”，算下来真的不必打工的挣得多，操心的事情还巨多。一般打工的一周40个小时，挣得比这个都多吧。做餐饮小生意真心劳累

xty321

社区鱼署店披萨店怎么样
听说上手容易

天涯浪客

mia1024 发表于 2018-11-29 10:31
“大概一周能挣1500,这是我和老婆倆人，平均每人工作60个小时以上的工资”，算下来真的不必打工的挣得多， ...

挣的少是一方面，另一方面这样的生活毫无质量可言。我们每天吃的都是店里的食物，加上方便面。只有星期天不开店，我俩找个中餐改善一顿。

其实这样的生活完全不如啥也不干吃救济的。我们店有个鬼佬常客，养了三个娃，专心吃救济。老公以前在工地干，整了个伤残证明。老婆就是家庭妇女。俩人每天把孩子送学校，跑完步一起来我们店喝咖啡，吃蛋糕。基本每天都来，有时候还帮我们收杯子。

天涯浪客

我觉得做小生意需要三个能力，如果这三个能力都很强的话，生意会比较容易。

第一个是技术能力，上面有同学说了。关键时刻要你上去炒几个菜。要不厨师跑了，你店就呵呵了。

第二个是交流能力，主要是和客人和合作伙伴的交流能力。是否能拉住客人，让客人喜欢来你的店。是否能搞定合作伙伴，或者说供货商，拿到便宜的价格等。

第三个是财务能力。最重要的我认为是要能分清毛利润和净利润。举个例子，我一周1200房租开六天，一天200。一个蛋糕卖2刀，材料成本0.2刀，我自己做人工忽略。毛利润挺高，卖一个赚1.8。但是净利润就呵呵了，因为一天卖100个，还没有赚到房租呢。

mia1024

天涯浪客 发表于 2018-11-29 13:32
挣的少是一方面，另一方面这样的生活毫无质量可言。我们每天吃的都是店里的食物，加上方便面。只有星期天 ...

真的，一周60个小时，完全牺牲了自己的时间。我老公之前说要干这个，我就劝他不要，何苦呢，完全走不开，而且累垮了身体是自己的啊。

Quinny

天涯浪客 发表于 2018-11-29 13:51
我觉得做小生意需要三个能力，如果这三个能力都很强的话，生意会比较容易。

第一个是技术能力，上面有同学 ...

几万刀买的生意都这样。独立店30w，连锁店50w是个门槛，这以上的才真的叫生意

天涯浪客

Quinny 发表于 2018-11-29 13:21
几万刀买的生意都这样。独立店30w，连锁店50w是个门槛，这以上的才真的叫生意 ...

新手还是从小做起比较好，几十万的店，万一赔了，对于很多普通人来说，可能赔不起。

tiangtiang

天涯浪客 发表于 2018-11-29 16:09
新手还是从小做起比较好，几十万的店，万一赔了，对于很多普通人来说，可能赔不起。 ...

练手不如去打工，太小的店确实累得不值

huggies

法定人工太贵

hual

天涯浪客 发表于 2018-11-29 13:51
我觉得做小生意需要三个能力，如果这三个能力都很强的话，生意会比较容易。

第一个是技术能力，上面有同学 ...

这个店坚持了多少年？

出国吃考拉

天涯浪客 发表于 2018-11-29 13:51
我觉得做小生意需要三个能力，如果这三个能力都很强的话，生意会比较容易。

第一个是技术能力，上面有同学 ...

特别感同身受！不同的就是，我的店开七天！我TM还不如去打工呢！{:14_843:}

v26v26oo

生意太小就是赚个人工，没意思的，前面同学也说了，一般鱼薯披萨之类的快餐店20w是个坎，投资超过20w才有超额的资本收益，意思就是除了人工之外你还有额外的留存利润。因为营业额相对较高，需要请员工，其实就是赚的员工的剩余价值

RAMBLER

入行需谨慎
尤其是20万以下的生意，真的是运气好才能给自己赚份人工。操心的东西多了去了

Edwardzh

天涯浪客 发表于 2018-11-29 06:02
我分享一下我的不成功的生意经验。

买的是蛋糕咖啡店，买生意之前，我在蛋糕店打工两年，同时上学，拿到糕 ...

我们都知道你以前不容易，吃了不少苦。还是买投资房赚钱来得轻松一点。

天涯浪客

Edwardzh 发表于 2018-11-29 21:23
我们都知道你以前不容易，吃了不少苦。还是买投资房赚钱来得轻松一点。 ...

容易一些。另外我入场的时机还行，基本在2009年到2014年这五年完成了我一个穷人的原始积累。

天涯浪客

出国吃考拉 发表于 2018-11-29 20:37
特别感同身受！不同的就是，我的店开七天！我TM还不如去打工呢！  ...

是的，我现在就打工，一周四天40个小时，我老婆一周五天38小时，赚的更多，没风险不操心。。。虽然离足迹平均工资还差很远很远。。。

出国吃考拉

天涯浪客 发表于 2018-11-30 09:29
是的，我现在就打工，一周四天40个小时，我老婆一周五天38小时，赚的更多，没风险不操心。。。虽然离足迹 ...

没办法啊。。。上了贼船。。。怎么也得撑到合同结束。。。还好生意是赚钱的。。。

猎梦人

kiosk 发表于 2018-11-30 18:57
**** 该帖被屏蔽 ****

这样子说风凉话使对方人身攻击你，然后你举报版主处理的行为虽然表面上不违规，但行为上不可取

如果再有下次我就不只是屏蔽，会直接发警告牌了

天涯浪客

猎梦人 发表于 2018-12-1 22:12
这样子说风凉话使对方人身攻击你，然后你举报版主处理的行为虽然表面上不违规，但行为上不可取

如果再有 ...

这种不在乎自己ID的人其实版主也没有什么办法。我认识她他快十年了，换了上百个小号。他这个号我几个星期前就认出来了，一直忍着他的几次挑衅。根据我的经验，他应该还有五六个同时活着的小号，所以如果这个死了，另一个就冒出来了。

cutebaby

老老实实先打工