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[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 韩式海鲜煎饼（Seafood Pancake） [复制链接]

Y叔

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发表于 2018-11-2 18:18 |显示全部楼层

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面糊里加韭菜、胡萝卜丝、虾段、洋葱丝、生蚝、少许盐

摊在平底锅，然后加上墨鱼丝，再打上蛋液，两面煎熟

原料

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细雨漫步	+ 6	你太有才了
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may1028

白金靴族

发表于 2018-11-2 18:19 来自手机 |显示全部楼层

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沙发！鲜！

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yang5637

水晶靴族

发表于 2018-11-2 18:20 |显示全部楼层

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先吃两个，垫垫肚子，然后开喝啦！

Y叔

版主

发表于 2018-11-2 18:21 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2018-11-2 18:20
先吃两个，垫垫肚子，然后开喝啦！

{:12_782:}

colordance

皮靴族

发表于 2018-11-2 18:26 来自手机 |显示全部楼层

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成品图片怎么没有?滴哈喇子了

Y叔

版主

发表于 2018-11-2 18:27 |显示全部楼层

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colordance 发表于 2018-11-2 18:26
成品图片怎么没有?滴哈喇子了

还没拍照就被抢着吃了

colordance

皮靴族

发表于 2018-11-2 18:28 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-11-2 18:27
还没拍照就被抢着吃了

啊哈啊，原来这样啊 :)

Y叔

版主

发表于 2018-11-2 19:08 |显示全部楼层

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colordance 发表于 2018-11-2 18:28
啊哈啊，原来这样啊 :)

{:12_790:}

tracymm

银靴族

发表于 2018-11-2 19:45 来自手机 |显示全部楼层

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每次去韩国餐厅必点的饼

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-11-3 09:52 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由虚心求教于 2018-11-3 09:54 编辑

鲜的，鲜的，麻烦下次开吃前留个图吧
煎前锅里放油吗？还是料里放油？谢谢

Y叔

版主

发表于 2018-11-3 09:55 |显示全部楼层

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tracymm 发表于 2018-11-2 19:45
每次去韩国餐厅必点的饼

以后和韩国餐馆说拜拜了

Y叔

版主

发表于 2018-11-3 09:55 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-11-3 09:52
鲜的，鲜的，麻烦下次开吃前留个图吧
煎前锅里放油吗？还是料里放油？谢谢 ...

锅里放油

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-11-3 10:27 |显示全部楼层

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讚

kimchi的也好吃

Y叔

版主

发表于 2018-11-3 10:28 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-11-3 10:27
讚
kimchi的也好吃

对，下次就泡菜了

catherinechen

金靴族

发表于 2018-11-3 11:22 |显示全部楼层

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好吃。

hao88hao

布鞋族

发表于 2018-11-3 11:34 |显示全部楼层

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今天我也做个试试

Y叔

版主

发表于 2018-11-3 11:38 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2018-11-3 11:22
好吃。

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2018-11-3 11:39 |显示全部楼层

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hao88hao 发表于 2018-11-3 11:34
今天我也做个试试

{:12_791:} 很好吃的

Renny

水晶靴族

发表于 2018-11-3 11:46 |显示全部楼层

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放点辣白菜会更好吃

Y叔

版主

发表于 2018-11-3 12:26 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2018-11-3 11:46
放点辣白菜会更好吃

还是分开做的好

庄周

皮靴族

发表于 2018-11-3 15:04 |显示全部楼层

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我总是做的不够酥脆，面粉是用普通面粉吗？面糊要很稀吗？

cycwong21

钻石靴族

发表于 2018-11-3 17:28 |显示全部楼层

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真正韩国的煎饼，要用 potato 粉才好吃。

类似福建、台湾的煎蚝饼。

Y叔

版主

发表于 2018-11-3 18:01 |显示全部楼层

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庄周发表于 2018-11-3 15:04
我总是做的不够酥脆，面粉是用普通面粉吗？面糊要很稀吗？

我用的普通面粉

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Y叔

版主

发表于 2018-11-3 18:01 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2018-11-3 17:28
真正韩国的煎饼，要用 potato 粉才好吃。

类似福建、台湾的煎蚝饼。

淀粉？

harbridge

版主

发表于 2018-11-3 18:21 |显示全部楼层

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每次韩餐必点，我买过韩国煎饼份，在家也放足料，可是总是缺那么口气，要么油放少了？

Y叔

版主

发表于 2018-11-3 18:41 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-11-3 18:21
每次韩餐必点，我买过韩国煎饼份，在家也放足料，可是总是缺那么口气，要么油放少了？ ...

挺费油的

Wooduck

银靴族

发表于 2018-11-3 20:02 |显示全部楼层

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料真足，一张可以吃饱啦。

Y叔

版主

发表于 2018-11-3 20:06 |显示全部楼层

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Wooduck 发表于 2018-11-3 20:02
料真足，一张可以吃饱啦。

大家分的

fengliu1234

白金靴族

发表于 2018-11-3 20:10 |显示全部楼层

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不错

cycwong21

钻石靴族

发表于 2018-11-3 21:10 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-11-3 18:01
淀粉？

应为蕃薯粉, 也有韩国人用三粉混合做，分别为自发粉、糯米粉、玉米淀粉，每样粉三分一。

见此ID，果断评分

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