【Y叔家常便饭】---- 颜值锅煮米饭

Y叔

煮饭这种事演变了多年了。Y叔最开始是蒸米饭的，就是把米洗净以后放在碗里，加好水，上笼屉蒸。那个米饭米香味十足，而且不会烧糊底。后来用锅直接在炉子上焖米饭，对技术要求比较高，搞不好就糊底啦，整锅饭都是烟味，简直难以下咽。后来不知哪个高人发明了电饭煲，从此煮米饭成了最简单的事了，男女老少没有不会的。煮米饭的技术因此有断代的忧虑。

然鹅人的求知欲永远没有止境的，可以把复杂的事简单化，同样可以把简单的事复杂化。这不吃了几十年电饭煲米饭以后，人们又想把问题复杂化了。现在流行土锅做饭，据说香味醇厚，让人不能不试试。

土锅真的土，有颜值的不多，大多难以摆上台面。勇于探索的Y叔终于在XX找到一个不是土锅胜似土锅的锅，既有颜值又有土锅效果的锅。

先看看这个锅


颜值还可以吧？

里面还有一层盖子


先被寿司米洗净，泡半个小时


然后加入锅中


盖上两层锅盖


中火烧至有蒸汽冒出


这时候就可以关火啦，不要动锅盖，原封不动焖大约15分钟就可以吃啦


这个锅是陶瓷的，很厚重，关火以后锅子本身的余热在继续加热。算起来实际加热时间大约10分钟多一点，其实还挺环保节能的。

may_mch2004

锅好 饭好

YANKS

自從在日亞買了煮飯的土鍋，我家也不再用電飯鍋了

may1028

进来看锅了，颜值杠杠滴！

小猪顾

比电饭煲煮饭还快

ItsThere

的确有颜值！
可为什么叫“古染匠房”啊？
总有点惴惴的怕一开锅盖里边一堆蓝花布。。。

胡须康

烧的一手好菜，更煲得一锅好饭

直火煮米饭真的是好吃

虚心求教

颜值高，这锅做饭还的学一学

Y叔

may_mch2004 发表于 2018-10-28 13:53
锅好 饭好

谢谢捧场

Y叔

YANKS 发表于 2018-10-28 13:53
自從在日亞買了煮飯的土鍋，我家也不再用電飯鍋了

我以后也尽量不用了

Y叔

may1028 发表于 2018-10-28 13:56
进来看锅了，颜值杠杠滴！

颜值杠杠滴{:12_771:}

Y叔

小猪顾 发表于 2018-10-28 14:15
比电饭煲煮饭还快

电饭煲的确要很长时间

Y叔

ItsThere 发表于 2018-10-28 14:18
的确有颜值！
可为什么叫“古染匠房”啊？
总有点惴惴的怕一开锅盖里边一堆蓝花布。。。

为什么叫“古染匠房”，我也不知道{:12_791:}

Y叔

胡须康 发表于 2018-10-28 14:40
烧的一手好菜，更煲得一锅好饭

直火煮米饭真的是好吃

缺点也有的

Y叔

虚心求教 发表于 2018-10-28 14:52
颜值高，这锅做饭还的学一学

太容易了

花生

煮出来的饭比电饭煲的好吃吗

Y叔

花生 发表于 2018-10-28 15:07
煮出来的饭比电饭煲的好吃吗

好吃多了

tracymm

YANKS 发表于 2018-10-28 13:53
自從在日亞買了煮飯的土鍋，我家也不再用電飯鍋了

求土锅照片，明火煮饭最愁扑得锅边都是，但又不愿意将就小火煮，小火不香

YANKS

tracymm 发表于 2018-10-28 15:20
求土锅照片，明火煮饭最愁扑得锅边都是，但又不愿意将就小火煮，小火不香 ...

我的跟Y叔的一样是两层锅盖。
用土锅煮饭也不是开大火啊，我都是用最小的炉头开中火10分钟，小火3分钟，熄火闷10分钟，两个人煮200g白米加240g水。
日亚现在不能寄澳洲了，要用转运或是去淘宝买。
https://www.amazon.co.jp/gp/prod ... p;pf_rd_i=490238011

joaquin

我家是铸铁锅煮饭，也挺好吃的。

jinluo

能给个锅的链接或名字吗？

jinluo

YANKS 发表于 2018-10-28 16:56
我的跟Y叔的一样是两层锅盖。
用土锅煮饭也不是开大火啊，我都是用最小的炉头开中火10分钟，小火3分钟， ...

送澳洲吗？

Y叔

YANKS 发表于 2018-10-28 16:56
我的跟Y叔的一样是两层锅盖。
用土锅煮饭也不是开大火啊，我都是用最小的炉头开中火10分钟，小火3分钟， ...

你这个土锅也挺好看的

Y叔

joaquin 发表于 2018-10-28 17:08
我家是铸铁锅煮饭，也挺好吃的。

铸铁锅也很好的

YANKS

jinluo 发表于 2018-10-28 16:25
送澳洲吗？

我买的时候可以，现在不行了

YANKS

ys98 发表于 2018-10-28 17:21
你这个土锅也挺好看的

阿丝和康麻都买了同一个

aruba

how much?

Y叔

YANKS 发表于 2018-10-28 23:05
阿丝和康麻都买了同一个

你们那个高级

想买房的草

也想买一个，请问好洗吗？

Y叔

想买房的草 发表于 2018-10-28 23:27
也想买一个，请问好洗吗？

好洗