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[厨房窍门] 新鲜豆腐要怎样保存? [复制链接]

退役斑竹

发表于 2009-4-26 20:12 |显示全部楼层
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每次买来的新鲜豆腐,总是在保质期之前就坏掉了,要怎么保存才好?

不想放在冷冻里,变成冻豆腐。。。
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2008年度奖章获得者

发表于 2009-4-26 20:13 |显示全部楼层
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是不是要冲水?

发表于 2009-4-26 20:15 |显示全部楼层
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泡在盐水里。

退役斑竹

发表于 2009-4-26 20:15 |显示全部楼层
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ls两位的意思是,拿回来就把里面的水倒掉,改成盐水

发表于 2009-4-26 20:17 |显示全部楼层
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放在新鲜的水里也行。过1,2天换水。水位要高过豆腐。

2008年度奖章获得者

发表于 2009-4-26 20:18 |显示全部楼层

回复 4# 的帖子

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同 5#, 就是tap water
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发表于 2009-4-26 20:20 |显示全部楼层
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原帖由 月亮 于 2009-4-26 19:12 发表
每次买来的新鲜豆腐,总是在保质期之前就坏掉了,要怎么保存才好?

不想放在冷冻里,变成冻豆腐。。。


最好的办法是在3天内吃掉

2008年度奖章获得者

发表于 2009-4-26 20:21 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

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人家一个人吃不了那么快?

退役斑竹

发表于 2009-4-26 20:22 |显示全部楼层
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我每周只买一次菜,吃一个星期。。。

发表于 2009-4-26 20:25 |显示全部楼层
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原帖由 月亮 于 2009-4-26 19:22 发表
我每周只买一次菜,吃一个星期。。。


那就买菜的时候打算一下哪些要快些吃,那些可以放到周五去,还是可以做到的。我家里就是这样的,豆腐肯定是头三天吃掉

2010年度奖章获得者

发表于 2009-4-26 20:27 |显示全部楼层
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原帖由 gandu 于 2009-4-26 19:21 发表
人家一个人吃不了那么快?


你这个饱汉子, 咋老欺负人家呢


月亮, 没事, 放冰箱里, 记得1,2天换次清水, 越快吃完越好
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2010年度奖章获得者

发表于 2009-4-26 20:27 |显示全部楼层
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原帖由 月亮 于 2009-4-26 19:22 发表
我每周只买一次菜,吃一个星期。。。


4晕4, 离PRESTON M那么近, 还这么省事啊

退役斑竹

发表于 2009-4-26 20:30 |显示全部楼层
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我就拿保鲜膜包一下豆腐盒子,冰箱里面放三四天MS没什么问题,要不就是有了问题我也没察觉到。。。。。

2008年度奖章获得者

发表于 2009-4-26 20:31 |显示全部楼层
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原帖由 魔头 于 2009-4-26 19:27 发表


你这个饱汉子, 咋老欺负人家呢


月亮, 没事, 放冰箱里, 记得1,2天换次清水, 越快吃完越好


我是想提醒她一下人多吃饭的好处

退役斑竹

发表于 2009-4-26 20:33 |显示全部楼层
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这次的放了有一周了,不过保质期是5月2日。。但拿出来的时候已经发黄了。。。

这已经是我扔掉的不知道第几盒豆腐了。。。

2010年度奖章获得者

发表于 2009-4-26 20:34 |显示全部楼层
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那你别光说不练的嘛, 真是没人性

月亮多大? 我这边AVAILABLE 的GG很多
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退役斑竹

发表于 2009-4-26 20:38 |显示全部楼层
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原帖由 魔头 于 2009-4-26 19:34 发表
那你别光说不练的嘛, 真是没人性

月亮多大? 我这边AVAILABLE 的GG很多


真的么,早说嘛。。。

发表于 2009-4-26 20:40 |显示全部楼层
此文章由 xiaopangzi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangzi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
买小盒的,打开后用水冲洗,再放入盒中加上加盖,放入冰箱冷藏室,每天换水

退役斑竹

发表于 2009-4-26 20:41 |显示全部楼层
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果然是有诀窍的,而且大家都知道。。。

2010年度奖章获得者

发表于 2009-4-26 20:43 |显示全部楼层
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原帖由 月亮 于 2009-4-26 19:38 发表


真的么,早说嘛。。。


之前看你和阿斯他们说话的口气, 都没敢往你单身那边去想

前天她们剥夺你谈论婆媳的发言权, 才知道

退役斑竹

发表于 2009-4-26 20:45 |显示全部楼层
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原帖由 魔头 于 2009-4-26 19:43 发表
之前看你和阿斯他们说话的口气, 都没敢往你单身那边去想

前天她们剥夺你谈论婆媳的发言权, 才知道


他们是坏人。。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
魔头 + 3 咋这么可怜呢。。。。

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退役斑竹

发表于 2009-4-26 21:12 |显示全部楼层
此文章由 garysu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 garysu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 月亮 于 2009-4-26 19:45 发表


他们是坏人。。


爱情诚可贵,单身价更高,若为婆媳帖,两者皆可抛

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
degra + 5 有才!!

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退役斑竹

发表于 2009-4-26 21:13 |显示全部楼层
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原帖由 garysu 于 2009-4-26 20:12 发表
爱情诚可贵,单身价更高,若为婆媳帖,两者皆可抛


你的意思是为了婆媳关系不嫁人?

发表于 2009-4-26 21:22 |显示全部楼层
此文章由 y12345678 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y12345678 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
冻豆腐

发表于 2009-4-26 21:34 |显示全部楼层
此文章由 t_guoguo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 t_guoguo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 bulaohu 于 2009-4-26 19:25 发表


那就买菜的时候打算一下哪些要快些吃,那些可以放到周五去,还是可以做到的。我家里就是这样的,豆腐肯定是头三天吃掉

严重同意
另外 发现华人店会自己篡改保质期 我们家买的豆浆经常是离保质期还有N久就坏了 还是放在冰箱里
█  卖 广 月(自选图案) █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351

发表于 2009-4-26 21:48 |显示全部楼层
此文章由 北欧海盗 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 北欧海盗 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 t_guoguo 于 2009-4-26 20:34 发表

严重同意
另外 发现华人店会自己篡改保质期 我们家买的豆浆经常是离保质期还有N久就坏了 还是放在冰箱里



要勤换水地, 不然刚送到的豆腐, 放几天都会坏地
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发表于 2009-4-26 21:51 |显示全部楼层
此文章由 t_guoguo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 t_guoguo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 北欧海盗 于 2009-4-26 20:48 发表



要勤换水地, 不然刚送到的豆腐, 放几天都会坏地

没仔细看吧 偶说的豆浆
█  卖 广 月(自选图案) █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351

发表于 2009-4-26 21:54 |显示全部楼层
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发表于 2009-4-26 22:07 |显示全部楼层
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上面说换水就能保鲜豆腐的诸位大侠,你们用的水是直接的自来水还是静置半天以上的水?如果是前者的话,我个人感觉效果还不如不要打开包装。豆腐变质的过程是先损失鲜味,然后开始发酸,等你注意到发黄或者水发浑的时候已经成毒药了。原始包装最少能保证空气不会进入,如果直接用tap water的话,tap water里面有大量空气,豆腐肯定坏得更快。

2008年度奖章获得者

发表于 2009-4-26 22:09 |显示全部楼层

回复 29# 的帖子

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只用 tap water, 不知道还有静水的分别

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