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[煎炒炖煮] 用心意满满的花菜干烧肉，美味赛过梅干菜 [复制链接]

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-10-12 19:12 |显示全部楼层
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本帖最后由 明河素月 于 2018-10-12 19:40 编辑

朋友从国内回来，带给我一包家乡特产。
她说阿嬷晓得她要回国，早早就开始制作她喜爱的家乡美食。
那些能带走的干货，从挑选食材、清洁、腌制、晒干到最后装袋，不容旁人插手，一定要自己亲自做，那份爱女之心，令人动容。
朋友说，我知道你家小朋友爱吃红烧肉，这个和红烧肉一起炖，不输你们江南的梅菜干烧肉哦。
确实如此，一打开包装，就闻到和梅干菜非常相似的香味。泡水的时候，我家二老闻到香气，轮番来问我，晚上是吃梅干菜烧肉吗？

大家猜猜这是啥？

不用猜了，花菜干！

干货


泡水后

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C'est la vie.
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hsy

发表于 2018-10-12 19:14 来自手机 |显示全部楼层
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笋干和菇

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-10-12 19:14 |显示全部楼层
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一锅红烧肉，反馈说赛过梅干菜烧肉呢！

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2018-10-12 19:15 来自手机 |显示全部楼层
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看着像花菜干

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-10-12 19:15 |显示全部楼层
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hsy 发表于 2018-10-12 19:14
笋干和菇

不是，再猜
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-10-12 19:17 |显示全部楼层
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花生 发表于 2018-10-12 19:15
看着像花菜干

是吗？你确定吗{:14_845:}
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ailsalu

发表于 2018-10-12 19:18 来自手机 |显示全部楼层
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我也觉得像花菜

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ninacai

发表于 2018-10-12 19:19 |显示全部楼层
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白花菜干

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-10-12 19:41 |显示全部楼层
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ailsalu 发表于 2018-10-12 19:18
我也觉得像花菜

这么没有悬念啊{:14_832:}
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-10-12 19:42 |显示全部楼层
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ninacai 发表于 2018-10-12 19:19
白花菜干

是的，正是花菜干
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jojosh7

发表于 2018-10-12 19:44 来自手机 |显示全部楼层
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是福建那边的地方菜吗？
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-10-12 19:46 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2018-10-12 19:44
是福建那边的地方菜吗？

没错，朋友正是来自胡建
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jojosh7

发表于 2018-10-12 19:54 来自手机 |显示全部楼层
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印象中对福建的干货有好感，特别是笋干

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-10-12 19:57 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2018-10-12 19:54
印象中对福建的干货有好感，特别是笋干

是啊，尤其还是homemade，太喜欢了
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linacheng

发表于 2018-10-12 20:00 来自手机 |显示全部楼层
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加上墨魚更好吃。

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-10-12 20:14 |显示全部楼层
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linacheng 发表于 2018-10-12 20:00
加上墨魚更好吃。

那是一定的
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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2018-10-12 20:21 |显示全部楼层
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第一次见到花菜干红烧肉，喜欢梅干菜，脑补一下赛过梅干菜，味道肯定好啰。

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cilaohu

发表于 2018-10-12 20:24 来自手机 |显示全部楼层
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喜欢梅干菜，喜欢笋干，也喜欢这花菜干呢

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may1028

发表于 2018-10-12 21:26 |显示全部楼层
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首次见到花菜干

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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-10-12 21:55 |显示全部楼层
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从来没吃过，会一烧就酥特吗

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rocca2011

发表于 2018-10-12 22:35 来自手机 |显示全部楼层
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可以带进来？
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aulaoda

发表于 2018-10-13 11:18 |显示全部楼层
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smokyeyes

发表于 2018-10-13 11:42 |显示全部楼层
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这种是普通花菜还是有机花菜晒的？

另外跑个题，终于看见一群跟我一样说“花菜”的了，每次听人说“菜花”就总觉得有点啥不对劲。

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时光雕刻中

发表于 2018-10-13 15:36 |显示全部楼层
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好好吃啊!这花菜干咱们能在这边自己晾不?

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时光雕刻中

发表于 2018-10-13 15:36 |显示全部楼层
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smokyeyes 发表于 2018-10-13 10:42
这种是普通花菜还是有机花菜晒的？

另外跑个题，终于看见一群跟我一样说“花菜”的了，每次听人说“菜花” ...

嗯嗯，都是说花菜

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YANKS

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-10-13 15:50 |显示全部楼层
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看起来实在太好吃了
花菜干在台湾吃过，来澳洲之后从没见过，不过倒提醒我了，用dehydrator来试试

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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2018-10-13 18:42 |显示全部楼层
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看着就很诱人啊，花菜干咬起来是韧的么

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虚心求教

发表于 2018-10-13 21:05 来自手机 |显示全部楼层
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第一次知道有花菜干的

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-10-14 08:12 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2018-10-12 20:21
第一次见到花菜干红烧肉，喜欢梅干菜，脑补一下赛过梅干菜，味道肯定好啰。 ...

谢谢MM
C'est la vie.

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-10-14 08:12 |显示全部楼层
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cilaohu 发表于 2018-10-12 20:24
喜欢梅干菜，喜欢笋干，也喜欢这花菜干呢

C'est la vie.

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