求推荐神器

flyingchild

在美食版查了很久，还是挺晕，不知道有什么神器可以满足我的以下要求。厨房小，希望是一个机器能都有这些功能。

1. 和面，主要是想做包子或者馒头
2. 搅拌，比如拌馅；再比如做南瓜饼，能把南瓜泥和糯米粉啥的搅拌在一起；
3. 切丝切片以及切碎菜（例如切碎包菜）

求走过路过的足友推荐。有限的分分献上

xzjleo

1和2的话厨师机可以办到

3的话就不清楚了

潜水2号

Kitchenaid Mixer 可以满足第一第二的功能。我家的是KM160款的，有两个钢盆，大的和面，小的和馅，挺方便。第三个可以用Kitchenaid Food Processor. 可以切片切丝切末。

Y叔

https://www.kogan.com/au/buy/kog ... d-processor-cooker/

flyingchild

潜水2号 发表于 2018-10-4 11:20
Kitchenaid Mixer 可以满足第一第二的功能。我家的是KM160款的，有两个钢盆，大的和面，小的和馅，挺方便。 ...

希望能有个所有功能都合在一起的。。。

flyingchild

ys98 发表于 2018-10-4 12:50
https://www.kogan.com/au/buy/kogan-thermoblend-elite-all-one-food-processor-cooker/

Y叔用过这款没？这还多一个cook，靠谱不。。。

Y叔

flyingchild 发表于 2018-10-4 21:25
Y叔用过这款没？这还多一个cook，靠谱不。。。

买了，一直没用

flyingchild

ys98 发表于 2018-10-4 21:26
买了，一直没用

呃。。。

jingw

厨师机都可以办到

YANKS

中式的面团适合用面包机，也可以用来搅拌肉馅。
切丝切片用food processor。
要是有打算做面包蛋糕，1 2 3都可以用stand mixer，切片切丝要另外买配件，跟你单独买一台food processor的价格差不多。面包机比stand mixer便宜。

MR.Q

我最近买了个切大蒜的神器不错，很好用，淘宝搜 不锈钢切蒜器 选那种圆形造型的

flyingchild

jingw 发表于 2018-10-4 22:20
厨师机都可以办到

厨师机可以做到最后一点吗？能否推荐性价比好的一款？谢谢。。。可惜没分了

flyingchild

MR.Q 发表于 2018-10-5 11:07
我最近买了个切大蒜的神器不错，很好用，淘宝搜 不锈钢切蒜器 选那种圆形造型的 ...

多谢！那切其他菜好像不行啊。。揉面啥的更做不到了。。。

flyingchild

YANKS 发表于 2018-10-4 22:21
中式的面团适合用面包机，也可以用来搅拌肉馅。
切丝切片用food processor。
要是有打算做面包蛋糕，1 2 3 ...

谢谢大神！

那么也就是说stand mixer和food processor都可以做到这三点是吗？

donotgo

flyingchild 发表于 2018-10-5 12:16
谢谢大神！

那么也就是说stand mixer和food processor都可以做到这三点是吗？

有的stand mixer是有不同attachment的，除了标准的揉面打蛋，附加的attachment可以切丝 绞肉馅 灌香肠 做面条 榨汁。。如果你想一个工具搞定全部需求的话，买stand mixer的时候问问有啥附加的东西可以买

donotgo

https://www.bosch-home.com.au/productlist/MUM52120AU
楼主你要的功能这里全有了

oracle80

donotgo 发表于 2018-10-5 12:24
https://www.bosch-home.com.au/productlist/MUM52120AU
楼主你要的功能这里全有了

kitchenaid 的配件也是很全，机器价钱差不多，但是配件比bosch 贵不少

flyingchild

donotgo 发表于 2018-10-5 12:24
https://www.bosch-home.com.au/productlist/MUM52120AU
楼主你要的功能这里全有了

哦，原来如此。。。谢谢谢谢

有种茅塞顿开的赶脚

flyingchild

oracle80 发表于 2018-10-5 12:33
kitchenaid 的配件也是很全，机器价钱差不多，但是配件比bosch 贵不少

感谢！坊间传言kitchenaid是厨师机中的战斗机啊

YANKS

flyingchild 发表于 2018-10-5 12:16
谢谢大神！

那么也就是说stand mixer和food processor都可以做到这三点是吗？

food processor没办法揉面，如果要用food processor切丝，打面团就用面包机，food processor+面包机应该是最经济的组合吧。
kenwood和kitchenaid的stand mixer 3个都能做到，但是切丝之类的配件要另外买，我的kenwood绞肉压面切面配件平均$90-100左右，kitchenaid似乎要再贵一点。

evolutionEVO

bosch mum

oracle80

flyingchild 发表于 2018-10-5 13:07
感谢！坊间传言kitchenaid是厨师机中的战斗机啊

结构简单，而且都是金属零件，正常使用好多人用二十年都没坏， 好比你买了个锤子，改锥，全金属一体成型，是不是感觉正常用怎么都不会坏的？

几年前有段时间想降低成本，用些塑料零件，在中国生产，结果故障上升，给用户喷到体无完肤，不到一年又改回去了

flyingchild

oracle80 发表于 2018-10-5 13:21
结构简单，而且都是金属零件，正常使用好多人用二十年都没坏， 好比你买了个锤子，改锥，全金属一体成型 ...

嗯，金属的看起来就是不一样，颜值高

flyingchild

YANKS 发表于 2018-10-5 13:19
food processor没办法揉面，如果要用food processor切丝，打面团就用面包机，food processor+面包机应该 ...

谢谢你的详细解说，我去查查看价钱

flyingchild

evolutionEVO 发表于 2018-10-5 13:20
bosch mum

Bosch Mum58020 food processor?

evolutionEVO

flyingchild 发表于 2018-10-5 13:37
Bosch Mum58020 food processor?

我的就是mum5，具体型号不记得了，区别就是在于配件，你看看你需要什么配件再决定买哪一个型号。
我买的时候可以亚马逊直邮澳洲，我在德国亚马逊买的，还买了一些小小的额外配件，寄到英国转运到澳洲，各种周折。我记得我的可以切丁，我有2个切丁的头（其中一个是英国转运的），一个切大丁做沙拉，一个切小丁做甜品，我很喜欢。
切片、切丝、切碎各种绞盘都有，要土豆丝得买Asian那个disc（额外购买的）
我不喜欢它的绞肉功能，绞盘会掉色，小熊绞肉机已经可以实现的功能（不过用几分钟就得休息半天，绞5kg肉要一个晚上），用bosch一堆配件太麻烦还有金属掉色让我不敢吃。
建议你买没有绞肉机的那款，可以买个最基础款，然后额外买小配件，小配件不贵的。
（本来我觉得有绞肉功能可以配合cookie的头做更多事情，后来因为掉色我的绞肉配件全部闲置了，我感觉某直销塑料制品牌子的手动绞肉机功能很类似，看起来更好，不过一直没有试过，不知道手动绞肉累不累，我现在都是用小熊绞肉）

flyingchild

evolutionEVO 发表于 2018-10-5 13:56
我的就是mum5，具体型号不记得了，区别就是在于配件，你看看你需要什么配件再决定买哪一个型号。
我买的 ...

非常感谢你这么详尽的回答！很可惜分用完了

我不是很介意绞肉功能，我一般就买超市买的肉末。我知道自己绞的应该更好吃，不过我实在没时间所以就算了，而且我们家的味蕾都不那么敏感，所以主要是想切丝啥的，还有就是做包子馅的时候最好不用自己在剁。这样，我买的肉末加上机器切碎的菜，搅拌搅拌就可以做馅了，嘻嘻


再次感谢你的建议！

香香兔

Tefal CC就包括了楼主要求的所有功能，再加上加工食物的功能—-所有小美的食谱都能在此锅使用。只是切片切丝需要另外购买配件，但使用非常方便。

flyingchild

香香兔 发表于 2018-10-5 17:27
Tefal CC就包括了楼主要求的所有功能，再加上加工食物的功能—-所有小美的食谱都能在此锅使用。只是切片切 ...

Tefal Cuisine Companion - 又一个神器。我现搜了一下（之前都没听说），要1200，足迹上有人300多买了，嗯，可以留意打折的时候入一个

ivy_cn

Breville绞肉机大概200优惠时100，5公斤肉几分钟就好了，灌肠也是几分钟大量灌好。Philips 面条机250到400面条7分多钟6人量就好了。kitchenaid mixer大概550和面团2分钟就很均匀了。blender好点的多功能300以内，各种粉碎功能。如果要实现多功能，买个电机最好的最贵的为好，其实价钱和上面单功能加起来也差不多。