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astina

管理员

发表于 2009-4-19 22:18 |显示全部楼层

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就是茄子土豆和青椒啦。我不太喜欢蔬菜里放酱油，所以只放了一丁点生抽，东北的同学可能觉得不正宗。

干煸四季豆

洋葱牛肉

买了一只贵妃蟹，有1公斤之重

还有一碗牛肉汤

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评分

参与人数 15	积分 +90	收起理由
华丽丽的那个谁	+ 10	你太有才了
CMAO	+ 3	你太有才了
careycat	+ 3	眼馋贵妃蟹了。。。

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于无声处听惊雷

泛泛之辈

布鞋族

发表于 2009-4-19 22:22 |显示全部楼层

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好丰盛呀

joaquin

水晶靴族

发表于 2009-4-19 22:22 |显示全部楼层

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太腐败了吧……

花生

钻石靴族

发表于 2009-4-19 22:22 |显示全部楼层

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很久没见AS上菜了。

叶多妈妈快来学学洋葱炒牛肉～～～～

edith921

版主

发表于 2009-4-19 22:26 |显示全部楼层

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阿丝的地三鲜看起来很清淡健康的样子

没过油么

astina

管理员

发表于 2009-4-19 22:28 |显示全部楼层

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过油的，倒了很多油，先炸土豆，再茄子。其中茄子吃了很多油。你要仔细看盘子底部还是有不少油的。

萱草无忧

皮靴族

发表于 2009-4-19 22:38 |显示全部楼层

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乖乖，连地三鲜也做，AS快成东北大妞了。

你们家伙食真好，看的偶口水直流，不过洋葱牛肉明显和叶多娘做的不一样，没得真传吧？

edith921

版主

发表于 2009-4-19 22:39 |显示全部楼层

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哦~这样啊

可能以前我吃的都是外面略裹点面的

而且好多饭店做的是最后勾芡浇了点汁

astina

管理员

发表于 2009-4-19 22:40 |显示全部楼层

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原帖由 flywood 于 2009-4-19 21:38 发表
乖乖，连地三鲜也做，AS快成东北大妞了。

你们家伙食真好，看的偶口水直流，不过洋葱牛肉明显和叶多娘做的不一样，没得真传吧？

我对第一名高山仰止望而却步

于无声处听惊雷

astina

管理员

发表于 2009-4-19 22:41 |显示全部楼层

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原帖由 edith921 于 2009-4-19 21:39 发表
哦~这样啊

可能以前我吃的都是外面略裹点面的

而且好多饭店做的是最后勾芡浇了点汁

如果这样做看上就浓郁点了，我更像炒蔬菜。

最后加了一碗牛肉清汤，提鲜不少

于无声处听惊雷

alyssa

金靴族

发表于 2009-4-19 22:43 |显示全部楼层

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一桌里面那只蟹最抓人眼球啦。。

MaxJay

金靴族

发表于 2009-4-19 22:45 |显示全部楼层

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又是两个人吃这么多吗？难怪会从1.9公斤长到现在这样......(我是说现在这样健康)...
地三鲜是不是要用干辣椒呛锅的？

astina

管理员

发表于 2009-4-19 22:46 |显示全部楼层

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原帖由 MaxJay 于 2009-4-19 21:45 发表
又是两个人吃这么多吗？难怪会从1.9公斤长到现在这样......(我是说现在这样健康)...
地三鲜是不是要用干辣椒呛锅的？

我用了葱姜蒜和干辣椒呛锅了

于无声处听惊雷

lin

布鞋族

发表于 2009-4-19 22:46 |显示全部楼层

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能不能上牛肉清汤的做法呢/?

docwxy

皮靴族

发表于 2009-4-19 22:54 |显示全部楼层

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原帖由 lin 于 19/4/2009 21:46 发表
能不能上牛肉清汤的做法呢/?

我也想学~！

鼻涕一抹, 拔丝苹果

astina

管理员

发表于 2009-4-19 23:12 |显示全部楼层

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牛肉汤有什么技术含量啊？就是煮啊煮的

本来想买牛尾的，结果卖完了，只好买了spare ribs,煮啊煮，让木耳和番茄同煮，可以吃点油，煮到肉酥烂就成了，盐最后放

于无声处听惊雷

nimo

光脚族

发表于 2009-4-19 23:19 |显示全部楼层

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奢侈腐败
不过下次能不能……
share一下
哈哈哈

第一名

水晶靴族

发表于 2009-4-19 23:27 |显示全部楼层

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原帖由花生于 2009-4-19 21:22 发表
很久没见AS上菜了。

叶多妈妈快来学学洋葱炒牛肉～～～～

阿丝做的这是葱炒牛肉，跟我做的不同菜系的

仰望星空

草鞋族

发表于 2009-4-19 23:35 |显示全部楼层

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我想吃那道最中间，红色，趴着的菜。

docwxy

皮靴族

发表于 2009-4-19 23:38 |显示全部楼层

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牛肉汤的颜色搭配让人看了很~~~有食欲！！

紫月怡雪

草鞋族

发表于 2009-4-19 23:46 |显示全部楼层

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好像还有一道，青椒炒什么啊。
发现阿丝家一到星期日伙食就特别丰盛。
还是天天都这样。。

astina

管理员

发表于 2009-4-19 23:48 |显示全部楼层

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就是星期天，平时都瞎混

紫月怡雪

草鞋族

发表于 2009-4-19 23:49 |显示全部楼层

回复 22# 的帖子

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哦，那可以理解，哈哈

pal

金靴族

发表于 2009-4-19 23:58 |显示全部楼层

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地三鲜不够油呀。。。这个菜要油腻腻的才香啊

旋木

水晶靴族

发表于 2009-4-19 23:58 |显示全部楼层

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这个牛肉汤看上去很好喝，还没有试过在汤里放木耳煲，木耳可以放在高压锅里一起炖吗？

astina

管理员

发表于 2009-4-19 23:59 |显示全部楼层

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我觉得已经很罪恶的油了

jl162401

金靴族

发表于 2009-4-20 00:01 |显示全部楼层

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洋葱牛肉里面用的是不是你以前提过的什么skirt beef?

astina

管理员

发表于 2009-4-20 00:02 |显示全部楼层

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原帖由旋木于 2009-4-19 22:58 发表
这个牛肉汤看上去很好喝，还没有试过在汤里放木耳煲，木耳可以放在高压锅里一起炖吗？

没什么不可以的，不过我觉得要加番茄和木耳的话，还是牛尾更佳，别的牛肉部位不够油

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
旋木	+ 6	谢谢奉献

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于无声处听惊雷

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-4-20 00:03 |显示全部楼层

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呵呵，我来晚乐

astina

管理员

发表于 2009-4-20 00:04 |显示全部楼层

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原帖由 jl162401 于 2009-4-19 23:01 发表
洋葱牛肉里面用的是不是你以前提过的什么skirt beef?

今天用的不是裙边，是heart smart schnitzel beef

于无声处听惊雷

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