新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 面鱼儿

精华好帖回顾
· Nel Restaurant (2016-4-11) harbridge	· dele (2017-6-7) caesar6668
· Dodge Journey 感受 (2013-8-21) ndyzzlj	· 交作业－618墨尔本聚会 (2005-6-19) maribel

12 3 / 3 页下一页

查看: 7650|回复: 80

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 面鱼儿 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2018-7-18 16:51 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚学的，第一次这么做

准备一锅好汤

然后准备三样东西

面糊、西红柿、蛋液

面糊要稀，能慢慢流动的，然后上面加一点清水备用

西红柿切成小丁，这样才味道好

鸡蛋两个，打散

汤烧开以后加西红柿丁

把面糊上面的清水倒入锅中

等再度烧开的时候，做面鱼儿

将碗倾斜，让面糊慢慢流出一点，另一只手拿一只筷子，在热汤里蘸一下，然后把面糊划入汤中

一个人操作，还要拍照，无法拍到用筷子刮面糊的动作，具体怎么做只能靠大家的想象了

面糊都刮完以后，打入蛋液做蛋花

开锅以后加葱花、香油、胡椒粉即可

{:12_757:}

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 11	积分 +59	金币 +1	收起理由
香草蝴蝶	+ 3		疙瘩汤呀，要起锅前来电青菜末和葱花就更好.
潜水员588		+ 1	感谢分享
lemontreehua	+ 2		你太有才了

查看全部评分

苏苏

银靴族

发表于 2018-7-18 21:28 |显示全部楼层

此文章由苏苏原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者苏苏所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个和疙瘩汤是不是很相似？厉害呀

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-7-18 21:33 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高配版的西红柿蛋花汤

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-7-18 21:34 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

具体怎么划？

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-7-18 21:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由虚心求教原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虚心求教所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面疙瘩鸡蛋番茄儿汤:)

yuanguixi

铜靴族

发表于 2018-7-18 22:13 |显示全部楼层

此文章由 yuanguixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuanguixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

拨面鱼

jamesadachi

银靴族

发表于 2018-7-18 22:40 |显示全部楼层

此文章由 jamesadachi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jamesadachi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

默默咽口水

lilyting

铜靴族

发表于 2018-7-18 22:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lilyting 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lilyting 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

其实有个更方便的做法，就是把面糊放入裱花袋挤入锅

Y叔

版主

发表于 2018-7-18 23:00 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

苏苏发表于 2018-7-18 20:28
这个和疙瘩汤是不是很相似？厉害呀

有点类似

Y叔

版主

发表于 2018-7-18 23:00 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2018-7-18 20:33
高配版的西红柿蛋花汤

Y叔

版主

发表于 2018-7-18 23:01 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虚心求教发表于 2018-7-18 20:37
面疙瘩鸡蛋番茄儿汤:)

不是疙瘩汤

Y叔

版主

发表于 2018-7-18 23:01 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yuanguixi 发表于 2018-7-18 21:13
拨面鱼

Y叔

版主

发表于 2018-7-18 23:01 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jamesadachi 发表于 2018-7-18 21:40
默默咽口水

谢谢捧场

Y叔

版主

发表于 2018-7-18 23:02 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lilyting 发表于 2018-7-18 21:41
其实有个更方便的做法，就是把面糊放入裱花袋挤入锅

好主意

细雨漫步

白金靴族

发表于 2018-7-18 23:16 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lanmao

皮靴族

发表于 2018-7-18 23:29 |显示全部楼层

此文章由 lanmao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanmao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mullum

皮靴族

发表于 2018-7-18 23:37 |显示全部楼层

此文章由 Mullum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mullum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在youtube找到了
https://www.youtube.com/watch?v=7oDOloEnt2M

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
lily.2011	+ 2	感谢分享

查看全部评分

lily.2011

皮靴族

发表于 2018-7-18 23:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lily.2011 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lily.2011 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个好

All_Black

银靴族

发表于 2018-7-19 00:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 All_Black 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 All_Black 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

北方吃法啊。。

lord17

铜靴族

发表于 2018-7-19 00:12 |显示全部楼层

此文章由 lord17 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lord17 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面鱼在山东是出了名的美食，相当于北京的“炸油条”。

楼主这“面鱼儿”我理解就是北京的面疙瘩汤吧。

coosi

木屐族

发表于 2018-7-19 00:23 |显示全部楼层

此文章由 coosi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coosi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有卖相

liangpi1234

金靴族

发表于 2018-7-19 04:19 |显示全部楼层

此文章由 liangpi1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liangpi1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lilyting 发表于 2018-7-18 21:41
其实有个更方便的做法，就是把面糊放入裱花袋挤入锅

好有才！

liangpi1234

金靴族

发表于 2018-7-19 04:20 |显示全部楼层

这是我童年生病时的美食。

Y叔

版主

发表于 2018-7-19 06:23 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lord17 发表于 2018-7-18 23:12
面鱼在山东是出了名的美食，相当于北京的“炸油条”。

楼主这“面鱼儿”我理解就是北京的面疙瘩汤吧。 ...

疙瘩汤是不同的，味道接近

Y叔

版主

发表于 2018-7-19 06:23 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liangpi1234 发表于 2018-7-19 03:20
这是我童年生病时的美食。

特餐

Y叔

版主

发表于 2018-7-19 06:24 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

coosi 发表于 2018-7-18 23:23
有卖相

谢谢

Y叔

版主

发表于 2018-7-19 06:29 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

细雨漫步发表于 2018-7-18 22:16

谢谢

Y叔

版主

发表于 2018-7-19 06:30 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

All_Black 发表于 2018-7-18 23:00
北方吃法啊。。

北方的

尹小雅

金靴族

发表于 2018-7-19 10:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面疙瘩～

Y叔

版主

发表于 2018-7-19 10:33 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

尹小雅发表于 2018-7-19 09:25
面疙瘩～

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 面鱼儿 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹