请问鬼佬说的stir fry green是什么意思？

lucyliu8472

事情是这样，今晚一个鬼婆进来我店，说要吃炒菜 stir fry with greens vegies and tofu. 我就推荐她吃家常豆腐，就是炸豆腐三角，不辣，里面有蔬菜的放了包菜胡萝卜青豆花菜。结果她吃完拒绝付钱，说因为里面没有green 她说 no greens no broccoli im not happy i refuse to pay. 就吃啦两口，坐了好久走的。

请问开餐馆的同学，鬼佬说stir fry vegetable with green他们意思是必须包括碧绿色的蔬菜吗？必须包括broccoli? 谢谢

墨尔本中同

Stir-fry greens with tofu

Simyet

既然说了green veg就是加需要绿色的蔬菜、西兰花青菜啥的都可以吧，如果你的配菜里没有这些就告诉她。
估计也是个烂人一个。
正常来说，她在你上菜的时候就会跟你说了菜不是她想要的，不会吃完才说不喜欢。
其实你可以告诉她，cabbage是green cabbage

lucyliu8472

Simyet 发表于 2018-7-16 20:52
既然说了green veg就是加需要绿色的蔬菜、西兰花青菜啥的都可以吧，如果你的配菜里没有这些就告诉她。
估计 ...

嗯 我理解就是green就是蔬菜的意思，我应该在点菜时候说明一下我店green是包括什么东西。

西兰花这么贵，我们一盘炒菜加豆腐就卖十刀出头十几刀我给不起西兰花。。这东西放久了没人吃还会黄的。估计她在别的地方吃炒菜人家给这些。我店主要中国人客户群，我知道面对鬼佬中餐很喜欢放西兰花因为鬼佬喜欢。

不过估计也烂人一个，端上去时候明明看到没有她预期的green你不说 比如你不满意我也可以回锅加点青菜小油菜吗。

Simyet

lucyliu8472 发表于 2018-7-16 21:02
嗯 我理解就是green就是蔬菜的意思，我应该在点菜时候说明一下我店green是包括什么东西。

西兰花这么贵 ...

西兰花不贵吧，4.95/kg，而且煮了也不怎么缩水，挺占地方的，性价比很高。
我这边青菜贵，用不起。一盒炒青菜估计要2-3扎，一扎2.8。
她吃完了吗？吃完才说不付钱？
不过以前和卫生官聊过，说客人如果不满意食物的话，确实要refund。当然不能是吃完的，吃一点点拿回来退的可以。

zxwd11

只是绿色的菜罢了：西蓝花，雪豆这种。胡萝卜和花菜显然不是Green。

这种单，确实有时会遇到。原则就是只给绿色的。或者直接不卖给她。

lucyliu8472

Simyet 发表于 2018-7-16 21:10
西兰花不贵吧，4.95/kg，而且煮了也不怎么缩水，挺占地方的，性价比很高。
我这边青菜贵，用不起。一盒炒 ...

就吃了一点。对的我咨询过警察，如果吃完了或者只剩一点点，完了各种理由不付钱，警察说那等于stealing可以不让他走报警。如果只吃了2口觉得味道不喜欢，不付钱那没办法。

lucyliu8472

zxwd11 发表于 2018-7-16 21:18
只是绿色的菜罢了：西蓝花，雪豆这种。胡萝卜和花菜显然不是Green。

这种单，确实有时会遇到。原则就是只 ...

嗯，早知道她非要西兰花就不做了。我店没西兰花。我开始让她吃炒青菜香菇，她不愿意，非要里面有其他东西比如tofu。

lucyliu8472

Simyet 发表于 2018-7-16 21:10
西兰花不贵吧，4.95/kg，而且煮了也不怎么缩水，挺占地方的，性价比很高。
我这边青菜贵，用不起。一盒炒 ...

我这里西兰花贵的时候10刀～12刀perkg

jhua4597

炒什菜


Aussie Chinese restaurant 鬼佬唐餐的必叫菜

一般里面有上海小白菜/芥兰/菜心，西兰花，荷兰豆，罐头玉米仔，香菇

lucyliu8472

Simyet 发表于 2018-7-16 20:52
既然说了green veg就是加需要绿色的蔬菜、西兰花青菜啥的都可以吧，如果你的配菜里没有这些就告诉她。
估计 ...

很多鬼佬看着不知道是不是精神有问题。。这鬼婆让我给她电脑上播放master chef..要求一边看master chef一边吃。我说这是电脑不是tv(那么大一个机箱在那摆着，屏幕也小电脑屏幕。。）

前一阵还一个鬼佬 来了好几趟 每次看看菜单，说everything soooo expensive 我说你可以吃叉烧包$3或者dimsim也便宜。然后就菜单一甩走了。更奇葩的是，次鬼婆过两天又来了，和我说要吃大虾！炒大虾仁！我说给她看价格她说OK。我托词我说不好意思大虾仁现在没了，改天吧！她居然还非要我手机电话，还给我留个电话。。。。我就怕她吃啦不付钱或者各种奇葩理由。反正怪怪的顾客也很多的。

lucyliu8472

jhua4597 发表于 2018-7-16 21:26
炒什菜

以前这么做，但是我店主要都国人光顾。很多国人不吃小玉米，和西兰花。。。所以都不备了。唉，鬼佬中餐和正常中餐不是一个概念。

Simyet

lucyliu8472 发表于 2018-7-16 21:28
很多鬼佬看着不知道是不是精神有问题。。这鬼婆让我给她电脑上播放master chef..要求一边看master chef一 ...

你是餐馆？快餐店都是点完先付钱

Simyet

lucyliu8472 发表于 2018-7-16 21:20
我这里西兰花贵的时候10刀～12刀perkg

西兰花什么时候有10刀这么贵了...从来没见过。你不是在悉尼吗？那边蔬菜便宜吧

tuliplove

lucyliu8472 发表于 2018-7-16 21:18
就吃了一点。对的我咨询过警察，如果吃完了或者只剩一点点，完了各种理由不付钱，警察说那等于stealing可 ...

这估计是老不要脸的，常干这样的事情，主要为了吃白食和占座聊天。

lydiaqq1985

奇葩鬼佬太多，你让她们先付钱买单再炒菜

slau1

樓主被忽悠了

lucyliu8472

Simyet 发表于 2018-7-16 22:53
你是餐馆？快餐店都是点完先付钱

dine in n takeaway. takeaway是先付钱。坐这里吃也能要求先付钱？

jhsun3

以后冰冻的超市vegie mix备一两包在冰箱里。遇到这种都不知道自己想吃啥的，直接vegie mix stir fry with bean curb +蚝油。。价格么，随便开个就行了。。这必须随机应变，以前我做过。。。有的客人就要steam vegies,直接所有的蔬菜抓一点滚水里串一下，撒点盐，再浇点稀释的蚝油，鬼佬一个劲说好吃，当然价格么肯定比菜单上的略高，因为属于taylor service了

dorothy1

楼主，人家要吃炒蔬菜，你跟人家上了豆腐。所以不怪人家啊！因为人说的清清楚楚的要炒蔬菜啊！

抱睡

感觉澳村并没有客户就是上帝这么个概念，大家都是平等的，你的店是你的私人领地，有客人乱来你可以直接请她走人，但是要先礼后兵，我们华人和气生财那一套在鬼子身上可能行不通。

XIAOTUDOU

我的理解 green 的却是绿叶蔬菜。

西米她娘

jhsun3 发表于 2018-7-16 23:54
以后冰冻的超市vegie mix备一两包在冰箱里。遇到这种都不知道自己想吃啥的，直接vegie mix stir fry with b ...

Tailor

西米她娘

jhsun3 发表于 2018-7-16 23:54
以后冰冻的超市vegie mix备一两包在冰箱里。遇到这种都不知道自己想吃啥的，直接vegie mix stir fry with b ...

Tailor

lucyliu8472

dorothy1 发表于 2018-7-17 00:06
楼主，人家要吃炒蔬菜，你跟人家上了豆腐。所以不怪人家啊！因为人说的清清楚楚的要炒蔬菜啊！ ...

她说要tofu with veggies她要吃tofu 开始我让她吃炒青菜香菇（菜单上有的）她不要。就要tofuwith veggies 后来不高兴说因为里面没有broccoli所以不付钱。

lucyliu8472

jhsun3 发表于 2018-7-16 23:54
以后冰冻的超市vegie mix备一两包在冰箱里。遇到这种都不知道自己想吃啥的，直接vegie mix stir fry with b ...

对 鬼佬非常喜欢耗油 他们吃饭还要求一碟耗油当蘸酱吃。。。

lucyliu8472

XIAOTUDOU 发表于 2018-7-17 00:24
我的理解 green 的却是绿叶蔬菜。

xiaotudou也不行是吗 (ﾟOﾟ)

我理解green veggies是蔬菜 包括包菜 白色花菜 豆芽 等浅绿色白色的菜。  还是我理解和鬼佬理解有出入，他们鬼佬说green必须是翠绿色的菜。。？比如青菜 zuccini broccoli之类？

XIAOTUDOU

哈哈，小土豆不算，没有绿色。
根据我和同事们的相处，我认为他们所说的green是指那些沙拉叶子西兰花等等。我今天上班再去问问。

51mon

lucyliu8472 发表于 2018-7-17 01:16
xiaotudou也不行是吗 (ﾟOﾟ)

我理解green veggies是蔬菜 包括包菜 白色花菜 豆芽 等浅绿色白色的菜。  ...

千万不能放包菜，生菜之类的，他们认为这些是色拉不吃熟的。鬼佬的green veggie stir fry指的是绿叶蔬菜，西兰花，snow pea这些

狗尾巴草

上海青，便宜