看中了一个寿司店，想请教一下各位

Karen_Wyx

寿司店位于河景边，周边是办公楼 但也有很多别的餐厅，旁边就有一家日本料理，但主打的是那种高级料理，其它就是那种高级西餐厅和汉堡店
我看的这一家卖的都属于日料快餐类，但有酒牌

中介给的数据
营业额 淡季17000-18000
            旺季 20000-22000
            租金 13000 month
            outgoing +pro 6000 month
            水电空调 2200 month （这家店营业6天，周一-周五 11:30-15:00 17:30-22:00 周六17:00-2200 周天休息）
            工资 3500-4000 week
            Food 30%
            租约到 2020 12月

要价 27W..
请各位给点意见，谢谢大家了

olivern81

算数题大家都会做，关键这些数据水分有多少。感觉蹲点和看进货单靠谱点。

stevenlcs

天，这支出，营业额稍微差点都够呛

悠冉

工资应该不止这么点，租金偏高

zhangwei7461

高级料理的话 这个工资没有算主厨的工资。

Karen_Wyx

zhangwei7461 发表于 2018-7-13 20:58
高级料理的话 这个工资没有算主厨的工资。

这不是高级料理店 是快餐店， 但旁边有一家高级料理

s4048987

楼主，也就是说是有两家日料店？一家走范思哲路线，你看中的那家是走王宝强路线？

Karen_Wyx

s4048987 发表于 2018-7-13 21:20
楼主，也就是说是有两家日料店？一家走范思哲路线，你看中的那家是走王宝强路线？ ...

是的哈哈哈..范思哲那家 里面员工全是Local 感觉自己没那个能力经营

Karen_Wyx

stevenlcs 发表于 2018-7-13 19:11
天，这支出，营业额稍微差点都够呛

因为位置特别好，在City的高端CBD，旁边还有河景

s4048987

Karen_Wyx 发表于 2018-7-13 21:22
是的哈哈哈..范思哲那家 里面员工全是Local 感觉自己没那个能力经营

我只能说电费貌似不贵，但是你要去看连续的电费单子。

其他，坐等大神分析

xddt

租金4500一周，sales18000，能活着就不错了

Karen_Wyx

s4048987 发表于 2018-7-13 21:25
我只能说电费貌似不贵，但是你要去看连续的电费单子。

其他，坐等大神分析 ...

嗯 。他们家属于那种坐在户外的，这样对电费有没有影响？ 我也是单纯看数据 还有卖家觉得差不多，所以想要大家来辨别辨别 因为自身还是经验不丰富

yanqishui32

这个租金和outgoing ，别看了。

lisar

这租期，太短了吧。

barry.wang1

营业额是一个月的吗？可是你写的租金和outgoing一个月就19000？还有钱赚？

小雨儿

多去蹲点看人流量

五楼的小月亮

barry.wang1 发表于 2018-7-14 00:14
营业额是一个月的吗？可是你写的租金和outgoing一个月就19000？还有钱赚？

营业额应该是一周的

Karen_Wyx

barry.wang1 发表于 2018-7-14 00:14
营业额是一个月的吗？可是你写的租金和outgoing一个月就19000？还有钱赚？

营业额是一周的啊

Karen_Wyx

yanqishui32 发表于 2018-7-13 23:44
这个租金和outgoing ，别看了。

如果按照他给的数据，这种周营业额..感觉租金也可以cover呀

Karen_Wyx

小雨儿 发表于 2018-7-14 00:20
多去蹲点看人流量

嗯 准备周一中午去蹲点，周五晚上去看了下 因为周边太多高级餐厅，他们家晚上的确没啥人 服务生就只有一个 但也差不多三十个人左右。 他们家好像就中午人多

Karen_Wyx

lisar 发表于 2018-7-13 23:50
这租期，太短了吧。

因为还没正式谈，租约现在看起来的确也是一个问题呢

barry.wang1

Karen_Wyx 发表于 2018-7-14 03:21
营业额是一周的啊

一周的那还差不多……一天平均3000，你看看他一天都有几个人在做。一天3000至少要4-5个人。你写工资3500-4000是付出去的工资吗？

barry.wang1

Karen_Wyx 发表于 2018-7-14 03:53
因为还没正式谈，租约现在看起来的确也是一个问题呢

那肯定的 如果要买肯定要续约五年。

Karen_Wyx

barry.wang1 发表于 2018-7-14 08:49
一周的那还差不多……一天平均3000，你看看他一天都有几个人在做。一天3000至少要4-5个人。你写工资3500- ...

员工差不多，中午前场加上老板娘三个人，后厨五个人。他们家晚上生意不好 后厨三人 ，前场加上老板娘两人，老板调酒。 我就想知道他们卖这个店，如果这种营业额 只要27万... 感觉价格有点低？

stellali

楼主，这个营业额，这点人工是没可能的，中介给你的数据肯定有水分，房租太高，风险太大，不建议

barry.wang1

Karen_Wyx 发表于 2018-7-14 11:10
员工差不多，中午前场加上老板娘三个人，后厨五个人。他们家晚上生意不好 后厨三人 ，前场加上老板娘两人 ...

五个人一周怎么才支出那么点工资？对这个价格便宜 多观察观察！

澳巴

这么冷的天气谁还爱吃寿司？
我看Kebab好做多了！

redsummer

租约2年后到期了 怎么办？

stevenlcs

Karen_Wyx 发表于 2018-7-13 21:23
因为位置特别好，在City的高端CBD，旁边还有河景

这种地方的顾客人群相对来说是比较有要求的，稍微做的不好营业额马上掉，如果对自己的技术管理经验不是很有信心的话要好好考虑清楚，毕竟租金摆在那

zzz

7天，五个人一天工资至少1000吧。7天的话要至少7000啊。寿司店应该不止8个小时营业吧。