简易快手微波炉版柠檬酱—Lemon Curd

Smiley

材料：
60g 黄油
1/2 杯细砂糖
2 粒鸡蛋
1/4 杯柠檬汁

做法：
黄油放入碗中，放入微波炉融化。

加入糖，搅拌均匀。

加入鸡蛋，搅打均匀。

加入柠檬汁，搅拌均匀。

放入微波炉高火煮30秒，每30秒搅拌一次，直到柠檬酱变得浓稠，能够在勺子背面覆盖住一层不会滑落就可以了。

将柠檬酱过滤，完全凉透后放入冰箱冷藏。


酸酸甜甜的柠檬酱用途很广，可以用来涂面包，拌酸奶，做柠檬挞，做蛋糕，饼干等等。

harbridge

酸酸甜甜真好

Smiley

harbridge 发表于 2018-5-15 09:16
酸酸甜甜真好

早上好:si7

xinjiegu

我周末也做了lemon curd
然后还第一次做了macarons，柠檬口味的，酸酸甜甜的，还不错吃

Smiley

xinjiegu 发表于 2018-5-15 10:04
我周末也做了lemon curd
然后还第一次做了macarons，柠檬口味的，酸酸甜甜的，还不错吃 ...

第一次做就这么好，赞

xinjiegu

Smiley 发表于 2018-5-15 10:10
第一次做就这么好，赞

哈哈，我是抱着肯定fail的决心做的，居然没有fail好开心

Smiley

xyjzwtbaal1！ 发表于 2018-5-25 20:12
强力顶起来啊！

谢谢

Smiley

Eric88 发表于 2018-6-6 09:24

forerror

看到快手简易就进来了

Smiley

forerror 发表于 2018-6-6 10:13
看到快手简易就进来了

早上好{:12_757:}

ntmytd

家裡正好檸檬挺多，回家做成醬

Smiley

ntmytd 发表于 2018-6-8 15:02
家裡正好檸檬挺多，回家做成醬

myangaus

赞!

Smiley

myangaus 发表于 2018-6-8 22:21
赞!

谢谢

lavender_z

这个不错，正好有柠檬，谢谢mm滴分享。

Smiley

lavender_z 发表于 2018-9-9 08:01
这个不错，正好有柠檬，谢谢mm滴分享。

不客气，周末愉快！{:12_757:}

lavender_z

Smiley 发表于 2018-9-9 08:19
不客气，周末愉快！

谢谢mm，也祝你周末快快乐乐哒！(o^^o)

文西山1

厉害

Smiley

文西山1 发表于 2018-9-9 08:30
厉害

谢谢夸奖

lavender_z

昨天做了柠檬酱，今天赶紧做了柠檬马卡龙。

黑巧克力

lz这个方子还能减糖嘛？是否可以不过滤？

Stephy

这个真不错

Smiley

黑巧克力 发表于 2018-9-12 00:36
lz这个方子还能减糖嘛？是否可以不过滤？

如果觉得太甜，可以减糖的量。过滤是为了把结块的鸡蛋过滤出来，使柠檬酱更加光滑细腻。

Smiley

Stephy 发表于 2018-9-12 00:58
这个真不错

谢谢

liu1018

xinjiegu 发表于 2018-5-15 10:04
我周末也做了lemon curd
然后还第一次做了macarons，柠檬口味的，酸酸甜甜的，还不错吃 ...

这个也太想吃了

xinjiegu

liu1018 发表于 2018-9-12 20:05
这个也太想吃了

Please help yourself.

奇怪

Smiley

奇怪 发表于 2018-9-13 21:01

肥羊

你太有才了

Smiley

肥羊 发表于 2018-9-13 22:12
你太有才了

谢谢夸奖