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[面食面点] 素馅烫面包子和烤地瓜 [复制链接]

WISDOM1993

发表于 2018-3-27 15:11 |显示全部楼层
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本帖最后由 WISDOM1993 于 2018-3-27 15:13 编辑

        小油菜又新鲜又便宜，买了8把才4刀，秤了一下，1·5kg，可过水冷却后不剩多少，加了虾皮，海米，香菇，粉条，豆干等做包子吃，皮薄大馅鲜掉下巴的包子出锅了，配上一碗东北小米粥，还顺手烤了几个地瓜。吃撑了。






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ItsThere + 5 你太有才了
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潜水2号

发表于 2018-3-27 15:20 |显示全部楼层
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真不错，请教烫面怎么弄？

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-3-27 15:42 |显示全部楼层
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喜欢，一定很好吃

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borage

发表于 2018-3-27 17:56 |显示全部楼层
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营养丰富

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onlysesia

2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2018-3-27 17:59 来自手机 |显示全部楼层
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握手！虾皮海米都是素

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fruitrio

发表于 2018-3-27 18:01 |显示全部楼层
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包子皮真薄！

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小猪顾

发表于 2018-3-27 20:17 |显示全部楼层
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潜水2号 发表于 2018-3-27 15:20
真不错，请教烫面怎么弄？

开水合面？

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小猪顾

发表于 2018-3-27 20:18 |显示全部楼层
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landwhelen

发表于 2018-3-27 20:33 |显示全部楼层
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鲜掉眉毛了！

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landwhelen

发表于 2018-3-27 20:35 |显示全部楼层
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北方家里的味道。

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WISDOM1993

发表于 2018-3-27 20:41 |显示全部楼层
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潜水2号 发表于 2018-3-27 15:20
真不错，请教烫面怎么弄？

适量的开水慢慢的倒入面中，一边倒，一边用筷子搅拌成面絮状，然后放凉揉成光滑面团就行了。

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WISDOM1993

发表于 2018-3-27 20:44 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2018-3-27 15:42
喜欢，一定很好吃

很鲜 ，调料只有盐和油，吃的就是食物本身的鲜味

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WISDOM1993

发表于 2018-3-27 20:44 |显示全部楼层
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borage 发表于 2018-3-27 17:56
营养丰富

我很赞同

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WISDOM1993

发表于 2018-3-27 20:45 |显示全部楼层
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sesia 发表于 2018-3-27 17:59
握手！虾皮海米都是素

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WISDOM1993

发表于 2018-3-27 20:46 |显示全部楼层
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fruitrio 发表于 2018-3-27 18:01
包子皮真薄！

吃的就是皮薄大馅

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WISDOM1993

发表于 2018-3-27 20:47 |显示全部楼层
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小猪顾 发表于 2018-3-27 20:17
开水合面？

是的，开水和面
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WISDOM1993

发表于 2018-3-27 20:47 |显示全部楼层
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landwhelen 发表于 2018-3-27 20:33
鲜掉眉毛了！

很鲜，调料只有盐和油，食物本身的鲜

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WISDOM1993

发表于 2018-3-27 20:48 |显示全部楼层
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landwhelen 发表于 2018-3-27 20:35
北方家里的味道。

说的太对了

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fruitrio

发表于 2018-3-27 20:58 |显示全部楼层
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WISDOM1993 发表于 2018-3-27 20:46
吃的就是皮薄大馅

就喜欢皮薄馅多的

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astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2018-3-27 21:00 |显示全部楼层
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素馅是不是要放很多油？

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tina50

发表于 2018-3-27 21:08 |显示全部楼层
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估计一口气能吃五个素包。
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WISDOM1993

发表于 2018-3-27 21:12 |显示全部楼层
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astina 发表于 2018-3-27 21:00
素馅是不是要放很多油？

是的，除了小油菜，其它的东西我都事先炒了一下，小油菜里加点油就可以了。这样的话，馅基本是熟的，蒸的时候面只要熟了就可以关火了。这样的话小油菜不会蒸的过火。

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astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2018-3-27 21:13 |显示全部楼层
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tina50 发表于 2018-3-27 21:08
估计一口气能吃五个素包。

默默的数了下自己能吃几个，然后关掉窗口

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tina50 + 5 好可爱啊

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于无声处听惊雷

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WISDOM1993

发表于 2018-3-27 21:13 |显示全部楼层
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tina50 发表于 2018-3-27 21:08
估计一口气能吃五个素包。

是的，基本没问题。饭量大的，可以吃10个，我亲戚吃过

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七月的小倩

发表于 2018-3-27 21:14 |显示全部楼层
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山芋整个放烤箱里面烤的？

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WISDOM1993

发表于 2018-3-27 21:16 |显示全部楼层
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七月的小倩 发表于 2018-3-27 21:14
山芋整个放烤箱里面烤的？

是的，烤箱里烤的，看山芋大小，自己掌握下时间。烤的时候要翻面查看
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s3030629

发表于 2018-3-27 21:25 |显示全部楼层
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WISDOM1993 发表于 2018-3-27 20:41
适量的开水慢慢的倒入面中，一边倒，一边用筷子搅拌成面絮状，然后放凉揉成光滑面团就行了。 ...

这个面皮弄的真好 馅也美 好馋呀

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不太可能

发表于 2018-3-27 21:59 |显示全部楼层
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口水决堤了。。。

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okokok

发表于 2018-3-27 22:14 |显示全部楼层
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鲜！

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不太可能

发表于 2018-3-27 22:14 |显示全部楼层
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我妈这次来，每天呆若木鸡毫无方向感（没办法前两个月还在西北半球，转眼又奔了这边），直到有一天我大喊一句，我要吃素包子！这才一语惊醒梦中的亲妈。

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ItsThere + 5 有共鸣
WISDOM1993 + 5 好可爱啊

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