新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 简单的晚餐Philips面条机做的意大利肉酱通心面 ...

精华好帖回顾
· 呼噜初涉江湖——打工记！ (2005-8-9) 呼噜	· 用超正宗的川椒粉做超好吃的麻辣米线（97楼上生煎啦~~） (2009-12-7) bluesummer
· 菜鸟DIY修车记(火花塞，空气滤清器) (2008-3-21) 夢回唐朝	· 沐浴春风更新19楼［烛烬］ - 绝世好基友［千只鹤］ (2017-9-3) 冬迹之樱

查看: 5783|回复: 24

[面食面点] 简单的晚餐Philips面条机做的意大利肉酱通心面 [复制链接]

philjoy

铜靴族

发表于 2018-3-1 19:07 |显示全部楼层

此文章由 philjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 philjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 philjoy 于 2018-3-13 11:37 编辑

买了很久的面条机一直做面条和米粉，今天试做了下通心粉味道也是扛扛的!

做米粉的配方：https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1403578

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +66	收起理由
YANKS	+ 11	你太有才了
细雨漫步	+ 6	你太有才了
harbridge	+ 11	感谢分享

查看全部评分

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

hoho1120

铜靴族

发表于 2018-3-1 19:08 |显示全部楼层

此文章由 hoho1120 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hoho1120 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康

版主

发表于 2018-3-1 19:33 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个盘子好特别，很有东瀛风

花生

钻石靴族

发表于 2018-3-1 19:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法和面条一样吗

philjoy

铜靴族

发表于 2018-3-1 19:47 |显示全部楼层

此文章由 philjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 philjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2018-3-1 19:33
这个盘子好特别，很有东瀛风

版主眼光真好！这个盘子我很喜欢，很能称的出菜。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

philjoy

铜靴族

发表于 2018-3-1 19:52 |显示全部楼层

此文章由 philjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 philjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花生发表于 2018-3-1 19:35
做法和面条一样吗

如果您喜欢Q弹的面条就加个鸡蛋，如果喜欢碱水面就加一点点soda powder 不加蛋味道也很不错。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

胡须康

版主

发表于 2018-3-1 19:52 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

philjoy 发表于 2018-3-1 19:47
版主眼光真好！这个盘子我很喜欢，很能称的出菜。

主要还是mm的菜漂亮

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
philjoy	+ 2

查看全部评分

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

philjoy

铜靴族

发表于 2018-3-1 19:58 |显示全部楼层

此文章由 philjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 philjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花生发表于 2018-3-1 19:35
做法和面条一样吗

pasta 我是一个鸡蛋一个蛋黄和一小匙teaspoon 盐再加水到机器所提示的液体量搅拌均匀慢慢加入。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

tracymm

银靴族

发表于 2018-3-1 21:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 tracymm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tracymm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 tracymm 于 2018-3-1 21:34 编辑

劲道吗？我曾经试过1个全蛋+2蛋黄+盐+一勺油，压两次，而且还放冰箱醒了一晚上，面香是有，但口感还是不好，做过一次就放弃了，还是买现成的吧！

wellye

水晶靴族

发表于 2018-3-1 21:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 wellye 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wellye 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

philjoy 发表于 2018-3-1 19:52
如果您喜欢Q弹的面条就加个鸡蛋，如果喜欢碱水面就加一点点soda powder 不加蛋味道也很不错。 ...

我做出来这款头都是黏住的试试水少一点又变得很干很硬很难煮请问哪个是正常状态啊

philjoy

铜靴族

发表于 2018-3-1 22:06 |显示全部楼层

此文章由 philjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 philjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 philjoy 于 2018-3-2 07:18 编辑

tracymm 发表于 2018-3-1 21:33
劲道吗？我曾经试过1个全蛋+2蛋黄+盐+一勺油，压两次，而且还放冰箱醒了一晚上，面香是有，但口感还是不好 ...

不知道您是哪款的机器，下次别放油试试。做意大利面是不放油的。只放samolina小麦面粉和面粉，鸡蛋，盐。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
tracymm	+ 5	感谢分享

查看全部评分

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

philjoy

铜靴族

发表于 2018-3-1 22:28 |显示全部楼层

此文章由 philjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 philjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wellye 发表于 2018-3-1 21:44
我做出来这款头都是黏住的试试水少一点又变得很干很硬很难煮请问哪个是正常状态啊 ...

正常的状态是机器搅拌好后面成小的颗粒状。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

tracymm

银靴族

发表于 2018-3-1 23:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 tracymm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tracymm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

philjoy 发表于 2018-3-1 22:06
不知道您是哪款的机器，下次别放油试试。做意大利面是不放油的。只放samolina粉（粗粒小麦面粉），鸡蛋， ...

我也是用沙子面粉。我记得看过一篇文章文章做很多种实验研究怎么做出来好吃的pasta，最后结论是全部用蛋黄，加盐，加油。下次试试你的配方。

sunflower0706

布鞋族

发表于 2018-3-2 12:22 |显示全部楼层

此文章由 sunflower0706 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunflower0706 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Wow～赞赞赞这摆盘堪比大厨啊～～

brahmasky

银靴族

发表于 2018-3-2 12:34 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也想做米粉，楼主可不可以分享一下米粉的食谱

philjoy

铜靴族

发表于 2018-3-2 12:44 |显示全部楼层

此文章由 philjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 philjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

brahmasky 发表于 2018-3-2 12:34
我也想做米粉，楼主可不可以分享一下米粉的食谱

当然，我昨天分享了做米粉的配方：

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

467788

木屐族

发表于 2018-3-2 21:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 467788 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 467788 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

陽春麵能做嗎？

philjoy

铜靴族

发表于 2018-3-2 21:44 |显示全部楼层

此文章由 philjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 philjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sunflower0706 发表于 2018-3-2 12:22
Wow～赞赞赞这摆盘堪比大厨啊～～

元宵节快乐！

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

toshstone

皮靴族

发表于 2018-3-4 00:37 |显示全部楼层

此文章由 toshstone 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 toshstone 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以教教怎么做面条精道

200ok

木屐族

发表于 2018-3-4 01:10 |显示全部楼层

此文章由 200ok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 200ok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

元宵节快乐

欢乐海马

皮靴族

发表于 2018-3-11 22:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由欢乐海马原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者欢乐海马所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问飞利浦面条机的那个模具可以做出来意大利面？谢谢

小博季

光脚族

发表于 2018-3-11 23:27 |显示全部楼层

此文章由小博季原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小博季所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

philjoy

铜靴族

发表于 2018-3-12 09:30 |显示全部楼层

此文章由 philjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 philjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

欢乐海马发表于 2018-3-11 22:59
请问飞利浦面条机的那个模具可以做出来意大利面？谢谢

不客气，可以的。因为它是为意大利面设计的。

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

philjoy

铜靴族

发表于 2018-3-12 23:10 |显示全部楼层

此文章由 philjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 philjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

toshstone 发表于 2018-3-4 00:37
可以教教怎么做面条精道

请问您是指机器还是手工做面？

朋友不在于多，而在于真诚。菜不在于多，而在于精！

细雨漫步

白金靴族

发表于 2018-3-12 23:22 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 简单的晚餐Philips面条机做的意大利肉酱通心面 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人三奖

精华好帖回顾

[面食面点] 简单的晚餐Philips面条机做的意大利肉酱通心面 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人 三奖

新闻达人三奖