今晚吃素之韭菜盒子

onlysesia

“妈妈，今晚吃什么？”
“今晚吃素。”
“How dare you?!我不要吃素。你自己吃素，我要吃肉。吃肉，今晚吃什么肉？”
“韭菜盒子。”
“哦耶！”

主料：熟春卷皮、韭菜、菠菜、鸡蛋、木耳、粉丝、虾皮

做法：
烤箱预热200度。
半锅冷水，加入干木耳，开火煮开。
冷水浸泡粉丝。
清洗菠菜，加入开水中焯一下。篦出水分，把木耳、菠菜切碎。
韭菜切碎。
粉丝切碎。
起油锅，摊两个鸡蛋，搅碎。
所有材料混合在盆里，加入虾皮，盐一勺，油适量，搅拌均匀。

烤盘上铺油纸，喷上一层油。
最少两张春卷皮一起，挖一大砣馅料放在中间，然后包成盒子状，放入烤盘。
全部包好之后，喷上油。

烤8分钟，翻面，再3分钟，到春卷皮脆黄，出炉，开吃。


Woolworths卖的熟春卷皮，2.30$，20张

brahmasky

方便快捷，这个可以有

春卷皮本身是干的么？要不要泡一下？

onlysesia

brahmasky 发表于 2018-2-1 17:56
方便快捷，这个可以有

春卷皮本身是干的么？要不要泡一下？ ...

这份春卷皮是即食春卷皮，是非常薄的熟面皮，不用泡。

Mullum

哈哈,我也是用春卷皮做韭菜盒子,不过我是用煎的. LZ用烤的.少油,健康

onlysesia

Mullum 发表于 2018-2-1 18:22
哈哈,我也是用春卷皮做韭菜盒子,不过我是用煎的. LZ用烤的.少油,健康

少油是一个方面。主要是楼主懒，不愿意大热天站在锅边。

Hong606

真好。俺也要试一下哦。

mia1024

做得好漂亮，俺娘的韭菜盒子味道不太好，我也就吃个心意。韭菜也不算素吧，五辛之一

oonie

这个好哦耶

oonie

虾皮是素?

onlysesia

oonie 发表于 2018-2-1 19:33
虾皮是素?

(paopaobing(27))

上面有人说韭菜不是素，你又说虾皮不是素

我说是素！素！素！不是肉的，都是素！！！！(paopaobing(19))

keep.in.me

韭菜菠菜是自己种的？

astina

原来还可以这么做韭菜盒子

harbridge

这是韭菜皮子 要是有电饼档，一压就焦脆

虚心求教

冲着这料好吃:)

onlysesia

keep.in.me 发表于 2018-2-2 03:41
韭菜菠菜是自己种的？

菜店买的。。。韭菜2刀/把，菠菜1.5刀

forestwood

春卷皮哪里能买到？能给个图吗？

onlysesia

forestwood 发表于 2018-2-2 13:00
春卷皮哪里能买到？能给个图吗？

Woolworths冷柜，图见1楼

flyingchild

求春卷皮照片。。哪里可以买啊

另外包成盒子状。。。不知道怎么包。。。

forestwood

sesia 发表于 2018-2-2 16:01
Woolworths冷柜，图见1楼

onlysesia

flyingchild 发表于 2018-2-2 13:01
求春卷皮照片。。哪里可以买啊

另外包成盒子状。。。不知道怎么包。。。 ...

小豹子

楼主，我在仔细地看你的做法，结果发现你没有放韭菜……

gegewuwu

sesia 发表于 2018-2-1 22:38
上面有人说韭菜不是素，你又说虾皮不是素

我说是素！素！素！不是肉的，都是素！！ ...

坚决支持。只要不是肉的，都是素！！

gegewuwu

小豹子 发表于 2018-2-2 16:04
楼主，我在仔细地看你的做法，结果发现你没有放韭菜……

写了。韭菜切碎…………

小豹子

gegewuwu 发表于 2018-2-2 16:23
写了。韭菜切碎…………

她是后来加上去的

gegewuwu

小豹子 发表于 2018-2-2 16:28
她是后来加上去的

lemonteawithice

很想吃一个

myangaus

请问楼主，WWS的春卷皮是不是厚一些呢，今天也看到了，在想和华人店的有什么不同，哪个好吃些?

onlysesia

myangaus 发表于 2018-2-3 18:58
请问楼主，WWS的春卷皮是不是厚一些呢，今天也看到了，在想和华人店的有什么不同，哪个好吃些? ...

很薄，手劲大的人容易扯破。最大的区别，大概是颜色有点黄。。。。

至于哪个好吃，见仁见智了

Meiyoui

very good idea

aimom

改天试试