FISSLER和双立人的锅哪个好？

正常

前几个月去欧洲，拍啦双立人的不锈钢炒锅带回来给我爸妈看，成功给他们种草，同时他们好一个埋怨我竟然一个锅也没有买，然后的然后就是去MYER看有没有，结果双立人木有，之后FISSLER，我作为外行人，肉眼看，感觉都差不多，不知道大家有没有经验，
附：不打算再买涂层的不粘锅啦，用几年就寿终就寝，所以家里打算换成不锈钢的
谢谢

XUJIAN

德国旅游时带回来一套，超好，10来年了

正常

XUJIAN 发表于 2017-12-31 17:32
德国旅游时带回来一套，超好，10来年了

你这么一说 我爸妈更要埋怨我 竟然没有买。。
我就从双立人那里买啦一套指甲刀给我妈。。。。
请问你买的是不锈钢系列的吗
做炒锅会不会粘锅呢

extralight

从来都是说双立人的刀

zjrlisa

fissler 的锅， 特别是高压锅

XUJIAN

正常 发表于 2017-12-31 17:43
你这么一说 我爸妈更要埋怨我 竟然没有买。。
我就从双立人那里买啦一套指甲刀给我妈。。。。
请问你买的 ...

不锈钢的锅一套，4个五个忘了，压力锅也买了

XUJIAN

正常 发表于 2017-12-31 17:43
你这么一说 我爸妈更要埋怨我 竟然没有买。。
我就从双立人那里买啦一套指甲刀给我妈。。。。
请问你买的 ...

我没有炒锅的，

steveking

超级推荐essteele per sempre系列的锅，厚的锅体，煮面条，做汤，和别的不锈钢锅完全不一样的感觉

steveking

现在Myer和David Jones都有半价，可以买一个试试

YANKS

我有一個單柄的雙立人不鏽鋼平底鍋和一個雙耳淺鍋，那個平底鍋我每次用每次罵髒話，黏得厲害，不管是熱鍋冷油，冷鍋冷油，還是熱鍋熱油都一樣，後來就被我扔在櫃子最裡面的角落不想碰了，雙耳淺鍋我也沒勇氣再拿來做什麼菜，只用來煮火鍋。
fissler最出名的還是高壓鍋，我媽的已經用了十幾年。
怎麼用還是最愛無塗層的鑄鐵鍋和碳鋼鍋。

正常

YANKS 发表于 2017-12-31 21:56
我有一個單柄的雙立人不鏽鋼平底鍋和一個雙耳淺鍋，那個平底鍋我每次用每次罵髒話，黏得厲害，不管是熱鍋冷 ...

你这么一说 我又有点。。

暮眼蝶

正常 发表于 2017-12-31 22:23
你这么一说 我又有点。。

fissler有个煎锅和蒸锅（炖锅？炒锅？）炖东西非常快，密封性能好，但烧菜肯定粘锅，和ls说的一样，什么高沸点的油都用了，还是不行

rydetafe

YANKS 发表于 2017-12-31 21:56
我有一個單柄的雙立人不鏽鋼平底鍋和一個雙耳淺鍋，那個平底鍋我每次用每次罵髒話，黏得厲害，不管是熱鍋冷 ...

无涂层的铸铁锅粘锅吗？

正常

好吧 一觉醒来 觉得要不然还是买TEFAL吧 不好用也不心疼

dangdangdaniel

我用的fissler的煎锅，很好用啊，有时也用来蒸东西，密封性特别好。煎东西的时候，火候蛮重要的，当时是在国内买的，柜姐有示范：加油后一定是中火让锅慢慢加热，期间可以做些其它事，像切菜啊，准备食材什么的，然后把手心放在锅上，感觉有热气了，或者转动一下锅，锅边的油是像一条条的洗油纹滑下来，就说明锅够热，这时就绝对不粘了。

dangdangdaniel

煎牛排或鱼的话，先空锅加热，也是中火，然后做水珠测试：把水滴在锅里，能自动结成大水珠在锅里滚来滚去，就说明锅够热了，然后直接煎牛排，不用加油，盖上锅盖，煎的牛排很嫩。煎鱼的话，加少许油就行，记得鱼一定要擦干。

YANKS

rydetafe 发表于 2018-1-1 07:19
无涂层的铸铁锅粘锅吗？

把开锅确实做好之后就不黏，但是每次洗完一定要开火把水烧干，不然会生锈

rocca2011

也正为炒锅烦恼

ly125

炒锅我觉得就买无涂层的铁锅，保养好煎鱼一点都不粘

purplebell

用双立人的炒锅，不沾好用

hgaox

Allclad的锅也很好

ElsaAnna

fissler

老杏

普通有涂层的锅每年换新的也比买这个锅便宜吧？

remey

steveking 发表于 2017-12-31 21:34
超级推荐essteele per sempre系列的锅，厚的锅体，煮面条，做汤，和别的不锈钢锅完全不一样的感觉 ...

我也推荐这个牌子的锅，基本是澳洲能买到质量最好的了。。。

不过锅还是要人用。。。

想当年去舅妈家吃饭，老舅买了2000多的双立人的锅给她，不过依然是难吃。。。：（

JaredW

中餐的话，还是建议用中式铁锅。淘宝有很多手工中式炒锅。华人店和kmart也有卖的。便宜好用。开好锅都很好用，尤其爆锅和收汁，得心应手。不锈钢锅大部分都会比较粘。

shuizhihan

steveking 发表于 2017-12-31 21:34
超级推荐essteele per sempre系列的锅，厚的锅体，煮面条，做汤，和别的不锈钢锅完全不一样的感觉 ...

我买了这个，3层还是5层的来着，超赞～～

shuizhihan

remey 发表于 2018-1-7 13:06
我也推荐这个牌子的锅，基本是澳洲能买到质量最好的了。。。

不过锅还是要人用。。。

好锅只能起到锦上添花的作用，做不到化腐朽为神奇。。。

sawyerren

双立人的。。。个人觉得~~

sawyerren

remey 发表于 2018-1-7 13:06
我也推荐这个牌子的锅，基本是澳洲能买到质量最好的了。。。

不过锅还是要人用。。。

哈哈，小心你舅妈看到此贴哦~