现在做餐饮店整体经济环境和11年比如何？

uuyimin

最近在研究开寿司店，看了不少11年精华贴，大家当时都回帖说环境不好，生意难做。
想问问各位，现在经济形势有所好转吗？小生意是不是还是各种压力很大呢？
先谢谢了！

Daniellee

现在更加艰难了，到处都在关店

dlcat

真是更难了，营业额掉20%的餐饮店都是常态，据说其他的更惨。大家都不怎么花钱了，反而一些单价便宜而且更容易填饱肚子的餐饮店更好些

hkyeka

年后也准备购进一店扩大点经营范围，看的帖子都是12 13年的，原来那时候就大片的在倒闭了

nmanz

现在轻易不要开店，赚钱的不多

lucyliu8472

dlcat 发表于 2017-12-5 22:07
真是更难了，营业额掉20%的餐饮店都是常态，据说其他的更惨。大家都不怎么花钱了，反而一些单价便宜而且更 ...

比如$2的炸鸡块 1刀的冰沙
超市里都是最便宜东西卖的最好。经济不行啊。
如果卖50c ～2刀的东西 一天得卖多少才赚钱？

lucyliu8472

寿司都是提前做好，如果卖不掉怎么办？每天会有一定浪费。

来自猩猩的你

经济不好，千万不要开店，就让我们多赔一些吧

Quinny

永远都一样。做得好的好，差的差。

lesleywang

经济不好怕啥，汤包说同性恋婚姻已经合法化了。
玩笑了。
你要开店，先做做市场调查吧，反正都不容易。

天涯浪客

lucyliu8472 发表于 2017-12-5 21:52
寿司都是提前做好，如果卖不掉怎么办？每天会有一定浪费。

你现在跑去做生意了?现在是墨尔本房价的上涨期，房子应该囤了不少了吧？别辛苦做生意了。

wdmznzd

现在主要谈卖店，开店还是谨慎点好。

jack9889

现在是电子商务时代，传统的门店生意都不好做，Myer和DJ都不行了，澳洲很多连锁店品牌都倒闭了，未来的趋势就是以互联网为中心的科技改革传统商业，识时务者为俊杰。

E帆

jack9889 发表于 2017-12-6 11:05
现在是电子商务时代，传统的门店生意都不好做，Myer和DJ都不行了，澳洲很多连锁店品牌都倒闭了，未来的趋势 ...

单纯的网上也不行，还是要线上线下都要做，才有出路

hkyeka

jack9889 发表于 2017-12-6 11:05
现在是电子商务时代，传统的门店生意都不好做，Myer和DJ都不行了，澳洲很多连锁店品牌都倒闭了，未来的趋势 ...

你确定？我就是国内玩互联网的来这里根本玩不通，不要人云亦云

icac

hkyeka 发表于 2017-12-6 14:02
你确定？我就是国内玩互联网的来这里根本玩不通，不要人云亦云

还是有道理的

你看dicksmith倒闭后kogan收购了

然后kogan利润大增，股价也飚了

很大一部分原因就是没有铺租

当然经济不好也是小生意变差的原因之一

hkyeka

icac 发表于 2017-12-6 14:04
还是有道理的

你看dicksmith倒闭后kogan收购了

这个分开了看，第一，我们自己处于什么位置，探讨上市公司和阿里巴巴对自己有没有什么借鉴之处。例如李嘉诚王思聪现在有钱，人家可穿拖鞋开普通车，都会有人注意到，不需要这些外表的东西都有银行追着借钱给他们。而我们阶段资金并不充裕，所以要开好车穿靓衣，看上去好有实力的样子。所以学大公司我的观点来看，就是他们怎么做，我们就不一定能那么做。
   另外，我觉得为什么互联网澳洲不好做呢。我从国内2000年开始就做互联网的生意，先做易趣，再做自己网站，然后淘宝，阿里巴巴，天猫，天猫国际，一直做到14年，生意有好有坏的时候，但是都没做过实体店的生意。来到澳洲，我也先做本行，先搞个网站，再做个ebay.但是发现没有这个环境，至少说比国内天壤之别。第一个区别就是，我在国内一年赚几百万，放银行里国家不会来收税。澳洲这里互联网生意的，比比收入先进银行账户，收入多了，就头疼吧。所以说支付宝微信支付中国流行，为啥，我企业进多少账没人管，换到澳洲试试，小公司进多少账全部要报税。你说这玩意澳洲还能流行吗？ 第二就是物流 中国那些城市，每平方公里上多少人，需要几个快递员就够了，这里就算悉尼，每平方公里才多少人。物流成本高得难以想象，然后城市又大。
现在我做的生意是互联网跟实体店结合的，互联网找客户来，但是便宜10元20元，谁跟你从hurstville跑来parramatta呢，油费人工费都不够了，明年所以又得再改进了。
  所以不是样样都适合互联网，或者说互联网可以解决一切问题的。以前做实体经济有问题的，做了互联网也会碰到问题，例如流量入口窄，广告费高等。以前交租给地主，现在换成交钱给ebay google和阿里巴巴（他们成为互联网的新地主），不交一样跟差地方一样没人流，交了还不一定有,只是一个固定成本一个变动成本的优势而已。

icac

hkyeka 发表于 2017-12-6 14:17
这个分开了看，第一，我们自己处于什么位置，探讨上市公司和阿里巴巴对自己有没有什么借鉴之处。例如李嘉 ...

我们十几年前做便利店生意

以前wow和coles晚上6pm关门，现在大部分都10-12点关门

而且开的越来越多。

便利店的优势基本全无，我们把生意卖了后不过几年果不其然倒闭了

大公司垄断的优势 + 来至互联网的竞争越来越大。 所以小生意越来越难做

个人意见而已，现在澳洲人工成本很贵但会加快互联网生意的竞争性

例如在中国我请一个快递员一个月3000-5000RMB，这个成本很低我没有必要引进无人飞机

但是在澳洲一个快递员6w澳币年薪还要10天病假+20天年假，我引进一台无人机的成本就会便宜了

hkyeka

icac 发表于 2017-12-6 14:51
我们十几年前做便利店生意

以前wow和coles晚上6pm关门，现在大部分都10-12点关门

       说实体店我做了一年多的感触，就是生意都被westfield吸走了，周边的商铺纷纷关门。但是westfield的里的租金又极高，在里面做基本就是他们吃肉租客喝粥的感觉。
       因为我之前都没有做过什么实体店，都是互联网上的生意，所以当然也想过这个类似无人机的主意，无非就是想减低物流成本。但是说上去，这是个产业链的问题，不是我们小商家，或者几家上市公司就可以解决的。国内一个小小快递员的背后，是有多少资金多少财团在支持啊。说简单点就是个环境，一个生态圈的问题，由数百上千家形成的生态圈。但是我看这个生态圈形成的速度有点慢，至少都没成型的迹象。这澳洲国内的快递公司，几年都没见过一个新模式的公司出现过
       我明年回来肯定要换店了，还只能走实体店+互联网的方式。纯互联网的方式行业内基本都碰过了，不说没有成功的，但是肯定也很难，不比实体店来得容易。

lucyliu8472

天涯浪客 发表于 2017-12-6 05:25
你现在跑去做生意了?现在是墨尔本房价的上涨期，房子应该囤了不少了吧？别辛苦做生意了。 ...

没钱买房，经济不好啊。开个小店，生意难做啊。

lucyliu8472

hkyeka 发表于 2017-12-6 15:03
说实体店我做了一年多的感触，就是生意都被westfield吸走了，周边的商铺纷纷关门。但是westfield ...

澳洲实体店成本太高，人工也贵，能整出一人份工资就不错了。商场westfield里面也经常有关掉的新开的，里面人流多，成本租金更高。

hkyeka

lucyliu8472 发表于 2017-12-6 15:11
澳洲实体店成本太高，人工也贵，能整出一人份工资就不错了。商场westfield里面也经常有关掉的新开的，里 ...

我在中国感触比的是进货成本，进货优势，或者是制造成本。当初我们生产电子产品，一个元器件省道1毛都要笑死。数据线里面有32跟针的，发展到后面拔掉其他只剩4根。充电线也是，里面很多丝的，继续拔，铜线里面都没几根丝。总部经济，量大啊！到这来，比的是谁的生意用的租金少，人工少，谁赢

WayLong88

hkyeka 发表于 2017-12-6 14:17
这个分开了看，第一，我们自己处于什么位置，探讨上市公司和阿里巴巴对自己有没有什么借鉴之处。例如李嘉 ...

严重赞同！

lucyliu8472

hkyeka 发表于 2017-12-6 15:14
我在中国感触比的是进货成本，进货优势，或者是制造成本。当初我们生产电子产品，一个元器件省道1毛都要 ...

澳洲人力根本不可能和国内比，人口基数摆在哪了。所以小生意也不可能做到很大程度上薄利多销。

冰与火之歌

实体零售做了八年，怎么说呢， mixed feeling
每一年都不太一样
总体来说大集团的竞争压力越来越大越来越垄断，客人的消费习惯正在被大店垄断掉。
但是同时相比八年前，经营的项目也变得更多更灵活，进货成本也有一定的下降，机会还是有的，赚的钱未必比八年前少，反而可能更多

bt123123

從來沒有見過有人說現在是開店的時候。

樓主。。想做就做

icac

我觉得现在应该是从小生意回归生产的好时机，因为各种高科技人力成本降低了

加上现在国内对澳洲一些保健品需求很高

楼下对齐

来自猩猩的你 发表于 2017-12-6 00:50
经济不好，千万不要开店，就让我们多赔一些吧

店在哪里，我来白吃白喝，帮你赔钱

rchan29

这两年真是一年比一年差
发现今年后半年各个银行都有人来推销
看来银行也到处找钱啊

weiwei566

从来没有什么时候应该开店的，什么时候都有人赚钱有人亏钱的。大环境不好照样也有人做的好的。战争年代还有发财的。看准了就上，怕死的还不如去打工呢！现在大家都在说Amazon来了怎么怎么样，我觉得需要理性的分析，冲击当然有。但是同时如果myer David Jones coles woolworths 都有大批人员下岗的话，政府也应该会采取点措施吧。当时Aldi，Costco来了还说会倒一片呢！结果还不是各家超市活的好好的，还在继续扩张。你需要抓住的永远只是市场上某一特定人群。