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[甜品烘焙] 鱼鱼自学做蛋糕 - 挑战双层韩式裱花蛋糕 [复制链接]

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2017-10-23 13:11 |显示全部楼层

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各种研究和尝试，自己还是很喜欢的

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lavender_z	+ 6	你太有才了
colordance	+ 1	感谢分享
mengniu	+ 3	你太有才了

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sky20000

金靴族

发表于 2017-10-23 13:12 |显示全部楼层

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好好看

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winonna

银靴族

发表于 2017-10-23 13:14 |显示全部楼层

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喜欢紫色渐变色，我是楼主的粉儿

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紫薇星

银靴族

发表于 2017-10-23 13:18 |显示全部楼层

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越来越厉害了

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Pippa

圣靴族

发表于 2017-10-23 13:23 |显示全部楼层

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我想知道蛋糕谁吃了

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2017-10-23 13:29 |显示全部楼层

裱了各种花

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moonhope

银靴族

发表于 2017-10-23 14:12 |显示全部楼层

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太漂亮了，请问花是怎么做的？

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2017-10-23 14:30 |显示全部楼层

sky20000 发表于 2017-10-23 14:12
好好看

感谢亲的喜爱啊

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2017-10-23 14:30 |显示全部楼层

winonna 发表于 2017-10-23 14:14
喜欢紫色渐变色，我是楼主的粉儿

经常见到亲，感谢感谢

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2017-10-23 14:31 |显示全部楼层

紫薇星发表于 2017-10-23 14:18
越来越厉害了

感谢亲的关注和鼓励呀！

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2017-10-23 14:31 |显示全部楼层

Pippa 发表于 2017-10-23 14:23
我想知道蛋糕谁吃了

我女儿舞蹈班的同学的妈妈的生日蛋糕

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2017-10-23 14:32 |显示全部楼层

moonhope 发表于 2017-10-23 15:12
太漂亮了，请问花是怎么做的？

亲可以上网搜下奶油霜裱花

Pippa

圣靴族

发表于 2017-10-23 15:09 来自手机 |显示全部楼层

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鱼鱼有刺儿发表于 2017-10-23 15:31
我女儿舞蹈班的同学的妈妈的生日蛋糕

两层生日蛋糕啊，厉害了

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xinjiegu

银靴族

发表于 2017-10-23 15:11 |显示全部楼层

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great

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2017-10-23 15:13 |显示全部楼层

Pippa 发表于 2017-10-23 16:09
两层生日蛋糕啊，厉害了

双层看起来高大上，哈哈

borage

木屐族

发表于 2017-10-23 15:23 |显示全部楼层

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厉害，太漂亮了！楼主的蛋糕都那么精致

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鱼鱼有刺儿	+ 5	谢谢

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stepup

皮靴族

发表于 2017-10-23 15:46 来自手机 |显示全部楼层

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你贏

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金聪头

金靴族

发表于 2017-10-23 16:35 |显示全部楼层

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鱼鱼有刺儿发表于 2017-10-23 14:29
裱了各种花

五色够厉害了，假如有绿色和蓝色的那就更鲜艳了。但这样已经够好看了。

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快乐人家

布鞋族

发表于 2017-10-23 16:55 来自手机 |显示全部楼层

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好漂亮

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aimely.cn

皮靴族

发表于 2017-10-23 17:41 |显示全部楼层

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太太太厉害了

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ehong3200

金靴族

发表于 2017-10-23 19:52 |显示全部楼层

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非常漂亮，加点叶子可能更灵动一些。

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2017-10-23 20:21 |显示全部楼层

金聪头发表于 2017-10-23 17:35
五色够厉害了，假如有绿色和蓝色的那就更鲜艳了。但这样已经够好看了。 ...

感谢指点！主要是我还没有学会调叶子的墨绿色。555。能否赐教一，二

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2017-10-23 20:22 |显示全部楼层

ehong3200 发表于 2017-10-23 20:52
非常漂亮，加点叶子可能更灵动一些。

感谢指点！我不会调叶子的墨绿色。所以没有裱叶子。能否赐教一、二

ehong3200

金靴族

发表于 2017-10-23 20:37 |显示全部楼层

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鱼鱼有刺儿发表于 2017-10-23 21:22
感谢指点！我不会调叶子的墨绿色。所以没有裱叶子。能否赐教一、二

指点谈不上，以前在一个短期工作中做过裱花，是直接用的颜料，我也是自己喜欢自学的，水平不如你。你上网查一下，自己调色很麻烦，记得我调过咖啡色，调了好久才满意。
奶油霜对我家来说不适合，我自己吃只做淡奶油的，用一个2D的花头凑合一下，所以好久没有做过花和叶子了，之前我只会做玫瑰花。

ehong3200

金靴族

发表于 2017-10-23 20:41 |显示全部楼层

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鱼鱼有刺儿发表于 2017-10-23 21:22
感谢指点！我不会调叶子的墨绿色。所以没有裱叶子。能否赐教一、二

蛋糕胚你用的是海绵还是戚风。做单层你可以试试烫面法戚风，个人感觉和淡奶油非常配。

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-10-23 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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好漂亮的蛋糕

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2017-10-23 21:04 |显示全部楼层

ehong3200 发表于 2017-10-23 21:37
指点谈不上，以前在一个短期工作中做过裱花，是直接用的颜料，我也是自己喜欢自学的，水平不如你。你上网 ...

没有墨绿色卖呀。也许是我没找到。改天再找找。。谢谢亲

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2017-10-23 21:05 |显示全部楼层

ehong3200 发表于 2017-10-23 21:41
蛋糕胚你用的是海绵还是戚风。做单层你可以试试烫面法戚风，个人感觉和淡奶油非常配。 ...

亲太谦虚了。我自学的，乱做。我用戚风。改天试试烫面的。从来没做过

Bowen

皮靴族

发表于 2017-10-23 21:55 |显示全部楼层

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高雅，大方

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fycool	+ 8
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waitforina

皮靴族

发表于 2017-10-24 07:39 来自手机 |显示全部楼层

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好漂亮，为什么lz不去开蛋糕店？

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