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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 红烧牛肉萝卜 [复制链接]

Y叔

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发表于 2017-10-11 22:54 |显示全部楼层

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牛肋板肉，切麻将块，汆水洗净，沥干

起油锅，加一勺川椒酱

将肉放入锅内，翻炒

加老抽继续翻炒

加料酒、生抽、开水、八角、香叶、草果，姜葱

文火慢炖至肉基本熟，捡去姜葱八角等所有佐料

白萝卜去皮切滚刀块，加到锅内

大火烧开，依旧小火慢炖，让萝卜有充分时间入味

辣椒实际上是点缀

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参与人数 5	积分 +47	收起理由
大胃	+ 11	感谢分享
yoyo05	+ 11	你太有才了
YANKS	+ 11	感谢分享

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Y叔

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发表于 2017-10-11 22:54 |显示全部楼层

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沙发还是不留

過客

草鞋族

发表于 2017-10-12 02:53 来自手机 |显示全部楼层

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那我就搬个小板凳吧

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-12 05:35 来自手机 |显示全部楼层

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哎呀好香呀

Junko

白金靴族

发表于 2017-10-12 08:15 |显示全部楼层

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姐每次都把萝卜烧化掉，好难吃呀

Y叔

版主

发表于 2017-10-12 08:24 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-10-12 08:15
姐每次都把萝卜烧化掉，好难吃呀

怎么会烧化？

Y叔

版主

发表于 2017-10-12 08:25 |显示全部楼层

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ailsalu 发表于 2017-10-12 05:35
哎呀好香呀

是好吃

Y叔

版主

发表于 2017-10-12 08:26 |显示全部楼层

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過客发表于 2017-10-12 02:53
那我就搬个小板凳吧

有个板凳坐也不错

cathy2008

金靴族

发表于 2017-10-12 08:32 |显示全部楼层

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和肉烧在一起的蔬菜都很好吃萝卜的味道一定很赞

Y叔

版主

发表于 2017-10-12 08:48 |显示全部楼层

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cathy2008 发表于 2017-10-12 08:32
和肉烧在一起的蔬菜都很好吃萝卜的味道一定很赞

肉味完全进到了萝卜里

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-10-12 10:03 |显示全部楼层

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吃不完第二天早上下面条也是极好的

Junko

白金靴族

发表于 2017-10-12 11:11 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-10-12 07:24
怎么会烧化？

萝卜老是没有形状，烂的像化掉一样。而且还有点儿苦

apollo16

铜靴族

发表于 2017-10-12 11:18 |显示全部楼层

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请问肋板肉英文是啥？谢谢

Y叔

版主

发表于 2017-10-12 11:43 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-10-12 10:03
吃不完第二天早上下面条也是极好的

好主意

Y叔

版主

发表于 2017-10-12 11:57 |显示全部楼层

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apollo16 发表于 2017-10-12 11:18
请问肋板肉英文是啥？谢谢

我也不知道，下次帮你看看

Y叔

版主

发表于 2017-10-12 11:57 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-10-12 11:11
萝卜老是没有形状，烂的像化掉一样。而且还有点儿苦

那是萝卜不好

apollo16

铜靴族

发表于 2017-10-12 12:02 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-10-12 11:57
我也不知道，下次帮你看看

谢谢！

fangjinghua

铜靴族

发表于 2017-10-12 12:06 |显示全部楼层

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y叔，美食贴禁止上图。对于美食最惨就是有得睇无得食。

Y叔

版主

发表于 2017-10-12 12:44 |显示全部楼层

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fangjinghua 发表于 2017-10-12 12:06
y叔，美食贴禁止上图。对于美食最惨就是有得睇无得食。

不上图怎么知道美不美？

Y叔

版主

发表于 2017-10-12 12:51 |显示全部楼层

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apollo16 发表于 2017-10-12 12:02
谢谢！

是去掉肋骨的，包好一包包的

Se7enweb

布鞋族

发表于 2017-10-12 12:52 |显示全部楼层

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不错，看着好吃

Y叔

版主

发表于 2017-10-12 13:21 |显示全部楼层

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Se7enweb 发表于 2017-10-12 12:52
不错，看着好吃

吃着更好吃

apollo16

铜靴族

发表于 2017-10-12 14:22 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-10-12 12:51
是去掉肋骨的，包好一包包的

在哪买啊？

yoyo05

金靴族

发表于 2017-10-12 17:32 |显示全部楼层

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看着好有食欲

Y叔

版主

发表于 2017-10-12 17:37 |显示全部楼层

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yoyo05 发表于 2017-10-12 17:32
看着好有食欲

是挺好吃的

Y叔

版主

发表于 2017-10-12 17:37 |显示全部楼层

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apollo16 发表于 2017-10-12 14:22
在哪买啊？

我在box hill买的

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大胃

水晶靴族

发表于 2017-10-12 17:38 |显示全部楼层

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肋板肉是 short ribs？

Y叔

版主

发表于 2017-10-12 17:39 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-10-12 17:38
肋板肉是 short ribs？

没注意肉铺怎么写的

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