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[其他] 谁能分享一个月饼皮的方? [复制链接]

发表于 2017-9-25 14:29 |显示全部楼层
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照着阿曼达的方子做了奶黄流沙月饼,陷做好了,但是发现月饼皮不行,延展性太差,裹着陷稍微拉一下就断了。论坛里谁能分享一个月饼皮的方子啊?
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发表于 2017-9-27 18:15 |显示全部楼层
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Amanda这个方子皮真的不好,好不容易包上了,一整型全部粘掉了。

发表于 2017-9-27 19:06 |显示全部楼层
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susielzh 发表于 2017-9-27 17:15
Amanda这个方子皮真的不好,好不容易包上了,一整型全部粘掉了。

你后来有找到好的月饼皮的方子吗?

发表于 2017-9-27 23:13 来自手机 |显示全部楼层
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猪油

发表于 2017-9-28 00:31 来自手机 |显示全部楼层
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https://www.xiachufang.com/recipe/101887538/这个方子不错

发表于 2017-9-28 17:10 |显示全部楼层
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lloyd 发表于 2017-9-27 18:06
你后来有找到好的月饼皮的方子吗?

我直接烤了,失败的一次烘焙
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