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[种花种树] 第一次種雪裡蕻收穫了打算做醃雪裡蕻 [复制链接]

HBM

金靴族

发表于 2017-8-27 23:45 |显示全部楼层

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除了醃跟清炒還能怎麼煮呢？
求雪裡蕻吃法謝謝哈

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天高地厚

圣靴族

发表于 2017-8-27 23:59 |显示全部楼层

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长的不错。

HBM

金靴族

发表于 2017-8-28 00:02 |显示全部楼层

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天高地厚发表于 2017-8-27 22:59
长的不错。

初期其實被蟲啃的很慘還好後來長出來葉子好多了

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-8-28 00:13 |显示全部楼层

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去年朋友给了我雪里蕻的小苗，没来得及吃就开花了，收了点种子，明年种些试试。

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-8-28 00:17 来自手机 |显示全部楼层

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恭喜恭喜mm，新鲜腌制滴雪里蕻好吃。

adlaty

金靴族

发表于 2017-8-28 00:17 |显示全部楼层

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从小吃被腌雪菜喂大的。推荐一个。鲜笋买不到。

雪菜烤笋

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adlaty

金靴族

发表于 2017-8-28 00:32 |显示全部楼层

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天高地厚发表于 2017-8-27 23:13
去年朋友给了我雪里蕻的小苗，没来得及吃就开花了，收了点种子，明年种些试试。 ...

我去年的种子也这样，小小的就开花。今年一个墨尔本网友给的雪菜种子非常好，能分孽，只长大不长老。

changying

皮靴族

发表于 2017-8-28 00:44 |显示全部楼层

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我的天啊，原来这也是雪里蕻，我以为菜心变种成这样了，院子里长了很多，炒着吃很苦，我就都拔了扔掉。

Monkey5135

皮靴族

发表于 2017-8-28 00:47 |显示全部楼层

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好棒唷开始收获了

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-8-28 00:50 |显示全部楼层

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adlaty 发表于 2017-8-27 23:32
我去年的种子也这样，小小的就开花。今年一个墨尔本网友给的雪菜种子非常好，能分孽，只长大不长老。 ...

原来是品种的问题。我还以为是给的肥料太足了，崔的早熟了。

yyyang99

金靴族

发表于 2017-8-28 00:54 |显示全部楼层

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腌好的雪里蕻切成碎炒鱿鱼、炒肉丝、烧鱼都很好吃的。

yyyang99

金靴族

发表于 2017-8-28 01:04 |显示全部楼层

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我还自创过一个菜：清沁雪花羹。清香沁到骨髓里的美味！（雪菜末+豆花+蛋花+草菇+子排骨+虾皮+高汤）

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HBM

金靴族

发表于 2017-8-28 01:50 |显示全部楼层

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天高地厚发表于 2017-8-27 23:13
去年朋友给了我雪里蕻的小苗，没来得及吃就开花了，收了点种子，明年种些试试。 ...

只要有種子就有無限可能

HBM

金靴族

发表于 2017-8-28 01:51 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2017-8-27 23:17
恭喜恭喜mm，新鲜腌制滴雪里蕻好吃。

謝謝mm 你有試過醃雪菜裡加花椒嗎？

HBM

金靴族

发表于 2017-8-28 01:52 |显示全部楼层

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adlaty 发表于 2017-8-27 23:17
从小吃被腌雪菜喂大的。推荐一个。鲜笋买不到。

雪菜烤笋

流口水了謝謝mm分享

UNION369

金靴族

发表于 2017-8-28 01:54 来自手机 |显示全部楼层

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HBM

金靴族

发表于 2017-8-28 01:54 |显示全部楼层

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adlaty 发表于 2017-8-27 23:32
我去年的种子也这样，小小的就开花。今年一个墨尔本网友给的雪菜种子非常好，能分孽，只长大不长老。 ...

還有能分孽、又不易老的品種？真是不錯的品種

HBM

金靴族

发表于 2017-8-28 01:56 |显示全部楼层

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changying 发表于 2017-8-27 23:44
我的天啊，原来这也是雪里蕻，我以为菜心变种成这样了，院子里长了很多，炒着吃很苦，我就都拔了扔掉。 ...

我也是頭一次種聽說醃著吃好吃

HBM

金靴族

发表于 2017-8-28 01:58 |显示全部楼层

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Monkey5135 发表于 2017-8-27 23:47
好棒唷开始收获了

是啊今年冬天沒種什麼菜還好雪菜不太需要照顧也算是種不勞而獲吧

HBM

金靴族

发表于 2017-8-28 01:59 |显示全部楼层

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yyyang99 发表于 2017-8-27 23:54
腌好的雪里蕻切成碎炒鱿鱼、炒肉丝、烧鱼都很好吃的。

謝謝親分享
看來還是必須醃過再變化不同的料理

HBM

金靴族

发表于 2017-8-28 02:00 |显示全部楼层

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yyyang99 发表于 2017-8-28 00:04
我还自创过一个菜：清沁雪花羹。清香沁到骨髓里的美味！（雪菜末+豆花+蛋花+草菇+子排骨+虾皮+高汤） ...

謝謝分享請問雪菜是新鮮的還醃過的？

HBM

金靴族

发表于 2017-8-28 02:01 |显示全部楼层

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UNION369 发表于 2017-8-28 00:54
赞

謝謝點讚

yyyang99

金靴族

发表于 2017-8-28 02:05 |显示全部楼层

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HBM 发表于 2017-8-28 01:00
謝謝分享請問雪菜是新鮮的還醃過的？

当场用盐涝一下杀出水分，然后切细烧成汤羹。

Less is more！

HBM

金靴族

发表于 2017-8-28 02:14 |显示全部楼层

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yyyang99 发表于 2017-8-28 01:05
当场用盐涝一下杀出水分，然后切细烧成汤羹。

謝謝親分享你的獨家食譜

這幾天找時間試試哈

笑熬浆糊

皮靴族

发表于 2017-8-28 07:38 |显示全部楼层

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adlaty 发表于 2017-8-27 23:17
从小吃被腌雪菜喂大的。推荐一个。鲜笋买不到。

雪菜烤笋

比例不对，雪菜变成点缀了。

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-8-28 07:40 来自手机 |显示全部楼层

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HBM 发表于 2017-8-28 00:51
謝謝mm 你有試過醃雪菜裡加花椒嗎？

不客气哈亲，木有试过。

笑熬浆糊

皮靴族

发表于 2017-8-28 07:41 |显示全部楼层

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adlaty 发表于 2017-8-27 23:17
从小吃被腌雪菜喂大的。推荐一个。鲜笋买不到。

雪菜烤笋

雪菜炒冬笋丝，味精都不用放，用俗话来说，就是鲜到头发都掉光了。。。

HBM

金靴族

发表于 2017-8-28 08:37 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2017-8-28 06:40
不客气哈亲，木有试过。

這樣啊我也是在網路上瞎找的食譜打算試試呢既期待又怕受傷害

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-8-28 08:40 来自手机 |显示全部楼层

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HBM 发表于 2017-8-28 07:37
這樣啊我也是在網路上瞎找的食譜打算試試呢既期待又怕受傷害

偶怕一不小心咬到花椒，一嘴全麻。
平时烧肉才放花椒滴。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

mutley_p

铜靴族

发表于 2017-8-28 09:23 来自手机 |显示全部楼层

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腌渍之后做饭无数。先腌起来。

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