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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 牛排骨清炖白萝卜 [复制链接]

Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-12 23:52 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整


一个炒鸡受欢迎的菜

牛排骨剔去多余的油脂，冷水入锅飞水

捞出排骨，温水冲净

另备姜葱，姜切大片葱切段

起炒锅，爆香姜葱

倒入牛排骨，翻炒

加料酒和少量（一定要少量）生抽，加一点糖，继续翻炒

加开水足量

文火炖排骨至熟


白萝卜去皮，切块

加入萝卜块继续炖

炖的时间自己掌握

等到白萝卜透明，捞出姜片葱段，撇去浮油，根据口味加入适量的盐和白胡椒粉调味

加小葱花点缀出锅

这个菜的结局是排骨剩了两块，萝卜和汤被一扫而光

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-12 23:52 |显示全部楼层
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linacheng

发表于 2017-8-13 00:33 来自手机 |显示全部楼层
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每天做一款想吃的菜，賞心樂事！

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-13 00:34 |显示全部楼层
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linacheng 发表于 2017-8-12 23:33
每天做一款想吃的菜，賞心樂事！

是一件令人心情愉快的事

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linacheng

发表于 2017-8-13 00:35 来自手机 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2017-8-12 23:34
是一件令人心情愉快的事

退休生活是如此，令人羨慕！

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harbridge

退役斑竹

发表于 2017-8-13 08:41 |显示全部楼层
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炒鸡喜欢牛排骨和白萝卜的结合
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-8-13 08:57 |显示全部楼层
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漂亮！
看到这抹红色，脑子里想的居然是落霞与排骨。。。。

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-13 10:09 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-8-13 07:41
炒鸡喜欢牛排骨和白萝卜的结合

简直就是绝配

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-13 10:11 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-8-13 07:57
漂亮！
看到这抹红色，脑子里想的居然是落霞与排骨。。。。

还真有诗意，落霞和排骨的诗

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-13 10:12 |显示全部楼层
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linacheng 发表于 2017-8-12 23:35
退休生活是如此，令人羨慕！

繁忙的“退休生活”

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-8-13 10:16 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2017-8-13 09:11
还真有诗意，落霞和排骨的诗

后面半句宜脑补
C'est la vie.
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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-13 10:17 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-8-13 09:16
后面半句宜脑补

这诗不太好写

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ailsalu

发表于 2017-8-13 13:01 来自手机 |显示全部楼层
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哇美味！

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-13 13:40 |显示全部楼层
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ailsalu 发表于 2017-8-13 12:01
哇美味！

的确，谢谢

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ehong3200

发表于 2017-8-13 17:17 |显示全部楼层
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看上去就很好吃

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-13 17:55 |显示全部楼层
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ehong3200 发表于 2017-8-13 16:17
看上去就很好吃

是啊，吃起来更好吃
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