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[其他] 【Y叔家常便饭】---- 冬日暖胃滋补的最佳汤品 ---- 番茄牛尾汤 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2017-8-2 20:34 |显示全部楼层

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番茄牛尾汤色香味美、营养丰富，是冬季暖胃滋补的最佳汤品。

做法也很简单：

牛尾一盘，尽量切去脂肪

用冷水起锅飞水

然后加开水、料酒、姜片和大葱结

文火煲熟

捡去葱结和姜片

西红柿5个切块

另起起油锅大葱段爆香

炒西红柿

加番茄酱两大汤匙

加到牛尾汤内

继续煮约20分钟，撇去浮油

用盐和胡椒粉调味即可

十分鲜美，灰常开胃

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Y叔

版主

发表于 2017-8-2 20:35 |显示全部楼层

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沙发自己坐

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-8-2 20:51 |显示全部楼层

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对比下今晚我就喝了番茄蛋汤(monkey08)

肥羊

圣靴族

发表于 2017-8-2 20:52 |显示全部楼层

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喜欢红烧牛尾

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darling

皮靴族

发表于 2017-8-2 20:56 来自手机 |显示全部楼层

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十分温暖！！

Y叔

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发表于 2017-8-2 20:57 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-8-2 20:51
对比下今晚我就喝了番茄蛋汤

区别不大

Y叔

版主

发表于 2017-8-2 20:58 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2017-8-2 20:52
喜欢红烧牛尾

喝汤也好

肥羊

圣靴族

发表于 2017-8-2 20:59 |显示全部楼层

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那不油吗

Y叔

版主

发表于 2017-8-2 20:59 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2017-8-2 20:59
那不油吗

不油

肥羊

圣靴族

发表于 2017-8-2 21:01 |显示全部楼层

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哈哈，，，到是冬天喝一口热牛骨汤还真是惬意

Y叔

版主

发表于 2017-8-2 21:04 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2017-8-2 21:01
哈哈，，，到是冬天喝一口热牛骨汤还真是惬意

的确惬意

fengliu1234

白金靴族

发表于 2017-8-2 21:12 |显示全部楼层

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暖和

明河素月

金靴族

发表于 2017-8-2 21:13 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-8-2 20:51
对比下今晚我就喝了番茄蛋汤

我们今天还是丸子汤

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-8-2 21:15 |显示全部楼层

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这汤看着就暖和！
话说这两天好冷啊，真需要喝一碗热腾腾的汤暖身呢

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-8-2 21:15 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-8-2 21:13
我们今天还是丸子汤

比我的强

tinaking666999

金靴族

发表于 2017-8-2 21:17 |显示全部楼层

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这个冬天我也做了几锅牛尾汤，第二天早上一锅的肉冻，很滋补

Y叔

版主

发表于 2017-8-2 21:42 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-8-2 21:13
我们今天还是丸子汤

你的汤很好

Y叔

版主

发表于 2017-8-2 21:42 |显示全部楼层

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tinaking666999 发表于 2017-8-2 21:17
这个冬天我也做了几锅牛尾汤，第二天早上一锅的肉冻，很滋补

冷的也好吃

Y叔

版主

发表于 2017-8-3 08:04 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-8-2 21:15
这汤看着就暖和！
话说这两天好冷啊，真需要喝一碗热腾腾的汤暖身呢

睡觉前真想再喝一碗，忍住了

hsy

皮靴族

发表于 2017-8-3 12:16 来自手机 |显示全部楼层

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我们今天也是牛尾汤不过是茄汁的

hoho1120

铜靴族

发表于 2017-8-3 12:23 |显示全部楼层

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ehong3200

金靴族

发表于 2017-8-3 12:43 |显示全部楼层

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好吃

Y叔

版主

发表于 2017-8-3 12:51 |显示全部楼层

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hsy 发表于 2017-8-3 12:16
我们今天也是牛尾汤不过是茄汁的

我这个也是茄汁啊

Y叔

版主

发表于 2017-8-3 12:51 |显示全部楼层

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ehong3200 发表于 2017-8-3 12:43
好吃

你说得很对

SilverLake

铜靴族

发表于 2017-8-3 19:36 |显示全部楼层

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开胃滋补的汤啊！

Y叔

版主

发表于 2017-8-3 22:47 |显示全部楼层

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SilverLake 发表于 2017-8-3 19:36
开胃滋补的汤啊！

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-8-3 23:02 |显示全部楼层

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您受累，给俺盛一碗，要热乎滴！

Y叔

版主

发表于 2017-8-3 23:19 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2017-8-3 23:02
您受累，给俺盛一碗，要热乎滴！

没问题，给您盛好了，刚烧开，还冒着泡儿呢。

astina

管理员

发表于 2017-8-3 23:21 |显示全部楼层

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好吃是好吃，就是很多肥油

Y叔

版主

发表于 2017-8-4 06:37 |显示全部楼层

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astina 发表于 2017-8-3 23:21
好吃是好吃，就是很多肥油

没有那么多油。事先尽可能把脂肪切掉，做好以后再把浮油撇去。

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