设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 白嫩鲜美的草芽!

精华好帖回顾

· 我在大洋洲的这十年（全文完） (2012-4-23) MiracleWei · Connie Talbot 小天使的歌声 (2008-5-30) patrickzhu
· 聊聊关于日本厨房用刀的类型，选购，保养。15.7.22更新磨刀视频 (2012-12-18) 无知的80后 · 就我的理解说一下什么房子可以买，什么房子不要买 (2012-10-19) tld128
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 4147|回复: 17

[煎炒炖煮] 白嫩鲜美的草芽! [复制链接]

小果妈
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2017-7-31 00:37 |显示全部楼层
此文章由 小果妈 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小果妈 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 小果妈 于 2017-7-30 23:40 编辑

      来云南避暑四年了，这天去东风小镇赶集，第一次见到了白嫩喜人的草芽，13元一公斤。早就听说过云南建水的草芽美，特地回来百度了他。
      “草芽，是一种名贵的人工栽培的蔬菜，属香蒲科植物。其形状、颜色似小型象牙，又名"象牙菜"，唯云南建水所特有。草芽以幼嫩新生根状茎为食用部份。根状茎，圆柱形，顶部呈锥形，形态酷似象牙，故称草芽。草芽喜温、喜肥。 草芽营养丰富，含多种氨基酸。草芽生长在水里，叶露于水面，呈翠绿色，他的食用部分生长在泥土中与莲藕的生长类似，其种植方法与种莲藕基本相同。草芽四季生长，随时可采来食用，夏秋为生长旺季。由于它生长在水里，又具有脆、嫩的特点。所以，草芽采集后，必须养泡在水中，烹制时才能取出。草芽色泽乳白，甜脆鲜嫩，是一种上好的食用菜。 ”
白白嫩嫩的，很可爱：




我是清炒，一定要剥干净草衣，口感才美：微甜，特别的脆嫩。快火急炒。

      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 3积分 +12 收起 理由
apollo16 + 3 感谢分享
landwhelen + 5 好嫩呀！
yyyang99 + 4

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

yyyang99

发表于 2017-7-31 01:12 |显示全部楼层
此文章由 yyyang99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yyyang99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
学习了，感谢lz分享！

举报

ctlol

发表于 2017-7-31 13:04 |显示全部楼层
此文章由 ctlol 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ctlol 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
长得像藕尖

举报

小果妈
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2017-7-31 23:33 |显示全部楼层
此文章由 小果妈 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小果妈 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ctlol 发表于 2017-7-31 12:04
长得像藕尖

不像，见过实物就不会这样说。

举报

风之子_1990

发表于 2017-8-1 09:31 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 风之子_1990 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 风之子_1990 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
没吃过 看着不错

举报

landwhelen

发表于 2017-8-1 10:46 |显示全部楼层
此文章由 landwhelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 landwhelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着有点像笋，味道肯定也和笋一样好吃。
Advertisement
Advertisement

举报

butterfly567

发表于 2017-8-1 10:48 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 butterfly567 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 butterfly567 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个和鱼腥草是亲戚吗

举报

小果妈
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2017-8-2 00:28 |显示全部楼层
此文章由 小果妈 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小果妈 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
butterfly567 发表于 2017-8-1 09:48
这个和鱼腥草是亲戚吗

二回事。

举报

小果妈
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2017-8-2 00:29 |显示全部楼层
此文章由 小果妈 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小果妈 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
landwhelen 发表于 2017-8-1 09:46
看着有点像笋，味道肯定也和笋一样好吃。

不像哦，白嫩细小得多。

举报

rocca2011

发表于 2017-8-2 08:22 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 rocca2011 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rocca2011 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
中国吃的东西太多太多

举报

landwhelen

发表于 2017-8-2 10:31 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 landwhelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 landwhelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
小果妈 发表于 2017-8-1 23:29
不像哦，白嫩细小得多。

噢，从没见过这种菜，看样子会好吃。
Advertisement
Advertisement

举报

Sunny-young

发表于 2017-8-2 13:26 |显示全部楼层
此文章由 Sunny-young 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sunny-young 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

apollo16

发表于 2017-8-2 13:28 |显示全部楼层
此文章由 apollo16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 apollo16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有点像白芦笋，不过偏细
看起来就很好吃

举报

Huwuwo

发表于 2017-8-4 08:00 |显示全部楼层
此文章由 Huwuwo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Huwuwo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
第一次见到这种菜，学习啦。墨尔本没有吧？

举报

lansehaiyang

发表于 2017-8-6 17:28 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
第一次见

举报

东东

发表于 2017-8-10 10:27 |显示全部楼层
此文章由 东东 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 东东 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
澳洲有吗？这可是老家名菜。
Advertisement
Advertisement

举报

云朵朵

发表于 2017-8-10 13:56 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 云朵朵 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 云朵朵 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一定很爽口

举报

柒小染

发表于 2017-8-10 14:11 |显示全部楼层
此文章由 柒小染 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 柒小染 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很好吃！！！！！！

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部