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[煎炒炖煮] 简单美味的罗汉斋和黑椒蘑菇炒牛肉 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2017-7-19 22:27 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 尹小雅 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 尹小雅 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
罗汉斋一直是很受欢迎的蔬菜,品种齐全,味道鲜美,做法不难不过准备食材需要些时间

我今天放了9种,胡萝卜,大白菜,腐竹,黑木耳,香菇,荷兰豆,马蹄和小玉米

香菇泡发以后用生抽,糖,淀粉和油腌制一会儿,然后蒸20分钟,腌过的香菇很好吃,也可以一下子做多些,蒸熟以后分装冷冻,吃的时候解冻,和任何蔬菜豆腐一起烧都很美味

荷兰豆焯水后过冷水保持翠绿

热油锅爆香姜片


加胡萝卜煸熟


加大白菜炒均匀


然后倒入香菇黑木耳腐竹


炒匀,加高汤少许,加盖焖到白菜熟


最后放马蹄荷兰豆和小玉米和酱汁(糖生抽淀粉水和麻油)


加上生姜共10种蔬菜,过了把斋食的瘾


黑椒蘑菇炒牛肉,用的eye fillet很嫩


配一碗海参鸡脚猪展汤,加了些白木耳润肺


营养丰富两菜一汤


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发表于 2017-7-19 22:29 |显示全部楼层
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lz家也是走实惠路线的,我喜欢

发表于 2017-7-19 22:30 |显示全部楼层
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edith921 发表于 2017-7-19 21:29
lz家也是走实惠路线的,我喜欢

eye fillet炒牛肉片实惠嘛 我眼里是土豪食材了呀。我都拿Skirt

发表于 2017-7-19 22:31 来自手机 |显示全部楼层
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看着不错

发表于 2017-7-19 22:31 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2017-7-19 22:31 来自手机 |显示全部楼层
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看着不错
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2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2017-7-19 22:31 |显示全部楼层
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家常朴素,用料十足

退役斑竹

发表于 2017-7-19 22:34 来自手机 |显示全部楼层
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Starcraft2 发表于 2017-7-19 21:30
eye fillet炒牛肉片实惠嘛 我眼里是土豪食材了呀。我都拿Skirt

原本也想买skirt的,但是去了wws和华人店都没买到,一怒之下回家解冻了冰箱里的存货,反正一样都吃进去肚子里:)

退役斑竹

发表于 2017-7-20 11:23 |显示全部楼层
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剩下的罗汉斋早上吃一碗素面嗲特了

退役斑竹

发表于 2017-7-20 11:23 |显示全部楼层
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你这些菜能半小时搞定?

发表于 2017-7-20 11:27 |显示全部楼层
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学习了.赞!
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退役斑竹

发表于 2017-7-20 11:51 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-7-20 10:23
你这些菜能半小时搞定?

当然。。。。来不及
只能趁休息天做些好吃的

发表于 2017-7-20 12:26 |显示全部楼层
此文章由 topalex 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 topalex 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
健康美味

发表于 2017-7-20 14:14 |显示全部楼层
此文章由 DECRA 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 DECRA 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
超棒!
楼主用来煲汤的海参是什么品种呢?买的时候是干参还是泡发好的呀?

发表于 2017-7-21 00:57 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 sarah2016 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sarah2016 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢,看起来很好啊

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