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[生意经营] 想买个“鱼薯店” [复制链接]

wenzi

皮靴族

发表于 2017-6-14 21:05 来自手机 |显示全部楼层

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之所以打了“”，是因为经营范围差不多，主要就是炸鱼，薯条，汉堡，热狗和三明治，但营业时间差了好多，我在SA,我们这里叫snack bar,基本上经营早餐和午餐，下午3点就可以收工了。但问了几个曾经有过经验的朋友，他们似乎对食物成本的计算有很大的出入。

所以特别来请教一下各位大神，现在这类生意的食物成本，也就是毛利率大约是多少，30%?40%还是更高?谢谢大家