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[煎炒炖煮] 请问牛肉silver side 怎么做好吃? [复制链接]

发表于 2017-6-8 14:29 |显示全部楼层
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超市里面的silver side 比华人店里卖的牛腩都便宜,请问这个怎么吃比较好?
番茄炖牛肉怎么样?
谢谢
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发表于 2017-6-8 18:39 来自手机 |显示全部楼层
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这个部位最适合爆炒,而且不容易炒老,炖可能不好吃

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发表于 2017-6-9 01:31 |显示全部楼层
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是咸牛肉,不好吃.

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发表于 2017-6-9 01:37 |显示全部楼层
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这是咸牛肉,可以整块煮熟,汤里放自己喜爱的调料香料,不要太大火,水开后转小火慢慢煨熟即可,然后捞起来摊凉,再切片,可以直接吃,也可以蘸酱料吃

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发表于 2017-6-9 07:56 来自手机 |显示全部楼层
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用铸铁锅慢慢炖,没有的用电饭煲。里面加点香叶桂皮八角之类,炖完切片。我觉得热的切片更好吃

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发表于 2017-6-9 09:29 |显示全部楼层
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谢谢楼上各位
为啥好好的牛肉要做成咸肉啊?
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发表于 2017-6-9 09:47 |显示全部楼层
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yanzi 发表于 2017-6-9 08:29
谢谢楼上各位
为啥好好的牛肉要做成咸肉啊?

腌肉也不错

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