新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 绿豆芽怎么炒才好吃？

精华好帖回顾
· 把酸豆角扔了，川菜来了，口水多的准备好纸巾。 (2009-9-16) wideye	· Reading Club 第一期：The Great Gatsby (2013-4-8) coffeelover
· 市场经济第一课 --育儿日记外N篇 (2006-12-26) clickle	· 背上背包萬哩遷徙一期一會一天一圖 (完) 澳馬新中日美 (2019-12-20) slau1

12 / 2 页下一页

查看: 5316|回复: 35

[煎炒炖煮] 绿豆芽怎么炒才好吃？ [复制链接]

aimom

银靴族

发表于 2017-2-14 15:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 aimom 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimom 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感觉自己炒的不够味

oao

金靴族

发表于 2017-2-14 15:51 |显示全部楼层

此文章由 oao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

姜味浓才好吃

aimom

银靴族

发表于 2017-2-14 15:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 aimom 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimom 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oao 发表于 2017-2-14 15:51
姜味浓才好吃

多用姜末吗

hgaox

圣靴族

发表于 2017-2-14 16:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 hgaox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hgaox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

芽菜多用于配菜易熟

Y叔

版主

发表于 2017-2-14 16:59 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炒豆芽要加一点醋

肥羊

圣靴族

发表于 2017-2-14 17:11 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

老是做不好

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-2-14 21:32 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我喜欢凉拌

tuboshu1986

金靴族

发表于 2017-2-14 21:33 |显示全部楼层

此文章由 tuboshu1986 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tuboshu1986 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和韭菜一起炒，不过感觉这边的炒出来没国内炒的好吃。

三脚鼎

皮靴族

发表于 2017-2-15 15:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由三脚鼎原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者三脚鼎所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tuboshu1986 发表于 2017-2-14 21:33
和韭菜一起炒，不过感觉这边的炒出来没国内炒的好吃。

因为这里炒的锅气不够

三脚鼎

皮靴族

发表于 2017-2-15 15:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由三脚鼎原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者三脚鼎所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2017-2-14 21:32
我喜欢凉拌

怎么做?

CST

木屐族

发表于 2017-2-15 15:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 CST 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CST 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用油爆红蒜头姜，辣椒丝

smokyeyes

金靴族

发表于 2017-2-15 16:02 |显示全部楼层

此文章由 smokyeyes 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 smokyeyes 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和榨菜一起炒。

fleaf

铜靴族

发表于 2017-2-15 16:09 |显示全部楼层

此文章由 fleaf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fleaf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

放到牛肉粉里好吃

东坡美食

木屐族

发表于 2017-2-15 18:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由东坡美食原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者东坡美食所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

水煮鱼肉做底。不过不是炒。炒牛河作配菜吧。

Mombeauty

铜靴族

发表于 2017-2-15 18:52 |显示全部楼层

此文章由 Mombeauty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mombeauty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做绿豆芽不管是炒还是拌，一定要火轻是关键，我做的大家都爱。
炒：放老干妈，蒜末，姜末爆锅炒香，糖、醋放豆芽，煸炒半分钟出锅。
拌：用热水烫过，凉水过。炸花椒油，热油浇到蒜、炒香的干辣椒上面，糖醋的比较要偏大。比炒的受欢迎。

诸善奉行

anuo

铜靴族

发表于 2017-2-15 18:55 |显示全部楼层

此文章由 anuo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anuo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

五花肉切成细丝，放一点糖跟醋，少许盐，一起炒。

rosey123

皮靴族

发表于 2017-2-15 19:09 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 rosey123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rosey123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花椒

jojosh7

金靴族

发表于 2017-2-15 20:50 |显示全部楼层

此文章由 jojosh7 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炒的菜吃起来质感应该和水煮的是不一样的，这需要方法和技能；调味和配菜是跟个人口味喜好相关的。

东坡美食

木屐族

发表于 2017-2-15 21:03 |显示全部楼层

此文章由东坡美食原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者东坡美食所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我说的等于没说

。

obz

金靴族

发表于 2017-2-15 21:31 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tuboshu1986 发表于 2017-2-14 21:33
和韭菜一起炒，不过感觉这边的炒出来没国内炒的好吃。

韭菜炒豆芽好菜

obz

金靴族

发表于 2017-2-15 21:32 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mombeauty 发表于 2017-2-15 18:52
做绿豆芽不管是炒还是拌，一定要火轻是关键，我做的大家都爱。
炒：放老干妈，蒜末，姜末爆锅炒香，糖、醋 ...

这样啊以为得大火炒呢

obz

金靴族

发表于 2017-2-15 21:33 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

东坡美食发表于 2017-2-15 18:00
水煮鱼肉做底。不过不是炒。炒牛河作配菜吧。

没错，这两样是豆芽的好用途

pessy

银靴族

发表于 2017-2-15 21:35 |显示全部楼层

此文章由 pessy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pessy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

掐头去尾，然后火腿切细丝，一起炒，起锅前葱花

东坡美食

木屐族

发表于 2017-2-15 21:43 |显示全部楼层

此文章由东坡美食原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者东坡美食所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pessy 发表于 2017-2-15 20:35
掐头去尾，然后火腿切细丝，一起炒，起锅前葱花

掐豆芽

，比剥蒜累多了，最好边看电视边掐。

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
pessy	+ 6	你太有才了

查看全部评分

jojosh7

金靴族

发表于 2017-2-15 22:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jojosh7 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

东坡美食发表于 2017-2-15 21:43
掐豆芽，比剥蒜累多了，最好边看电视边掐。

就这算累？听说过有“绿豆芽塞肉”这道菜吗？

东坡美食

木屐族

发表于 2017-2-15 22:20 |显示全部楼层

此文章由东坡美食原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者东坡美食所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jojosh7 发表于 2017-2-15 21:14
就这算累？听说过有“绿豆芽塞肉”这道菜吗？

第一次听，肉要怎么切才能细到塞进豆芽里？

pessy

银靴族

发表于 2017-2-15 22:59 |显示全部楼层

此文章由 pessy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pessy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

东坡美食发表于 2017-2-15 21:43
掐豆芽，比剥蒜累多了，最好边看电视边掐。

可是掐好一盆，晶莹玉白，心里满足啊，，，那种根须都不去掉的，俺看着就不想吃了

hollysn

铜靴族

发表于 2017-2-15 23:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 hollysn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hollysn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

醋溜豆芽。

kaitlyn

铜靴族

发表于 2017-2-15 23:14 |显示全部楼层

此文章由 kaitlyn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kaitlyn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

凉拌

Janet

铜靴族

发表于 2017-2-15 23:25 |显示全部楼层

此文章由 Janet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Janet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pessy 发表于 2017-2-15 22:59
可是掐好一盆，晶莹玉白，心里满足啊，，，那种根须都不去掉的，俺看着就不想吃了
...

我也是，在豆芽菜上我承认我有强迫症

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
pessy	+ 6	安慰下强迫症

查看全部评分

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 绿豆芽怎么炒才好吃？ [复制链接]

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹