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[种菜种瓜] 芦蒿香干炒肉丝 [复制链接]

amy999

发表于 2017-1-24 16:50 |显示全部楼层
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本帖最后由 amy999 于 2017-1-24 17:04 编辑

不想看着芦蒿吃不成，掐了头炒着吃

剩下的杆子就是菜农用来种植芦蒿的原材料

修剪后的芦蒿杆，可以插枝种到地里
















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JHHHS

发表于 2017-1-24 17:11 |显示全部楼层
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为啥不吃叶子？

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amy999

发表于 2017-1-24 17:18 |显示全部楼层
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JHHHS 发表于 2017-1-24 17:11
为啥不吃叶子？

叶子苦涩不能吃，可以用来驱虫，类似艾草叶子的功效。

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-1-24 17:39 来自手机 |显示全部楼层
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看着就好吃^_^

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amy999

发表于 2017-1-24 17:46 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2017-1-24 17:39
看着就好吃^_^

很快你也能吃上的

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-1-24 17:48 来自手机 |显示全部楼层
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amy999 发表于 2017-1-24 17:46
很快你也能吃上的

好期待哦
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Renny

发表于 2017-1-24 18:07 |显示全部楼层
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好大一盘

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obz

发表于 2017-1-24 18:31 |显示全部楼层
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好吃

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天高地厚

发表于 2017-1-24 19:16 |显示全部楼层
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地里又插上了

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sz;ww;wq

发表于 2017-1-24 19:40 来自手机 |显示全部楼层
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清炒芦蒿也好吃。

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amy999

发表于 2017-1-24 21:33 |显示全部楼层
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sz;ww;wq 发表于 2017-1-24 19:40
清炒芦蒿也好吃。

是的

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ALICE_YU

发表于 2017-1-24 21:41 |显示全部楼层
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居然有芦蒿 厉害！
悉尼吗？
好想要

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amy999

发表于 2017-1-24 21:44 |显示全部楼层
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ALICE_YU 发表于 2017-1-24 21:41
居然有芦蒿 厉害！
悉尼吗？
好想要

墨尔本

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amy999

发表于 2017-1-24 21:44 |显示全部楼层
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ALICE_YU 发表于 2017-1-24 21:41
居然有芦蒿 厉害！
悉尼吗？
好想要

自己种啊

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amy999

发表于 2017-1-24 21:46 |显示全部楼层
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Renny 发表于 2017-1-24 18:07
好大一盘

还行，不算多。

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amy999

发表于 2017-1-24 21:47 |显示全部楼层
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天高地厚 发表于 2017-1-24 19:16
地里又插上了

是的，芦蒿就是插枝种的，我家乡的菜农就是这样种芦蒿的。

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amy999

发表于 2017-1-24 21:49 |显示全部楼层
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obz 发表于 2017-1-24 18:31
好吃

是的，清香，闻着味道就感觉像是回到了家乡。

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天高地厚

发表于 2017-1-24 21:53 |显示全部楼层
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amy999 发表于 2017-1-24 21:47
是的，芦蒿就是插枝种的，我家乡的菜农就是这样种芦蒿的。

真不错

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susanwu

2019年度勋章

发表于 2017-1-24 23:40 |显示全部楼层
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看着好鲜嫩！

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amy999

发表于 2017-1-25 11:23 |显示全部楼层
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susanwu 发表于 2017-1-24 23:40
看着好鲜嫩！

冬天的芦蒿是一年中最好吃的时候，夏天的芦蒿在我家乡是没人吃的，也见不到它们。

夏天是芦蒿生长最旺盛的时候，可是长出很高的杆子。

菜农利用夏天的季节让芦蒿多长杆，秋天的时候大量种植，到了冬天一斤芦蒿卖到10元人民币。

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susanwu

2019年度勋章

发表于 2017-1-25 11:39 |显示全部楼层
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amy999 发表于 2017-1-25 11:23
冬天的芦蒿是一年中最好吃的时候，夏天的芦蒿在我家乡是没人吃的，也见不到它们。

夏天是芦蒿生长最旺盛 ...

真是好主意，又快又不浪费，MM，这芦蒿是不是还有一种大叶蒿啊？
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amy999

发表于 2017-1-25 12:08 |显示全部楼层
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susanwu 发表于 2017-1-25 11:39
真是好主意，又快又不浪费，MM，这芦蒿是不是还有一种大叶蒿啊？

是的，芦蒿有二种。

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jianxli

发表于 2017-1-25 16:09 |显示全部楼层
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放啥调料？盐？

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jianxli

发表于 2017-1-25 16:11 |显示全部楼层
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请问楼主老家哪里？江浙一带出来没有听说过芦蒿一词。

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amy999

发表于 2017-1-25 16:27 |显示全部楼层
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jianxli 发表于 2017-1-25 16:11
请问楼主老家哪里？江浙一带出来没有听说过芦蒿一词。

江浙是江苏和浙江的统称，不知道你是哪里的？

我是江苏的，你显然不是我们那一带的人。

江苏、安徽、江西、湖北都知道芦蒿。

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amy999

发表于 2017-1-25 16:31 |显示全部楼层
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jianxli 发表于 2017-1-25 16:09
放啥调料？盐？

生抽/盐/鸡精

也可以不放生抽

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amy999

发表于 2017-1-25 16:37 |显示全部楼层
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susanwu 发表于 2017-1-25 11:39
真是好主意，又快又不浪费，MM，这芦蒿是不是还有一种大叶蒿啊？

芦蒿品种与特性
  1、按叶型分
  （1）大叶蒿。又名柳叶蒿，叶羽状三裂，嫩茎青绿色，清香味浓，粗而柔嫩，较耐寒，抗病，萌发早，产量高。
  （2）碎叶蒿。又名鸡爪蒿，叶羽状五裂，嫩茎淡绿色，香味浓，耐寒性略差，品质好，产量一般。
  2、按嫩茎颜色分
  （1）青芦蒿。嫩茎青绿色。（2）白芦蒿。嫩茎浅绿色。
    芦蒿以鲜嫩茎秆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维素。早在明朝，芦蒿与笋同拌肉食之，最为美味，碧如玉针，嫩不须嚼，良于他方所出。芦蒿可凉拌或炒食。芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防牙病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，所以是一种无污染的绿色食品，深受广大消费者欢迎。

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aileenzhang

发表于 2017-1-25 16:38 |显示全部楼层
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哪里可以买种子种  武汉芦蒿炒腊肉 太好吃了

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amy999

发表于 2017-1-25 16:39 |显示全部楼层
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aileenzhang 发表于 2017-1-25 16:38
哪里可以买种子种  武汉芦蒿炒腊肉 太好吃了

我不知道哪里有种子卖，我这个种子是朋友帮我留的。

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amy999

发表于 2017-1-25 16:42 |显示全部楼层
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susanwu 发表于 2017-1-25 11:39
真是好主意，又快又不浪费，MM，这芦蒿是不是还有一种大叶蒿啊？

似乎我这个就是大叶蒿

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