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[地方特色] 自制豆花(豆腐脑)15楼已增加详细做法 [复制链接]

发表于 2017-1-10 08:59 |显示全部楼层
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本帖最后由 自游自在 于 2017-1-11 09:13 编辑

上周无意中在EASTWOOD的通用超市发现了熟石膏粉。昨天很热,决定做甜豆花。

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退役斑竹

发表于 2017-1-10 15:13 |显示全部楼层
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咸豆花咸豆花咸豆花!

发表于 2017-1-10 15:14 来自手机 |显示全部楼层
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楼主上个石膏粉的图吧,谢谢

发表于 2017-1-10 15:16 |显示全部楼层
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看着不够细腻。。。我也好想吃豆花!甜的!甜的!甜的!

发表于 2017-1-10 15:18 |显示全部楼层
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本帖最后由 自游自在 于 2017-1-10 15:22 编辑
渡澜 发表于 2017-1-10 15:16
看着不够细腻。。。我也好想吃豆花!甜的!甜的!甜的!


照没拍好,我用双层纱布把豆汁过滤了2次,真的很嫩滑。

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发表于 2017-1-10 15:23 |显示全部楼层
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小楼 发表于 2017-1-10 15:14
楼主上个石膏粉的图吧,谢谢

好的,马上拍给你。

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发表于 2017-1-10 15:25 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-1-10 15:13
咸豆花咸豆花咸豆花!

谢谢版主加分,我也比较喜欢吃咸豆花,下次做了咸口味的再发图片

发表于 2017-1-10 15:50 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 hkangelamum 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hkangelamum 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
自游自在 发表于 2017-1-10 15:23
好的,马上拍给你。

下次去这边华人超市看看,谢谢

发表于 2017-1-10 17:31 |显示全部楼层
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发表于 2017-1-10 18:09 |显示全部楼层
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我最喜欢甜的了

发表于 2017-1-10 18:11 |显示全部楼层
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大热天时,下合时宜,不错
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发表于 2017-1-10 21:25 |显示全部楼层
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我也喜欢甜的,不过喜欢吃热豆花,所以一般天气凉快的时候才做

发表于 2017-1-10 21:46 |显示全部楼层
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好厉害,这也能做

发表于 2017-1-11 04:22 |显示全部楼层
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求做法

发表于 2017-1-11 09:12 |显示全部楼层
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骄阳似火 发表于 2017-1-11 04:22
求做法

黄豆一杯,用水浸泡一个晚上。
2升水,把黄豆打成汁,用双层纱布过滤豆汁里的杂质
把过滤后的豆汁煮熟成豆浆
在一带盖的大器皿里放1调羹熟石膏粉加2调羹玉米淀粉,加适量水调匀。把煮熟的热豆浆倒入器皿,立刻盖上盖子。20分钟后大功告成。这里2个注意事项:一定要盖上盖子;豆浆倒入后一定不可以搅动或者晃动。
接下来要咸要甜,随意搭配。

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landwhelen + 6 你太有才了

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发表于 2017-1-11 10:04 |显示全部楼层
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我要咸的,要用肉汤里面有黄花菜黑木耳香菜再加点榨菜末。这就是典型的北方豆腐脑。

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自游自在 + 6 我很赞同

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发表于 2017-1-11 17:54 |显示全部楼层
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牛人

发表于 2017-1-12 02:44 |显示全部楼层
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自游自在 发表于 2017-1-11 09:12
黄豆一杯,用水浸泡一个晚上。
2升水,把黄豆打成汁,用双层纱布过滤豆汁里的杂质
把过滤后的豆汁煮熟成 ...

谢谢

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