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[面食面点] 日式红豆包 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 14:42 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2016-12-11 14:42 编辑

材料：（可制作8个日式红豆包）
1.5杯面粉
1汤匙植物油
1/2茶匙盐
130ml温水
1.5汤匙糖
7g 干酵母
红豆沙
黑芝麻

做法：
将糖与干酵母放到温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右。

将面粉，盐和油放入盆中混合均匀，然后将发好的酵母水倒入面粉中揉匀。

将面团放盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时至面团发到2倍大小。

把红豆沙分等量8份，揉圆备用。

取出发酵好后的面团，平均分割成等量8小份。

将小面团擀平，在中间放入红豆沙，把四周小口往中间提，捏紧，收口朝下，将红豆包摆放在烤盘上，完成后放于温暖处二次发酵45分钟。

发酵好的红豆包表面用涂点水，中间撒少许黑芝麻。铺一层baking paper在红豆包上面，再放一个烤盘在上面，轻压两下，放入预热160度的烤箱, 烤20分钟即可。

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lanshan	+ 10	你太有才了
astina	+ 8	感谢分享
homeduties	+ 3	感谢分享

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

tumbleweed

银靴族

发表于 2016-12-11 14:44 |显示全部楼层

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果断给楼主评分，喜欢楼主的配方，简单易学。

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 14:44 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 14:46 |显示全部楼层

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苍海一声笑发表于 2016-12-11 14:44
果断给楼主评分，喜欢楼主的配方，简单易学。

谢谢喜欢，周末愉快:si7

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tumbleweed

银靴族

发表于 2016-12-11 14:48 |显示全部楼层

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这两天就试一下。

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 14:53 |显示全部楼层

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苍海一声笑发表于 2016-12-11 14:48
这两天就试一下。

试试吧，这是我第一次做，做法简单又好吃

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peanut

钻石靴族

发表于 2016-12-11 17:51 |显示全部楼层

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我想到breadtalk的阿扁

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 18:02 |显示全部楼层

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peanut 发表于 2016-12-11 17:51
我想到breadtalk的阿扁

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likespring

银靴族

发表于 2016-12-11 18:37 |显示全部楼层

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太能干了

sdxz2002

金靴族

发表于 2016-12-11 19:17 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢

sdxz2002

金靴族

发表于 2016-12-11 19:18 来自手机 |显示全部楼层

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1.5杯面粉是多少克

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-12-11 19:21 |显示全部楼层

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总感觉切开可以变肉夹馍了

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 19:45 |显示全部楼层

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sdxz2002 发表于 2016-12-11 19:18
1.5杯面粉是多少克

225g

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 19:45 |显示全部楼层

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likespring 发表于 2016-12-11 18:37
太能干了

谢谢夸奖

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 19:46 |显示全部楼层

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sdxz2002 发表于 2016-12-11 19:17
喜欢

谢谢喜欢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 19:55 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-12-11 19:21
总感觉切开可以变肉夹馍了

老公和女儿建议我下次用猪肉馅试试，应该也好吃

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catherinechen

金靴族

发表于 2016-12-11 20:04 |显示全部楼层

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卖相好

yann

银靴族

发表于 2016-12-11 20:06 |显示全部楼层

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这个不错，应该能够成功。

catherinechen

金靴族

发表于 2016-12-11 20:06 |显示全部楼层

我前几周做了咖喱鸡肉饺，自己做的酥皮，非常的受欢迎。
我全部用植物油做的酥皮，烤出来不会油腻。很理想。

282811

布鞋族

发表于 2016-12-11 20:08 |显示全部楼层

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红豆沙市售的不好吃，只能自制

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 20:11 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2016-12-11 20:04
卖相好

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 20:12 |显示全部楼层

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yann 发表于 2016-12-11 20:06
这个不错，应该能够成功。

嗯，做法挺简单的

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 20:13 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2016-12-11 20:06
我前几周做了咖喱鸡肉饺，自己做的酥皮，非常的受欢迎。
我全部用植物油做的酥皮，烤出来不会油腻。很 ...

:si21 能分享下酥皮的做法吗？

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miyavi

银靴族

发表于 2016-12-11 20:36 |显示全部楼层

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Mark

还是SilverLake

草鞋族

发表于 2016-12-11 20:44 |显示全部楼层

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楼主什么都会做，真不是一般的强啊！

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 21:04 |显示全部楼层

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miyavi 发表于 2016-12-11 20:36
Mark

谢谢喜欢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 21:04 |显示全部楼层

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还是SilverLake 发表于 2016-12-11 20:44
楼主什么都会做，真不是一般的强啊！

过奖啦(monkey33)

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2016-12-11 21:07 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-11 21:20 |显示全部楼层

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pppggghhh1003 发表于 2016-12-11 21:07

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小姓黃

木屐族

发表于 2016-12-11 21:47 |显示全部楼层

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