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[地方特色] 鳗香～～家乡的味道 [复制链接]

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-4 19:21 来自手机 |显示全部楼层

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上个月从国内回来带了很多鳗香（象山找人晒的），蒸一些，沾醋，满满家乡味。

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ltroad	+ 3	你太有才了
zsygirl	+ 4	感谢分享
linacheng	+ 3	感谢分享

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唐老鸭

皮靴族

发表于 2016-12-4 19:34 来自手机 |显示全部楼层

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这是干鱼吗？

yang5637

水晶靴族

发表于 2016-12-4 19:36 |显示全部楼层

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好

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-4 19:36 来自手机 |显示全部楼层

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唐老鸭发表于 2016-12-4 19:34
这是干鱼吗？

鳗鱼晒干

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-4 19:37 来自手机 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2016-12-4 19:36
好

：）

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2016-12-4 19:53 来自手机 |显示全部楼层

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看着就好吃，我从国内带的是五香巴鱼，蒸、煎都好吃。

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-4 19:58 来自手机 |显示全部楼层

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sz;ww;wq 发表于 2016-12-4 19:53
看着就好吃，我从国内带的是五香巴鱼，蒸、煎都好吃。

是什么样子的

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2016-12-4 20:00 来自手机 |显示全部楼层

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鱼皮花生发表于 2016-12-4 19:58
是什么样子的

是腌好的，半干的。

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-4 20:14 来自手机 |显示全部楼层

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sz;ww;wq 发表于 2016-12-4 20:00
是腌好的，半干的。

：）

XUJIAN

皮靴族

发表于 2016-12-4 20:17 |显示全部楼层

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跟我带的一样，刚刚做了鳗鯗酱油肉，全吃光了，太赞了

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-4 20:23 来自手机 |显示全部楼层

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XUJIAN 发表于 2016-12-4 20:17
跟我带的一样，刚刚做了鳗鯗酱油肉，全吃光了，太赞了

怎么做，没吃过

XUJIAN

皮靴族

发表于 2016-12-4 21:05 |显示全部楼层

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鱼皮花生发表于 2016-12-4 20:23
怎么做，没吃过

我是自己嗮的酱油肉，用五花肉嗮的，炒一下，把油逼出来，放鱼鯗，加点酱油，老酒，糖，水，大火烧开，转小火半小时，OK了

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-12-4 21:19 |显示全部楼层

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蘸着米醋味道真好

linacheng

白金靴族

发表于 2016-12-4 21:23 来自手机 |显示全部楼层

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我媽媽也很喜歡吃這個。

wupeijun

皮靴族

发表于 2016-12-4 21:46 |显示全部楼层

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vincentwacky

木屐族

发表于 2016-12-4 21:47 |显示全部楼层

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有一次钓鱼掉到了，默默做了鳗鱼饭

LLIINN

光脚族

发表于 2016-12-4 22:14 |显示全部楼层

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不错的

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-4 22:39 来自手机 |显示全部楼层

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vincentwacky 发表于 2016-12-4 21:47
有一次钓鱼掉到了，默默做了鳗鱼饭

哇哇哇

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-4 22:39 来自手机 |显示全部楼层

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XUJIAN 发表于 2016-12-4 21:05
我是自己嗮的酱油肉，用五花肉嗮的，炒一下，把油逼出来，放鱼鯗，加点酱油，老酒，糖，水，大火烧开，转 ...

谢谢学习了，改天试试

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-4 22:40 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-12-4 21:19
蘸着米醋味道真好

：）

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-4 22:40 来自手机 |显示全部楼层

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LLIINN 发表于 2016-12-4 22:14
不错的

谢谢

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-4 22:41 来自手机 |显示全部楼层

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linacheng 发表于 2016-12-4 21:23
我媽媽也很喜歡吃這個。

很下饭，基本上一小口半碗饭就下去了

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-4 22:41 来自手机 |显示全部楼层

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wupeijun 发表于 2016-12-4 21:46
赞

谢谢

minneo

皮靴族

发表于 2016-12-4 22:51 |显示全部楼层

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鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-4 23:06 来自手机 |显示全部楼层

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minneo 发表于 2016-12-4 22:51

yi2005

皮靴族

发表于 2016-12-4 23:37 |显示全部楼层

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小时候到了冬天我家有陆续出现这个。一直不理解为什么爸妈爱吃，挺腥的。根本get不到好吃的点。
然而现在楼主贴的照片，似乎能够清晰的勾起童年记忆中那个古怪的味道

Life is a reality to be experienced.

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-5 09:46 |显示全部楼层

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yi2005 发表于 2016-12-4 23:37
小时候到了冬天我家有陆续出现这个。一直不理解为什么爸妈爱吃，挺腥的。根本get不到好吃的点。
然而现在楼 ...

我小时候也不爱吃,自从能接受蒸的臭豆腐,也就能接受这个味道了

csjsysj

铜靴族

发表于 2016-12-5 10:12 |显示全部楼层

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sz;ww;wq 发表于 2016-12-4 20:00
是腌好的，半干的。

好吃

ltroad

金靴族

发表于 2016-12-5 10:41 |显示全部楼层

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不知道和这边的eel是否一样，钓鱼经常钓到，都扔回去了

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-5 10:59 |显示全部楼层

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ltroad 发表于 2016-12-5 10:41
不知道和这边的eel是否一样，钓鱼经常钓到，都扔回去了

放点豆豉蒸味道很好

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