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[创业交流] 还有几个小时去看咖啡店 [复制链接]

dabaodedouzi

木屐族

发表于 2016-12-1 05:43 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 dabaodedouzi 于 2016-12-1 22:40 编辑

还有几个小时
去看一家咖啡店
turnover 8000 per week
位置还不错
就是我是小白
没有咖啡经验
还请足迹各大前辈指点

12/1 下午7:34 更新

今天和我的一个朋友一起去看店了由于下午去看避开了早上点餐和中午点餐黄金时间所以看到的是生意一般大概 2点多 20分钟 5⃣️个客人都是鬼老
接下来跟老板交流沟通了下
一天营业额1500 左右
rent 5700 perweek 在办公楼楼下主要作office员工生意
现在店里 4个员工一个manager 一个 barista 一个下午清洁员工一个cook 负责简餐
加盟公司收取6%的 sales 每年
售价在 130k 可以协商
真的要做生意还真的要实际多考察下然后再看

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悉尼有温度

160

铜靴族

发表于 2016-12-1 06:46 来自手机 |显示全部楼层

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頂手費多少？

pkucom

皮靴族

发表于 2016-12-1 07:00 |显示全部楼层

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不是给你泼冷水，小白就算了吧，我的前OWNER，鬼佬，也是熟手了，放着好好的FISH AND CHIPS 不做，去买个COFFEE SHOP,现在亏的一塌糊涂。

wayns777

皮靴族

发表于 2016-12-1 10:13 |显示全部楼层

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店租和人工算是主要支出了，看一下店里多少人上班，和TURNOVER符合吗？
然后数数店里10分钟多少客人，每个人消费多少。早上看一下，中午看一下。基本心里就有数了。

其实最好的办法是看店里进货，多久进一次豆，每次进多少公斤。这个不太好作假，而且能直接反应销量。

陈随便

木屐族

发表于 2016-12-1 10:14 |显示全部楼层

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看看有几个垃圾桶

hongji

臭鞋族

发表于 2016-12-1 10:51 |显示全部楼层

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注意员工工资，full time 和causal是全部支出，不要看小时工资。采购单咖啡豆和其他材料的采购数量，再看看冷餐热餐的品种和数量，店和店会有不同的咖啡、冷餐销售比列

不以恶小而为之,不以善小而不为

Mary2013

白金靴族

发表于 2016-12-1 12:32 |显示全部楼层

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挺辛苦的加油吧

lm2068830

皮靴族

发表于 2016-12-1 13:41 来自手机 |显示全部楼层

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我有个朋友买了3家gloria jeans，应该很赚钱。

hongji

臭鞋族

发表于 2016-12-1 15:03 |显示全部楼层

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lm2068830 发表于 2016-12-1 13:41
我有个朋友买了3家gloria jeans，应该很赚钱。

会做的都赚钱，不会做的都骂中介

不以恶小而为之,不以善小而不为

cheltenham2013

木屐族

发表于 2016-12-1 17:02 |显示全部楼层

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关注下~~

pkucom

皮靴族

发表于 2016-12-1 21:14 |显示全部楼层

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hongji 发表于 2016-12-1 15:03
会做的都赚钱，不会做的都骂中介

哎，这是正常的啦，不光要骂中介，还要骂前OWNER呢？很少人会反省是否自己的原因的。

alook

水晶靴族

发表于 2016-12-1 21:18 |显示全部楼层

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pkucom 发表于 2016-12-1 21:14
哎，这是正常的啦，不光要骂中介，还要骂前OWNER呢？很少人会反省是否自己的原因的。 ...

so ture

dabaodedouzi

木屐族

发表于 2016-12-1 22:40 来自手机 |显示全部楼层

160 发表于 2016-12-1 06:46
頂手費多少？

130k

dabaodedouzi

木屐族

发表于 2016-12-1 22:40 来自手机 |显示全部楼层

pkucom 发表于 2016-12-1 07:00
不是给你泼冷水，小白就算了吧，我的前OWNER，鬼佬，也是熟手了，放着好好的FISH AND CHIPS 不做，去买个CO ...

小白真的很冒险吗

悉尼有温度

dabaodedouzi

木屐族

发表于 2016-12-1 22:41 来自手机 |显示全部楼层

wayns777 发表于 2016-12-1 10:13
店租和人工算是主要支出了，看一下店里多少人上班，和TURNOVER符合吗？
然后数数店里10分钟多少客人，每个 ...

看了一下基本每周都进咖啡豆平均在10kg 左右的咖啡豆

悉尼有温度

johnny2012

草鞋族

发表于 2016-12-1 22:45 |显示全部楼层

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Rent 就5700？

dabaodedouzi

木屐族

发表于 2016-12-1 22:45 来自手机 |显示全部楼层

lm2068830 发表于 2016-12-1 13:41
我有个朋友买了3家gloria jeans，应该很赚钱。

gloria 买不起啊

黄老邪

铜靴族

发表于 2016-12-1 22:46 |显示全部楼层

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Turn over $8000,rent $5700??

dabaodedouzi

木屐族

发表于 2016-12-1 22:51 来自手机 |显示全部楼层

johnny2012 发表于 2016-12-1 22:45
Rent 就5700？

不算outgoing rent 一个月 5700 没写详细不好意思先去弄点吃的晚点开电脑更新谢谢您的关注

悉尼有温度

dabaodedouzi

木屐族

发表于 2016-12-1 22:51 来自手机 |显示全部楼层

黄老邪发表于 2016-12-1 22:46
Turn over $8000,rent $5700??

5700 每个月。sorry 没写清楚

hongji

臭鞋族

发表于 2016-12-1 23:08 |显示全部楼层

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dabaodedouzi 发表于 2016-12-1 22:41
看了一下基本每周都进咖啡豆平均在10kg 左右的咖啡豆

1周10kg偏低了

不以恶小而为之,不以善小而不为

sydney22

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发表于 2016-12-2 00:15 |显示全部楼层

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5700没有包GST吧？out going 10000一年要吧？ council fee 4000一年要吧？water rate2000一年要吧？收垃圾2、300刀一个月有吧？店里面放音乐吗？放的话1000+刀一年的版权费跑不了，生意一年注册费6-700刀，business insurance 2000+刀，工伤保险少算点2000刀。固定费用占比有点高哦。
今天是周四，1500刀，如果老板是诚实的大好人，没有水分，那么周1-3只有1000-1200左右，周五会稍高或持平，那么一周8000有80%的可能性是做不到的。10kg的咖啡用量就可以支持我的推断。
这个店可以买，但除非夫妻俩从早到晚都在店里干才会有点钱赚，请人干一定亏本。