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[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 春饼 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2016-9-14 20:48 |显示全部楼层

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好久没有吃春饼了，材料虽然不复杂，但是烙饼麻烦。今天豁出去了，麻烦一回。

温水和面，做成大小合适的剂子，然后两个中间抹上油，合成一个

把剂子擀薄就是饼。一定要擀得很薄，要隐约看到面板木材的纹路才好。当然，要喜欢吃厚饼也可以。

烙饼时要等饼中间鼓气，用铲子把两个饼皮分开

然后炒上几个喜欢吃的小菜，我家一般不能少的韭菜、绿豆芽、酸菜和鸡蛋。

饼上抹一点酱，加一点葱丝，然后放上炒好的菜

把饼卷上就可以吃了

饼很薄，能看到里面的菜。

今天的沙发自己就不占了，看谁能抢到，有分加。

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春饼

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Y叔	+ 8	你太有才了

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2013xnxcf

金靴族

发表于 2016-9-14 20:53 |显示全部楼层

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再抢板凳

2013xnxcf

金靴族

发表于 2016-9-14 20:54 |显示全部楼层

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能抢到沙发板凳不容易啊

Renny

水晶靴族

发表于 2016-9-14 21:01 |显示全部楼层

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真不错

Maryland

银靴族

发表于 2016-9-14 21:03 |显示全部楼层

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闻到香味了。

WWEEII

光脚族

发表于 2016-9-14 21:22 |显示全部楼层

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想吃了

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-9-14 21:43 |显示全部楼层

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做得太好了，谢谢分享美食

7815

皮靴族

发表于 2016-9-14 21:47 |显示全部楼层

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做的真不错！

echoxinying

金靴族

发表于 2016-9-14 23:31 |显示全部楼层

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老好吃了

又十年

皮靴族

发表于 2016-9-14 23:33 |显示全部楼层

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明天试一下

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-9-15 01:53 |显示全部楼层

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看完要直接去厨房找宵夜吃了

linacheng

白金靴族

发表于 2016-9-15 02:33 来自手机 |显示全部楼层

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真能幹！

xinhang

皮靴族

发表于 2016-9-15 08:48 |显示全部楼层

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饼好薄，有水平！

请问两张饼分开后还要继续翻面炕一下吗

ItsThere

圣靴族

发表于 2016-9-15 09:27 |显示全部楼层

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饼烙好摞着闷一会能软点。

gardenias

皮靴族

发表于 2016-9-15 10:15 |显示全部楼层

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水平太高了

哪天我才能学会啊

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-9-15 10:18 |显示全部楼层

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y叔中秋快乐

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-9-15 10:43 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2016-9-15 13:19 |显示全部楼层

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gyxyxgu 发表于 2016-9-15 09:18
y叔中秋快乐

中秋快乐

Celllo

皮靴族

发表于 2016-9-15 14:46 |显示全部楼层

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以前家里有拿两张饺子皮一起擀，中间抹不抹一层油记不得了。擀完一揭就是两张饼皮。优点就是比较方便比较快，缺点就是比较小。料每次放的比较少。

xue1688

木屐族

发表于 2016-9-15 14:52 |显示全部楼层

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饿，

manitoba

皮靴族

发表于 2016-9-15 15:50 |显示全部楼层

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做得不错

猫儿不笨

钻石靴族

发表于 2016-9-15 16:00 |显示全部楼层

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餡里不加春药吗？

Y叔

版主

发表于 2016-9-15 16:02 |显示全部楼层

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猫儿不笨发表于 2016-9-15 15:00
餡里不加春药吗？

hoho1120

铜靴族

发表于 2016-9-15 16:08 |显示全部楼层

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2016-9-15 16:17 |显示全部楼层

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专门为了学钓鱼

铜靴族

发表于 2016-9-15 16:20 |显示全部楼层

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豆芽儿酸菜炒粉儿韭菜鸡蛋土豆丝熏肉。。。哎好谗

专门为了学钓鱼

铜靴族

发表于 2016-9-15 16:21 |显示全部楼层

Y叔温水和面除了面还加别的么然后就是需要发么还是醒的

Y叔

版主

发表于 2016-9-15 16:23 |显示全部楼层

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专门为了学钓鱼发表于 2016-9-15 15:20
豆芽儿酸菜炒粉儿韭菜鸡蛋土豆丝熏肉。。。哎好谗

一看你写的，我又馋了

Y叔

版主

发表于 2016-9-15 16:24 |显示全部楼层

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专门为了学钓鱼发表于 2016-9-15 15:21
Y叔温水和面除了面还加别的么然后就是需要发么还是醒的

没有别的了，不用发面

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