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[煎炒炖煮] 鲜虾土豆饼 [复制链接]

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 11:08 |显示全部楼层
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本帖最后由 Smiley 于 2016-9-14 13:45 编辑








材料：
200g 鲜虾
100g 土豆泥
少许红萝卜
少许葱花
生粉
鸡粉
盐
白胡椒粉
1个蛋白
油

做法：
鲜虾去肠洗净切小粒，加盐，白胡椒粉，生粉 （1 teaspoon ），拌匀腌20分钟。加入土豆泥，葱花，红萝卜，生粉（1 tablespoon），蛋白，盐，鸡粉拌匀。

不沾煎锅放油，开中小火，将虾仁土豆馅分成6份，每份用勺和手掌团成球状，压扁。煎至两面金黄即可。煎好乘热吃。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
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yuyan0730

发表于 2016-9-14 11:52 |显示全部楼层
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没有配方？

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2016-9-14 11:57 来自手机 |显示全部楼层
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太诱人啦

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ehong3200

发表于 2016-9-14 12:01 |显示全部楼层
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好吃，今天怎么没有方法。

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安心久久

发表于 2016-9-14 12:03 |显示全部楼层
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请教做法。

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luola

发表于 2016-9-14 12:07 |显示全部楼层
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这个好老少咸宜
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tumbleweed

发表于 2016-9-14 12:09 |显示全部楼层
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看起来挺诱人的

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小耗子妈

发表于 2016-9-14 12:21 |显示全部楼层
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楼主可否上步骤？这两样原材料我都有啊，也想试一下

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 12:37 |显示全部楼层
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本帖最后由 Smiley 于 2016-9-14 13:45 编辑
yuyan0730 发表于 2016-9-14 10:52
没有配方？


材料：
200g 鲜虾
100g 土豆泥
少许红萝卜
少许葱花
生粉
鸡粉
盐
白胡椒粉
蛋白
油

做法：
鲜虾去肠洗净切小粒，加盐，白胡椒粉，生粉 （1 teaspoon ），拌匀腌20分钟。加入土豆泥，葱花，红萝卜，生粉（1 tablespoon），蛋白，盐，鸡粉拌匀。

不沾煎锅放油，开中小火，将虾仁土豆馅分成6份，每份用勺和手掌团成球状，压扁。煎至两面金黄即可。煎好乘热吃。


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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 12:38 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2016-9-14 10:57
太诱人啦

谢谢！(monkey27)
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 12:39 |显示全部楼层
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ehong3200 发表于 2016-9-14 11:01
好吃，今天怎么没有方法。

请看1楼
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 12:40 |显示全部楼层
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安心久久 发表于 2016-9-14 11:03
请教做法。

请看1楼
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 12:44 |显示全部楼层
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luola 发表于 2016-9-14 11:07
这个好老少咸宜

嗯，又香又好吃
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 12:46 |显示全部楼层
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小耗子妈 发表于 2016-9-14 11:21
楼主可否上步骤？这两样原材料我都有啊，也想试一下

请看1楼
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 12:54 |显示全部楼层
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苍海一声笑 发表于 2016-9-14 11:09
看起来挺诱人的

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jeff117888

发表于 2016-9-14 13:08 |显示全部楼层
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这个我要吃!
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 13:13 |显示全部楼层
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jeff117888 发表于 2016-9-14 12:08
这个我要吃!

这个简单易做，试试吧
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jeff117888

发表于 2016-9-14 13:27 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2016-9-14 12:13
这个简单易做，试试吧

好，一定试。谢谢你的分享! 来分再加!

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 13:39 |显示全部楼层
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jeff117888 发表于 2016-9-14 12:27
好，一定试。谢谢你的分享! 来分再加!

哈哈，别客气，不用加分啦(monkey27)
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小耗子妈

发表于 2016-9-14 13:45 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2016-9-14 11:37
材料：
200g 鲜虾
100g 土豆泥

我打算改良一下，用空气炸锅来炸

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nancy88

发表于 2016-9-14 13:54 |显示全部楼层
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 14:00 |显示全部楼层
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小耗子妈 发表于 2016-9-14 12:45
我打算改良一下，用空气炸锅来炸

:si21
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 14:00 |显示全部楼层
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nancy88 发表于 2016-9-14 12:54

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fengliu1234

发表于 2016-9-14 14:12 |显示全部楼层
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 14:15 |显示全部楼层
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fengliu1234 发表于 2016-9-14 13:12

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tumbleweed

发表于 2016-9-14 14:19 |显示全部楼层
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请问生粉，蛋白大概多少量？
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 14:43 |显示全部楼层
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苍海一声笑 发表于 2016-9-14 13:19
请问生粉，蛋白大概多少量？

一个蛋白

腌虾的生粉量是1 teaspoon

加入虾和土豆泥的生粉量是1 tablespoon

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tumbleweed

发表于 2016-9-14 14:46 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2016-9-14 13:43
一个蛋白

腌虾的生粉量是1 teaspoon

谢谢

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-9-14 14:52 |显示全部楼层
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苍海一声笑 发表于 2016-9-14 13:46
谢谢

不客气
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echoxinying

发表于 2016-9-14 15:31 |显示全部楼层
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