新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 肉松起酥包!～～～为什么酥皮不起酥？？ ...

精华好帖回顾
· 一生所爱 - 卢冠廷（Patrick Zhu Vs SteveKing之二） (2008-6-3) patrickzhu	· bulaohu跳槽记 (2006-6-24) bulaohu
· 九州樱花温泉与部长 (2024-4-10) peanut	· aa (2010-3-26) tianhao810

查看: 4450|回复: 19

[面食面点] 肉松起酥包!～～～为什么酥皮不起酥？？ [复制链接]

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-8-7 20:26 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用里脊肉做了一些海苔肉松，

还是给力的苹果老肥，

裹上肉松，最好加点儿邱比蛋黄酱，味道更润。

超市买的酥皮，盖上，也不能说不酥，可是就像鲜肉月饼那种酥皮点心，

味道是没得说！

鲜香酥软！

可是我想要这种泡起来的效果！！

难道是买错酥皮了？？

顺便再团几个奶酥包，永远最受欢迎！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +54	收起理由
oonie	+ 12	你太有才了
大胃	+ 14	感谢分享
harbridge	+ 14	感谢分享

查看全部评分

过好每一天。。。

sdxz2002

金靴族

发表于 2016-8-7 20:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sdxz2002 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sdxz2002 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-8-7 21:05 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人的滋味

alyssa

金靴族

发表于 2016-8-7 21:08 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 alyssa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alyssa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉松加美奶滋啊

小钢炮

银靴族

发表于 2016-8-7 21:14 |显示全部楼层

此文章由小钢炮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小钢炮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
GardenOfDreams	+ 8	是啊：）

查看全部评分

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-8-7 21:22 |显示全部楼层

小钢炮发表于 2016-8-7 20:16
能请教版主的肉松秘方吗？看着诱人

只放料酒、葱姜，大料、香叶，腌一下，然后高压锅压熟，隔水压。

然后晾凉撕碎，放到面包机里，加上自己喜欢的调料，生抽、老抽、盐、糖、五香粉。。。。噢，还有油，适量，Jam功能走两遍。

拿出来还得炒锅里炒一下，完全干松，晾凉，打碎机里稍稍打碎一下，别成粉，不好吃了，最后拌入海苔和炒香的白芝麻。

DONE！