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[面食面点] 化腐朽为神奇,制作椰奶糯米拉糕 [复制链接]

发表于 2016-7-23 22:26 |显示全部楼层
此文章由 小钢炮 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小钢炮 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
家里有剩下的椰奶,于是,做了拉糕
材料:1,350ML糯米粉,糖一杯(根据自己的口味调整)
           2,大米粉一大匙
           3,椰奶50ML
           4,奶粉一大匙
           5,水(若干)
          将以上材料调成薄糊状,调羹舀起轻盈地能流动。
         倒入模具)(一小茶匙油)  (我是用烘烤蛋糕的)
        水开后,放入模具蒸25分钟。
        倒出糕体,用刀切开,(切一次,刀用水过一下),晾凉后更好吃。
        很有弹性,很Q
     第一次做没经验,下次,表面可以撒些自己喜欢的葡萄干,蓝莓碎,,,,,           

     

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腊梅杜鹃 + 8 你太有才了
aumount + 3 你太有才了
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发表于 2016-7-23 22:29 |显示全部楼层
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不错

发表于 2016-7-23 22:47 |显示全部楼层
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禁止发言

发表于 2016-7-23 22:50 |显示全部楼层
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看上去很好吃

发表于 2016-7-23 22:51 |显示全部楼层
此文章由 youyou816 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 youyou816 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2016-7-23 22:55 来自手机 |显示全部楼层
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大米粉是什么呀
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发表于 2016-7-23 23:00 |显示全部楼层
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想起南国牌了

发表于 2016-7-23 23:49 来自手机 |显示全部楼层
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比想象珍贵 发表于 2016-7-23 21:55
大米粉是什么呀

粘米粉

发表于 2016-7-24 00:05 |显示全部楼层
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不错

发表于 2016-7-24 11:13 |显示全部楼层
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发表于 2016-7-24 11:17 |显示全部楼层
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谢谢分享
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发表于 2016-7-24 11:45 |显示全部楼层
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不错

发表于 2016-7-24 11:48 |显示全部楼层
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发表于 2016-7-24 14:38 |显示全部楼层
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我试试,看着很好吃

发表于 2016-7-24 15:30 |显示全部楼层
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likespring 发表于 2016-7-24 13:38
我试试,看着很好吃

没有放冰箱,今天吃也不硬。还是很有弹性,,
[img]http:

发表于 2016-7-24 15:42 |显示全部楼层
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Nice
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发表于 2016-7-24 16:02 |显示全部楼层
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小钢炮 发表于 2016-7-24 14:30
没有放冰箱,今天吃也不硬。还是很有弹性,,

我只放了糯米粉,就是你图里的绿色字体的那种袋子装的糯米粉,没有放水,放的牛奶,还有椰奶,试蒸了一小碗,很奶香啊,不过没有你的那么firm

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小钢炮 + 3 恭喜恭喜

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发表于 2016-7-24 16:18 |显示全部楼层
此文章由 nancy88 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nancy88 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2016-7-24 17:34 |显示全部楼层
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改天试试

发表于 2016-7-24 22:02 |显示全部楼层
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适合一家大小的甜品

退役斑竹

发表于 2016-7-25 11:59 |显示全部楼层
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带着耶香的糯米糕,想起了苏州的糕团
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发表于 2016-7-25 15:02 |显示全部楼层
此文章由 whatever.0121 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 whatever.0121 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就知道很好吃

发表于 2016-7-25 15:15 |显示全部楼层
此文章由 cissy03 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cissy03 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
昨天试了,很好吃,就是有点粘盘子,卖相没lz那么好,感觉放葡萄干的话连糖都不用,QQ软软的

发表于 2016-7-25 17:47 |显示全部楼层
此文章由 小钢炮 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小钢炮 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cissy03 发表于 2016-7-25 14:15
昨天试了,很好吃,就是有点粘盘子,卖相没lz那么好,感觉放葡萄干的话连糖都不用,QQ软软的 ...

我今天有放了葡萄干的。
粘盘子,是否倒入米浆的时候,容器没有放油?
还有就是每切一刀的时候,刀要水里浸一下。这样就不粘。
今天是用糯米粉加澄粉(家里有多余的)椰奶,奶粉,葡萄干。
更加糯,Q弹
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