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[面食面点] 刚出锅的黄金大饼 [复制链接]

发表于 2016-7-4 19:13 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 belle_jia 于 2016-7-10 17:59 编辑

刚出锅的烙饼,脆脆的,软软的,解解馋~

做法如下:

1.把少许烫水浇入面中,用筷子搅拌至面粉都结成块状而且面盆中还剩有一部份干面,继续用温热的水徐徐倒入面盆中,同时用筷子搅拌至剩余的干面也结成块状。

2. 开始和面至面团光滑,面盆中没有粘的面粉或面块。盖上湿布和盖子开始醒面一小时。

3. 把醒过的面团分成大小适中的几块,把每一块的正反面都撒上薄薄的面粉,擀成大薄片。用油壶浇少许油在面片上,用刷子把油均匀的刷满整个面片,均匀的散少许盐或者糖。把大面片松松的卷起后并盘成圆形,面尾放到中心后轻轻压实。

4. 把每一个圆面团轻轻的擀开至薄厚适中的圆形。

5. 锅烧热后入一点油并用铲子推开薄薄的覆盖在锅面上,改小火,放入擀开的圆饼,盖上锅盖至一面起大泡后翻面,至另外一面也起大泡后即可盛出。同样的方法烙好其他的饼即可


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发表于 2016-7-4 19:41 |显示全部楼层
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发表于 2016-7-4 19:41 |显示全部楼层
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刚吃完...看了看又饿了

发表于 2016-7-4 19:42 |显示全部楼层
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发表于 2016-7-4 19:56 |显示全部楼层
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不错,怎么做呀

发表于 2016-7-4 20:23 |显示全部楼层
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谢谢分享美味
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发表于 2016-7-4 20:24 |显示全部楼层
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发表于 2016-7-4 20:32 来自手机 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2016-7-4 18:56
不错,怎么做呀

做法已上 谢谢!

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jeff117888 + 2 感谢分享

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发表于 2016-7-4 21:10 |显示全部楼层
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谢谢LZ。

发表于 2016-7-4 21:41 |显示全部楼层
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香喷喷的

外卖不

发表于 2016-7-4 21:45 |显示全部楼层
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gyxyxgu 发表于 2016-7-4 20:41
香喷喷的

外卖不

谢谢夸奖
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发表于 2016-7-4 21:49 |显示全部楼层
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发表于 2016-7-4 21:58 |显示全部楼层
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发表于 2016-7-4 22:01 |显示全部楼层
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真好看,我每次都搞得乱糟糟的

退役斑竹

发表于 2016-7-4 22:15 |显示全部楼层
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饼香我饿

发表于 2016-7-4 22:28 |显示全部楼层
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做得真好
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发表于 2016-7-4 22:32 |显示全部楼层
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不错

发表于 2016-7-5 01:23 |显示全部楼层
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中午刚吃过

发表于 2016-7-5 05:21 |显示全部楼层
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好馋

发表于 2016-7-5 05:32 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2016-7-5 06:06 |显示全部楼层
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看起来好香的黄金大饼呀, lz解了馋, 我却馋死了
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发表于 2016-7-5 18:57 |显示全部楼层
此文章由 yiyi4090 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yiyi4090 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好香

发表于 2016-7-6 00:44 |显示全部楼层
此文章由 元宝熊熊妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 元宝熊熊妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2016-7-7 06:58 |显示全部楼层
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加葱就是葱油饼了。

发表于 2016-7-7 08:15 |显示全部楼层
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这个做的真好。

发表于 2016-7-7 20:39 |显示全部楼层
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做的真好
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发表于 2016-7-10 10:13 |显示全部楼层
此文章由 linyanyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 linyanyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
最爱的葱油饼

发表于 2016-7-10 16:08 |显示全部楼层
此文章由 Helena8 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Helena8 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2016-7-10 18:55 |显示全部楼层
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发表于 2016-7-10 19:01 |显示全部楼层
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not bad

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